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茶都有什么品种
从分类上认定，它们分属于四个系：
五宝茶系：广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶；
五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶；
秃房茶系：勐腊茶、德宏茶、突肋茶、拟细萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脉茶；
茶系：茶、苦茶（变种）、白毛茶（变种）、普洱茶、多萼茶、拟细萼茶，元江茶、高树茶。
茶树品种主要分为两类：群体种与无性系品种。
群体品种有：勐库大叶茶，勐海大叶茶，凤庆大叶茶（以上为国家级良种），元江糯茶，秧塔大白茶，镇源马镫茶，绿春玛玉茶，漭水大叶茶，冰岛大叶茶，坝子白毛茶，云龙山大叶茶，景谷大叶茶，团田大叶茶，邦东大叶茶，官寨茶，大厂茶，澜沧大叶茶等。
无性系品种：是以无性繁殖方式选育出来云南大叶种的后代。主要有云抗43号、长叶白毫；云抗1O号、云抗14号；云梅、云瑰、矮丰等；云选9号、云抗37号，它们都是勐海种的后裔。 [5]
茶叶品种
根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
绿茶
绿茶
绿茶(5张)
包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。
烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等。
晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等。
蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等。
红茶
分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
小种红茶包括：正山小种、烟小种。
工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。
红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。
乌龙茶
分为：
闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）
闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）
广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）
台湾乌龙（冻顶乌龙，包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种）阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等）
白茶
分为：白芽茶、白叶茶
白芽茶，主要是指银针等。
白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等。
黄茶
分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶
黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。
黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。
黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等。
黑茶
分为：
湖南黑茶（安化黑茶等）
湖北老青茶（蒲圻老青茶等）
四川边茶（南路边茶和西路边茶等）
滇桂黑茶（六堡茶等）
陕西黑茶（泾渭茯茶等）
老白茶甜润持久，普洱回甘生津！假期值得去哪些新中式茶馆打卡？
现阶段，昆明聚集了奈雪碧螺春茶、春阳茶事、霸王茶姬等一批新式奶茶知名品牌。与此同时，在“奶+茶”种类之外，昆明茶饮销售市场也发展出冷泡茶、鲜果茶茶饮的轻形茶饮构思。“现在这个样子的鲜茶叶店，在昆明有数十家了。”近日，上山饮茶的员工表述，与传统中式茶道不同，鲜茶叶店优化了泡、洗等流程，但是也会配搭煮水器具、奉茶具、盖置、杯子等器材，提升挑战性。
龙莲是饮茶发烧友，她说自己有时也会专业与好友到茶饮店幽会闲聊。“这儿的氛围舒服，非常适合与好友小坐。”龙莲常常光临的店配有遮荫伞和室外坐位，自然环境氛围与传统咖啡厅类似。上山饮茶的营业员告知新闻记者，这种运营模式，一方面创造出轻松愉快消费的氛围，另一方面更容易吸引住青年群体。“全部自然环境光亮简约，装修风格简约，也提高了流行时尚饰品原素，非常适合拍照打卡。”28岁陈婷婷追忆第一次品味现代中式茶饮，便被店铺的装修风格与氛围深深吸引。新式茶饮知名品牌颜叶浮山的员工讲解，店里摆放了很多绿色植物、露天帐篷坐位构建新意。
