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白毫银针和寿眉哪一个合适收藏?
正式藏茶之前，茶友们常面临的首要问题，就是藏茶的品类。白茶的基础品类，划分起来并不复杂。小陈茶事说，根据不同的芽叶采摘标准，主要划分为三大类:白毫银针、白牡丹、寿眉。这三种白茶中，该如何做出藏茶取舍？这得从两个方面考虑。
首先，是个人的喝茶偏好。茶，毕竟是要拿来喝的。藏白茶，最基础的目的不外乎在未来能收获更甘醇的风味。长期收藏白茶，该选白毫银针？还是选寿眉？给你一个最佳收藏方案
在藏茶前，按照个人口味选茶，准是没错。毫香四溢的白毫银针，在存成老茶后，毫香风情发生了大转变。
老银针的毫香，嗅闻起来类似干燥的粮食谷物气息，是种属于五谷丰登般的舒朗喜悦茶香。
而老银针的汤感上，则以醇滑如浆取胜。又糯又稠的茶汤，喝起来口感尤为饱满，像是在喝小米汤。
若是喜欢老银针的独特口感，趁早多存下一些新银针，最为划算。而若是，个人喝茶口味，更喜欢老寿眉的醇厚与甘香，药香沉郁、陈香亲切、粽叶香清爽……那不妨多存一些新寿眉。
长期收藏白茶，该选白毫银针？还是选寿眉？给你一个最佳收藏方案
其次，从投资收藏价值上看。物以稀为贵。
白茶当中，白毫银针、白牡丹的产量相对较少，能够顺利存成老白茶的数量相应更少。所以，从升值空间看，收藏产量越少的茶，未来回馈的价值更高。
寿眉，作为白茶中高产的品类，属于物美价廉的存在。从性价比的层面考虑，将新寿眉慢慢存成老寿眉，投入少，回报高，是不错的选择。藏茶的选择，没有孰是孰非。根据需求和喜好存茶，就属于明智的选择！
12年5月做的茶饼 为福鼎老白茶 至今8年 可以卖到多少钱一斤？
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白茶，属微发酵茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。我国六大茶类之一。
白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。
品尝方法
1、观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵。
2、闻香：嫩香是大山坞白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。
3、赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。
4、品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。
5、添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。
注意事项
白茶的科学饮用方法及注意事项：
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。
饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
有什么茶 茶有哪些
1、绿茶有碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖、竹叶青、安吉白茶等；白茶有白牡丹、贡眉、白毫银针；红茶有滇红、川红、祁门红、宜红茶、英德红茶等；黄茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽等；黑茶有六堡茶、安化黑茶、老青茶、藏茶等；乌龙茶有大红袍、铁观音、凤凰单丛、漳平水仙等。
2、绿茶，不发酵、性偏寒，代表茶品西湖龙井、信阳毛尖、恩施玉露、竹叶青、蒙顶甘露、安吉白茶、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁等。绿茶作为六大茶类中发酵度最低的茶，以“清汤绿叶”为品质特征。制作时通过高温处理（杀青），保留茶叶中的叶绿素，使绿茶看上去生机盎然，喝起来也是满口清香。每年的春天，茶友们最早期待的就是绿茶了，喝完一杯，口中的清爽感久久不散，整个人从内到外都是无比地轻松。
3、红茶，全发酵、性温和，代表茶品：滇红工夫茶、正山小种、金骏眉、祁门工夫茶、英德红茶、日照红茶、汉中红茶、白琳工夫红茶、九曲红梅、川红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、越红茶、苏红工夫茶、宜昌红茶等。红茶性温，红红的汤色就给人滋润的感觉，因为制作工艺为全发酵，苦涩味的茶多酚被氧化，产生了更多柔和的物质，口感鲜甜。所以都说喝红茶会有一种幸福感、满足感，好像被茶汤包裹住一样。可以再加点蜂蜜和牛奶，红茶从来都是这么包容。
