老贡眉喝起来酸是什么原因,老贡眉怎么泡好喝

本文目录一览：

• 1、老白茶饼有一点酸味还能喝吗
• 2、白茶老白牡丹为何喝起来发酸，干茶闻起来也有点酸
• 3、我买的贡眉冲泡,煮没一点回甜味,就是很淡很淡的味。是不是年份不够(新茶)
• 4、寿眉喝到嘴巴里会反酸是什么原因?
• 5、0127 老寿眉怎么泡好喝（二）煮着好喝

老白茶饼有一点酸味还能喝吗

寿眉他是有一股酵香味儿的，这股酵香味有些人没有喝习惯就会觉得有点酸味，如果你觉得这个酸味儿是和格瓦斯差不多的味道，这其实就是茶叶发酵的味道。属于正常的。

如果你喝出来的发酸的味道，跟我们平时吃放坏了的东西发出来的发酸的味道是类似的，这说明这个茶肯定是存放有问题的，这种茶就不要喝了。

白茶老白牡丹为何喝起来发酸，干茶闻起来也有点酸

有问题的茶，别喝了。白牡丹应该花香、药香，口感甘甜。酸味应该是存放不当，变质了。

我买的贡眉冲泡,煮没一点回甜味,就是很淡很淡的味。是不是年份不够(新茶)

可能是的。一般都是新茶比较好喝，但是贡眉茶是个例外，它是越陈越好喝。评价贡眉茶是不是好茶，主要从三个方面着手，即：茶香、茶味、茶色。冲泡合格的贡眉茶香气清爽，沁人心脾。茶汤的颜色为柔和的金黄色，多伴有胶感。如果细细去品味，会感觉到茶汤入口温和，有一股淡淡的甜味儿，从咽喉润胃肠，可以给人带来极度舒适的感觉

寿眉喝到嘴巴里会反酸是什么原因?

嘴巴反酸还是胃肠道的问题，反酸的时候不但不会食欲不好反而会更好，因为过多的胃酸在溶解食物，这是一种反酸性胃炎，多喝温开水，每天清晨起床先和一杯温开水再干别的事，少量多餐，吃饭时要细嚼慢咽，把饭都给嚼碎了在下咽，也可以喝点牛奶。

0127 老寿眉怎么泡好喝（二）煮着好喝

0127 老寿眉怎么泡好喝（二）煮着好喝

茶要泡得好喝，投茶量是一个关键并且个性化的因素。但是同样个性化投茶量，对寿眉来说，不同的泡法茶汤的口感有很大区别。白茶可以冷泡、盖碗泡、茶壶泡以及煮着喝。个人认为，老寿眉煮着喝最好喝。

白茶可以冷泡：酷暑之日往矿泉水瓶里投入少量白茶，快则二十分钟，慢则半小时一小时，就有清香的冷泡白茶解渴祛暑。

白茶冷泡建议用白毫银针或者白牡丹，每瓶三五百毫升的矿泉水，投入一克左右白毫银针或者白牡丹冷泡，甘甜可口。

贡眉和寿眉作为白茶中的粗老茶冷泡的口感比起白毫银针和白牡丹大大不如。白毫银针和白牡丹冷泡，新茶也比老茶口感更好。

所以，寿眉不建议冷泡，老寿眉更不宜冷泡。

盖碗泡和茶壶泡寿眉和老寿眉都是传统的泡法。用盖碗和茶壶泡寿眉时要注意一点，水温一定要高，最好是刚烧开的开水，泡的时间也要相对长一些。

一是老寿眉多年陈化之后，茶中的内含物不容易泡出来，水温不够高或者泡的时间不够长，泡出的茶汤滋味总是显得有些寡淡。要解决这个问题，要么加大投茶量，要么增加茶叶的浸泡时间。

二是老寿眉、特别是陈化时间越长的老寿眉，可泡的次数就越多。刚接触白茶的茶友，如果用泡青茶的次数经验来泡老白茶，三五泡甚至六七泡之后就把茶叶倒掉，其实非常可惜，泡过三五泡的老寿眉，再倒到煮茶壶里煮，还能煮出好喝的茶汤，甚至时间煮长一些，茶汤的滋味比之前泡过的还好喝。

福鼎民间泡寿眉等粗老茶是用陶制大茶缸抓一大把茶叶，冲满开水晾在堂屋桌上，家里人口渴就倒一大碗喝了解渴，茶水喝完之后再冲入开水，有时一缸茶反复加水可以喝两天，也算是寿眉的传统喝法吧。

试过寿眉和老寿眉的各种泡法之后，觉得老寿眉煮着最好喝。

最方便的煮法是买电喷淋煮茶壶来煮老寿眉。同样投茶量，煮出的茶汤比泡出的更醇厚顺滑。老寿眉煮着喝，可以一次煮出够半天一天喝量，装在保温瓶里，夏天也不会变质。并且，煮好茶汤放在保温瓶里时间长一些，喝起来口感更好，也许是因为茶汤在保温瓶里还在继续转化吧。

如果有闲暇，可以试着用铁壶来煮老寿眉，同样醇厚顺滑，但更加甘甜，缺点是铁壶的打理和保养有些麻烦。

白茶可以冷泡，但最好用白毫银针和白牡丹的新茶冷泡，寿眉、特别是老寿眉不建议冷泡，冷泡口感不是太好；

盖碗泡和茶壶泡老寿眉，投茶量要多于平时习惯的煮寿眉的投茶量，水要开、泡的时间要稍长，泡三五泡之后还可以煮着喝；

如果喝三到五年的老寿眉最好是煮着好喝。