除此之外，新式茶饮也在不断地融入新时期年轻消费群体“纯天然+身心健康”的需要。《新式茶饮业发展历程与现状》的探索声明中谈及，新式茶饮最主要的特点就是选用纯天然颜色和现调现制的办法，一般采用茶与其它百果混合的喝和超低温冷食方法。龙莲更喜好茶原生态的口味淡香味。“大家成年人不是很喜欢奶茶店，有太多添加物，过甜。纯茶更鲜，香气更足。”陈婷婷说，自身原来还喜欢甜味的奶茶店，还需要再加上茶冻、天然珍珠等各类调料，之后充分考虑长期性嗜甜对人体机能易导致不良影响，就改喝纯茶，“冷泡茶有茶的香味，适当喝也不必担心咖啡因摄入过多难题。”
自然，为适应年轻消费群体对纯天然材料、设计时尚、当场制做、便捷即饮的特征，茶饮店也做了许多课程。关键在于饮品名字，大多数应用中国传统元素。记者在好几家新中式茶饮店发觉，大多数产品名皆引自古以来茗，如“坠落园里、古树生普、月光美人、浮山冰岛”等；其次容器，上山饮茶选了酒精喷灯和小茶壶等年轻化原素，翠湖旁茶楼则用了玻璃容器设备冷泡茶。除此之外，新中式茶也随之配搭点心。已经品尝一款名字叫做“月光美人”茶饮的王佳敏说：“云南白牡丹茶的幽雅回甜，配搭蛋黄酥，价钱适度，也是有下午茶时间的氛围。”
“现阶段，昆明的鲜茶饮销售市场处在新兴发展的趋势，销售市场交易欲充沛，由于其不但合乎科学饮食的消费市场，方式也有别于传统式饮品店，更具有神秘感。”上山饮茶的员工讲解，现阶段该店铺已运营半年有余，第二分店还在装修时。环顾全国各地，成都、苏州、无锡、深圳等多地，都是在上年相继增强了新型茶楼。新闻记者探访发觉，在传统咖啡厅中，也附加上茶饮选择项，翠湖北苍坡一家小型的咖啡厅就会有毛尖茶、冷门绿茶叶、茉莉花及铁观音茶叶等类目。
从业茶饮分销推广王华治剖析：“茶饮交易用户黏性低，知名品牌始终保持客户的回购率，那就需要情景升级、原素设定和高频率的新品推出。比照在中国二三线城市相对性受冷的咖啡行业，茶在中国顾客心里接受程度范围更广，因此从领域逻辑上来讲，新式茶饮室内空间宽阔。”
中茶茶叶好喝吗？
好喝啊，中茶可是中国茶叶名牌，是中粮集团成员企业，品质和口感都很有保证，最近刚购买了中茶陈韵金砖，很不错的黑茶，茶汤纯净无杂，口感醇和，陈韵十足，特别不错。
冰岛牡丹值得收藏吗
冰岛牡丹值得收藏。因为冰岛牡丹口感甜爽怡人，不可多得之好茶。冰岛茶叶几公斤冰岛茶王的做全冰岛牡丹茶样现在都算是比较贵的品种，因此冰岛牡丹值得收藏。
茶叶一共有几种类？
分绿白黄红青黑，还分无发酵半发酵全发酵，细分种类繁多，名称也各不相同，功效不一口感香味也天差地别，刚开始喝茶可以选易口度比较高的。
比如绿茶类的碧螺春和茉莉花（建议选芽形），
红茶类的肉桂和凤凰单丛，
白茶类的寿眉和白牡丹，
青茶类的铁观音和水仙（不建议铁观音，不好的铁观音易口度较低，但是容易买到），
黑茶类普洱和冰岛。
黄茶没怎么喝过就不轻易推荐了
可以先选择基本茶类再去探索同级别发酵类型的茶，发酵类型可以搜索中国茶类有讲解。
根据茶的色泽，茶分为哪几种？
因为普洱茶和黑茶的做法有所不同，应该额外再分出一类——普洱茶，如此，中国的茶就应该分为绿茶、白茶、红茶、黄茶、青茶、黑茶、普洱茶七类了。不过个人觉得这种说法不太确切，按色泽分：按色泽（或制作工艺）分类可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶；按季节分：按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶；按生长环境分：按其生长环境来分类分为平地茶和高山茶。
茶叶以开水沏茶呈现的颜色来分，有红茶，如普饵茶、祁门红茶；有绿茶，如英山云雾茶、西湖龙井、庐山云雾；有黄茶，如有蒙顶黄芽、君山银针；有黑茶，如安化黑茶、云南普饵；有白茶，如白牡丹、寿眉茶。其实茶类并不难分清，我国的茶叶主要分六大类:绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。各地不同的水土气候造就不同的茶树品种，但不同茶类主要区别还在于制作工艺的不同，
秧塔大白茶，镇源马镫茶，绿春玛玉茶，漭水大叶茶，冰岛大叶茶，坝子白毛茶，云龙山大叶茶，景谷大叶茶，团田大叶茶，邦东大叶茶，官寨茶，大厂茶，澜沧大叶茶等。当有小幅度的误差，依其发酵程度大约绿茶完全不发酵；白茶约 5%~10%发酵；包种茶30%~40%发酵；乌龙茶 60%~70%发酵；黑茶 80%发酵；黄茶85%发酵；红茶95%发酵。
可以分为春茶、夏茶、秋茶。如果根据节气来分，比如有明前茶、雨前茶、早秋茶、晚秋茶等。如果根据海拔分，比如有高山茶、平地茶。此外还有像古树茶、荒野茶、台地茶等诸多划分。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。名贵品种有：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等。
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