本文目录一览：
- 1、贡梅和寿眉后期哪个转化有药香和枣香
- 2、寿眉和贡眉的区别在哪里 寿眉和贡眉有什么区别
- 3、贡眉和寿眉的区别有什么？
- 4、贡眉茶有什么特色？
- 5、新寿眉和老寿眉有什么不同之处？
- 6、寿眉新茶好还是老茶好
贡梅和寿眉后期哪个转化有药香和枣香
寿眉。
根据建阳的古县志陈述，贡眉原称“白毫茶”、“寿眉白茶”，因清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝廷采购，当地人把朝廷采购的物品称作贡品，贡品寿眉白茶，简称“贡眉”，称呼即来源于此。实际上可理解为，牡丹白茶后采摘较早一部分春白茶习惯称之为贡眉。
渐渐贡眉与寿眉被区分开来，贡眉相对寿眉采青时间要早，应是春天里的茶青制做而成的白茶，寿眉是贡眉之后的采青制茶，所以贡眉比寿眉更鲜嫩，品质要优于寿眉。
相同良好工艺下，采青时间不同，叶片品质不同致使贡眉口感比较清爽，会有瓜果香、甜度较高；寿眉则比较浓郁醇厚，香气偏向花香，回甘较好，更加耐泡。经后期转化，贡眉会有蜜韵、米香等菜茶特有的香味，寿眉会出现枣香、药香，两者各有各的特点。
贡眉、寿眉都属于轻微发酵的白茶类，制作工艺自然萎凋、不炒不揉。按照采摘标准，白茶品级先有白毫银针、白牡丹，才后有寿眉、贡眉。
寿眉和贡眉的区别在哪里 寿眉和贡眉有什么区别
1、原料
寿眉采用大白茶或者菜茶为原料，采摘标准为一芽二三叶。而贡眉最初采摘菜茶的一芽二三叶为原料，后面由于菜茶的产量较少，便逐渐开始以大白茶为原料制作。在原料、工艺等各方面均等条件下，贡眉品质高于寿眉。
2、外形
寿眉看起来像扫起来的落叶，相较于贡眉不太好看，干茶色泽以灰绿色为主，条索稍卷曲，冲泡后呈琥珀汤色，香气鲜纯，滋味醇爽。而贡眉的形状瘦小，像眉毛一样，口感香甜醇爽，带有特别的清香。
3、转化
在后期的转化上，贡眉会有蜜韵、米香等特有香味，而寿眉会出现香枣香、药香等。从对身体的好处上来看，寿眉与贡眉没有太大区别，能清肝明目，选择上看个人喜好了。
贡眉和寿眉的区别有什么？
1、贡眉属白茶它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白知”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小道白就用来制造贡眉了。2、白茶是福建省特产，产区有建阳、政和、松溪、福鼎等县（市）。白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》：“白茶自为一种，与常茶不同。”《建瓯县志·卷二回十五》记载“白毫茶，出西乡、紫溪二里（即现在的建阳市漳墩镇桔坑村）。”3、贡眉属白茶，又被称为寿眉。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉答滋味醇爽，香气鲜纯。
贡眉茶有什么特色？
贡眉属白茶，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。主要产于福建建阳县，建瓯、浦城等县也有生产。产量约占白茶总产量一半以上。以菜茶茶树芽叶制成，一般以贡眉为上品，由于寿眉，近年则一般只称贡眉。目前产区主要在福建省（台湾省也有少量生产）建阳、福鼎、政和、松溪等县。贡眉，有时又被称微寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。贡眉主产区在福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产，产理占白茶总产量的一半以上。优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮、叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。贡眉在“萎凋”中的“生化”过程也是“发酵”过程，所以贡茶是白茶，也是“微发酵茶”。贡眉主销香港、澳门地区。
新寿眉和老寿眉有什么不同之处？
怎样区分老寿眉和新寿眉？
1、从包装上区分：一般茶叶包装上都是有生产日期的。所以区分新寿眉和老寿眉，最为简单方便的方法就是看茶叶包装了。根据茶叶包装上的生产日期，就能够辨别出是新寿眉还是老寿眉。
2、在外观上：以寿眉外形上来看，新寿眉外形色泽呈褐绿或者灰绿色，针白而且满披白毫；而老寿眉外观色泽呈现黑褐暗淡，有白毫。
老寿眉和新寿眉，可以从这5方面区分！
3、在茶叶香气：轻嗅老寿眉，会感觉是陈年幽香阵阵，毫香浓重但是并不浑浊，能够令人顿感神情气爽；而新寿眉同样毫香浓郁，但同时还会夹杂着清鲜与茶青的香味。很是怡人。
4、在口感滋味上：冲泡后，老寿眉汤色红浓，新寿眉汤色清澈淡黄。而品饮一口，老寿眉头泡茶是带有淡淡的中药香味，滋味很醇厚，特别醒神；而新寿眉滋味鲜爽，口感较为清淡，清甜回甘。
5、从耐泡程度：老寿眉是很耐泡的，多次泡饮后仍然感觉滋味醇甘；而新寿眉多次冲泡后，滋味就变得无味。
寿眉新茶好还是老茶好
白茶，一年茶，3年药，7年宝。
新茶，老茶都不错。
新茶能买到好的，喝不完可以存着。老茶，容易买到假的。
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