4、乌龙茶，半发酵、性平，乌龙茶又名青茶，代表品种有：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、铁观音、黄金桂、东方美人、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。论茶香，六大茶类里一定是乌龙茶的最浓郁、最丰富了。在制作的时候，就通过反复的摇青，让叶片里的水分重新分布，并且激发出特有的花果香。如此“折磨”一番，换来的是满室生香，是直冲头顶的香，是余韵悠长的香。
5、白茶，轻微发酵、性凉（新白茶），代表茶品：白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉白茶因白毫显露而得名，白色本身就是极尽纯粹的颜色。白茶的制作工艺也很简约，不炒也不揉，萎凋后干燥即可。当然说起来简约，却不简单，实际要掌握茶叶的水分、氧化程度才能做出好白茶，这是非常微妙的变化，需要富有经验的师傅才能做得好。白茶的滋味也相对较淡，有清幽的香和甜，简朴的味道中有着迷人的芬芳，不喜欢的人嫌弃它的清淡，喜欢它的人则钟爱这一口甘甜。
6、黄茶，微发酵、性寒，代表茶品：蒙顶黄芽、霍山黄芽、莫干黄芽、广东大叶青，黄茶的发酵度介于绿茶、红茶之间，带有绿茶的鲜爽，又有红茶的甜香，“黄汤黄叶”是它的特征，这是它独有的闷黄工艺带来的，很多喝不惯绿茶的茶友，初次接触黄茶后就会爱上。基于这样的特征，黄茶的茶性相对平和，这也是一种中庸之道吧。
7、黑茶，后发酵、性温和，代表茶品：茯茶、砖茶、六堡茶、藏茶、三尖茶、千两茶。黑茶是一种需要时间的茶，在比其它茶类都要长的发酵时间里，空气、水分、微生物、茶叶本身彼此发生复杂的生化反应，形成黑茶独有的陈香和醇厚。
品茶100之（三）——六大茶类
茶友们见面，经常交流的一句话就是：以茶为师，每次喝到好茶就很感恩，就好像是跟一个个很有力量的生命在对话。
那么，你是在与什么样的生命对话呢？
今天，咱们就来聊聊六大茶类吧。
绿茶是指采摘茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶。
按照制作工艺划分，常见品种有：
1、炒青绿茶，代表性品种：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、婺绿等。
2、烘青绿茶，代表性品种：黄山毛峰、天山绿茶、峨眉毛峰、南糯白毫等。
3、蒸青绿茶，代表性品种：恩施玉露，中国煎茶、台湾部分茶区茶叶等。
4、晒青绿茶，代表性品种：滇青等。
人们在做炒青绿茶时发现，如果杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了一个新的品类——黄茶。
黄茶，按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
黄芽茶主要有：君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；
黄小茶主要有：北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等；
黄大茶主要有：安徽霍山、金寨。
白茶是指不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶 。
一般而言，白茶因茶树品种和原料的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种。
而云南的白茶一般称为月光白（你知道为什么吗？欢迎留言评论哦。）
乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、发酵、烘焙等工序制出的茶。
乌龙茶的品种主要有：乌龙红茶、红水乌龙、红乌龙、凤凰水仙、安溪铁观音、东方美人、罗汉沉香等
黑茶指经过杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序制成的茶。
主要代表有：湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶( 边茶 )、安徽古黟黑茶( 安茶 )、云南黑茶( 普洱熟茶 )、广西 六堡茶 及陕西黑茶( 茯茶 )。
红茶指不杀青，只经过萎凋，揉捻，发酵，干燥等四道工序制成的茶叶。
红茶按制作工艺分为：
小种红茶（正山小种-外山小种-金骏眉）
工夫红茶（滇红、祁红等）
红碎茶（普遍是采用CTC技术切碎加工而成）
天气渐寒，冬天适合多喝黑茶或者红茶暖胃暖身心。
依然（V927548555)愿你有衣暖身，有茶暖胃，有人暖心。
茶路无尽，如果你也喜欢茶，欢迎一起来互相交流学习哦。
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