今天品鉴的茶样来自北京茶友寄，包裹里有一个茶样，内附一张纸条：你好，徐老师，这是去年朋友送我的熟茶，他说是2012年的，最近我刚打开喝，感觉味道有点怪，但又说不出来具体是哪里怪，请您帮我喝一下这到底是什么情况，谢谢！下面咱们就来喝一下茶友这款2012年的熟茶，看品质究竟如何。
这茶看上去用料挺不错，取茶8g，开始冲泡。挂杯香挺香的，有一点干果香，但茶汤香不是特别纯正，有一点异味在里面，它不是仓味也不是霉味，有一点像茶叶被捂过的那种味，直接闻茶底，又感觉像存得不是特别好的熟茶的那种茶香味，一时半会儿我也说不清楚，咱们继续往下喝，看它后续的表现会如何，再和大家聊对它的品鉴心得。
五泡茶喝完，先看叶底。茶梗比较多，叶底比较腐，没有韧性，轻轻一搓揉就彻底粘成一坨了。
品鉴心得：首先，这茶有一点杂味；其次，它的茶味淡，耐泡性不好，头一、两泡就可以发现比较淡，冲泡到第五泡时，茶味就变得更淡了，而且还有一点挂喉；第三，这茶的年份达不到2012年，应该只有5、6年。因为它的耐泡性不好，茶味偏淡，尤其是挂喉这一点，你是没办法预料它三、五年以后会不会消失的，所以这茶我不建议茶友去碰，随便喝一下就可以了。
2011年八角亭茶业出品的7540普洱生茶，精选勐海茶区大叶种晒青毛茶为原料，传统工艺制作而成，具有茶饼匀整，茶汤入口滋味厚重，入口滋味浓烈，杯底香气浓郁，滋味纯正，香气持久等特点。
产品信息
品名：7540
品牌：八角亭
年份：2011年
工艺：生茶
规格：357克/饼，7饼/提，42饼/件
储存：在通风、干燥无异味、常温环境下存储
产品特点
7540——是黎明八角亭常规产品中的经典配方，精选勐海境内乔木晒青毛茶精心拼配为原料，由黎明茶厂经验丰富的老茶师手工揉制，揉捻等传统工艺精制而成，现已仓储陈化多年，口感性价比超高，是普洱青饼的经典力作。
2011年八角亭7540，饼型匀整，条索紧结清晰，冲泡出汤后，汤色橙黄清透，茶汤入口滋味厚重，入口滋味浓烈，杯底香气浓郁，滋味纯正，香气持久，叶底肥厚，叶梗柔韧。
干茶：条索黄褐相间，条索较紧结，芽叶肥壮，色泽油亮；
杯底香：清雅花蜜香，轻嗅令人心晴愉悦；
汤色：橙黄透亮，陈蜜香暗显；
叶底：呈褐绿色，肥厚油润，叶脉清晰，茶梗相对匀称，显鲜活。
发表评论
发表评论: