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寿眉 白牡丹 白毫银针的功效都有那些
白毫银针，味温性凉，有健胃提神之效，祛湿退热之功，常作为药用。对于白毫银针的药效，清代周亮工在《闽小记》中，有很好的说明：“太佬山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角（一种贵重的中药），为麻疹圣药，运销国外，价同金埒（即价同金相等）。
白毫银针极为珍贵，具有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫欲病。甚至说，饮一杯白毫银针，可令人对今天生活的许多严峻事实，如通货膨胀、经济萧条、粮价高昂等，变得心神安定。在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。1982年被商业部评为全国名茶，在30种名茶中名列第一。
白茶现在的主要品种有白牡丹、白毫银针。白牡丹何以冠此高雅之芳名？白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为"白毫银针"，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。而采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，称为"贡茶"和"眉茶"。贡茶的品质优于眉茶。书中记载着“寿眉、贡眉、针眉”大体由此精选演变而得名。
白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5％时，趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。
白茶具有特异的品质和保健功能，研究表明其是功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。在一些东南亚国家，“白牡丹”也是治疗小孩患湿疹的必备之药。特别是新近美国癌症研究基金会援助的一个刚刚发表的科研项目表明：白茶中含有一种特殊的成分，具有抗癌功能，饮用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。这个研究成果，更给白茶中的骄子“白牡丹”，披上神密而迷人的色彩，令人神往。
夏天喝白茶的好处
夏季喝白茶，好处多多。
夏季，村姑陈推荐大家喝当年的新茶白牡丹或者是新茶寿眉。
新茶白牡丹和寿眉，含有丰富的氨基酸、茶多酚、生物碱等物质。
在这些物质的共同作用下，白牡丹和寿眉具有强大的清热、杀菌、降暑的功效。
总结来说，夏天喝新白茶，有3大好处。
喝新白茶好处一：防中暑、提神
新茶白牡丹、寿眉，它们含有丰富的营养物质，可健脾开胃、增进食欲。
不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。
除此之外，因为富含的茶氨酸，还能可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。
喝新白茶好处二：清热解暑
新茶白牡丹是福鼎当地的传统解暑饮品，具有很好的清热解暑作用。
说到新茶白牡丹的清热功效，自然离不开白茶中所含有的多酚类物质，多酚类物质能够有效地达到清热消炎的功效。
再加上其他物质的共同作用，使得新白茶具有清热解暑的功效。
每年到夏天的时候，麻麻都会煮绿豆汤喝，喝一碗十分解暑。
对于出门在外工作的人来说，想要喝到绿豆汤也比较难，不如冲泡一杯白茶来得简单。
比如你在单位上班的时候，吧唧吧唧地喝着绿豆汤不太好。
但是泡一杯茶是绝对不会有人说的。
上下班的路上，也可以用杯子冲泡一杯带在身上，别提有多方便。
喝新白茶好处三：补充能量
我们都知道，氨基酸能够有效、快速地补充人体所需的能量。
新茶中所含有的氨基酸丰富，能够很好地补充能量。
这对于上班一族来说，简直就是拯救犯困的救星！
俗话说的好“春困秋乏夏打盹”，对于上班族来说，一年四季都是困的。
尤其是午睡过后，整个人精神倦怠，很难提起精神。
这要是被上司看到了，岂不是要被穿小鞋？所以呢，赶紧冲一杯白茶提提神吧！
白茶提神的效果可是很不错，村姑陈每次写文章都会冲泡一杯2017春尾贡眉。
这样写文章的时候更加精神呢。
你们不妨试试看哦！
《03》
如果您是在家冲泡白茶，这喝剩之后的白茶也能辅助我们养生。
闷热潮湿的三伏天，人体容易被湿邪侵袭。
对付暑湿，可以按足三里穴，有助于运化水湿。
睡前用40℃温水泡脚，可祛湿，还能提高睡眠质量。
还可以刻意出些汗，让湿气随着汗水散发出去。
而我们用来泡脚的温水，就可以用我们平常喝剩的茶叶，加水煮沸之后用于泡脚。
白牡丹属于什么茶
白牡丹是白茶中一种名优茶品，它是采用福建福鼎的大白茶和大毫茶为原材料，经过特殊的制茶工艺而成的。制成的茶叶犹如花朵一般，嫩芽外部裹着一层细细茸茸的白毫，因此称其为白牡丹茶。
白牡丹的干茶其叶态伸展，叶张较为肥嫩，叶面上的毫心肥壮，毫色银白，这也就是白牡丹富含较多氨基酸的关键所在。用鼻一嗅，毫香浓显，纯正清新，仿佛深处高山原野，心境豁达。
环壁冲水，白牡丹茶叶冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，就像含苞怒放的牡丹，形状优美，十分娇羞恬淡。冲泡的茶汤呈杏黄色。
故白牡丹的茶质可用八字形容：香毫显现，汤味鲜爽，堪称白茶中的极品。白牡丹含有多种氨基酸，具有清热祛湿，解暑降压，清肝明目等功效。
对于较好的白茶来说，开水煮沸关火，100摄氏度的水温是最能够考验茶的品质的，在前八泡中，配合不同的坐杯时间，都会体现出不同的滋味，使你的唇齿留香。
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