本文目录一览:
- 1、福鼎有机白茶贡眉口感怎么样?
- 2、如何判断一款白茶寿眉品质好坏?
- 3、寿眉饼有咖啡色是垃圾茶吗
- 4、秘境贡眉怎么样
- 5、12年的寿眉散茶和19年的寿眉茶饼那个好
- 6、福鼎白茶老贡眉里面好多茶杆!这种茶好吗?
福鼎有机白茶贡眉口感怎么样?
福鼎白茶寿眉茶饼,采用2019年一芽三叶寿眉等级为原材料,外形呈饼状,饼面端正平滑,色泽乌褐,含毫心。汤色呈琥珀色,清澈透亮;叶底匀整柔软,鲜香饱满持久,甜味高,带有花香的清雅和浓厚的口感,且有明显的荷叶香。
可以参考下。
如何判断一款白茶寿眉品质好坏?
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
某日,潜水多日的Miss.李,带着她上产区淘的2013老白茶出现了,风风火火而来,想让村姑陈给她瞅瞅,这饼怎么样。还美其名曰,分享一饼好茶。
村姑陈瞧了一眼2013老白茶,当真是大吃一惊,那几近黑夜的颜色,丝毫没有生气的叶片,还有一股焦炭味。村姑陈毫不犹豫拒绝了她:“这么好的茶,您老还是留着自个喝吧,我可无福消受。”
明眼一看,就是做旧茶!我(们要敢于向做旧茶说不!)
看来,这Miss.李,还是改不了贪小便宜的习性,又被人糊弄了。
末了,Miss.李还发表了自己独到的见解:“我就说嘛,寿眉这么便宜茶,肯定不是什么好茶,下回给你带老银针哈。”话毕,扭着腰,走了。
徒留村姑陈一脸黑线,谁说寿眉卖的便宜,就是最差的茶了?这是什么神逻辑。
亏得Miss.李喝了这么多年的白茶,还是半桶水。竟然和80%的新茶友一般,犯了先入为主的错误。
为什么新茶友会认为,寿眉是所有白茶里最差的茶?
这还得从寿眉的长相说起。
《2》
见过寿眉的朋友,大抵会用几个词来形容它。
1、丑
2、粗糙
3、粗枝大叶
4、便宜
这几个词叠加在一起,怎么看寿眉也不像会讨人喜欢的料。粗枝大叶的茶,实在精细不起来,和高贵、典雅、气质啊,似乎也不怎么沾边。
你们瞧那白牡丹,一芽一叶、二叶,似花朵一般美艳,绿肥红瘦。那白毫银针,更是精细。芽头肥壮、密披白毫,怎么看都惹人喜爱。
寿眉的长相,那就是黑旋风李逵,让人望而却步。一点也像燕青,唇若涂朱,睛如点漆,面似堆琼,一出场就是自带聚光灯功能。
然而,村姑陈要为寿眉打抱不平:寿眉可是一款被颜值耽误的潜力股!
寿眉和白毫银针、白牡丹不一样,它走的是粗犷路线,而白毫银针、白牡丹,则是精致范儿。
《3》
寿眉,真是所有白茶里最差的茶吗?
非也!
如村姑陈所说,一款茶好与否,并不是看长相,而是要靠喝,看内涵品质!这些内在品质,只有通过冲泡才能真正体会到。
如何判断一款寿眉品质好坏?看两个指标。
1、香气
2、口感
这两点,才能给一款白茶盖棺定论,若是只看外观,那我们将错失多少好茶。
村姑陈所遇到的高山寿眉,用自己的实力向世人证明:我才是那款被你们低估的好茶。
论香气,寿眉的香型跨度最大。毫香、花香、草药香、粽叶香、枣香(饼茶专属),全部能在寿眉中觅得踪影。
当年制作好的春寿眉,它的香气,以花香见长,闻着春寿眉的花香,你的脑海里,将会浮现四个字“花团锦簇”,仿佛误入一座百花园,让你迷失了方向。
而陈化多年的寿眉,香气更让人赞叹,若是幸运的话,遇到一饼品质好的老寿眉,还能在其中感受到花香,如2016蝶恋花、2015初老,都是枣香的代言人,简直比红枣水还香。
而寿眉的口感,更可用“惊为天人”来形容。
大多数人在喝寿眉前,不抱太大的期望值,认为这个看着像破树叶一样的茶,一定不好喝。
然,冲泡后,啪啪打脸。
寿眉的茶汤,甘醇、绵柔、稠滑,一点儿也不单调,相反,还很有劲道。寿眉的茶汤,似可可浓度高达85%的巧克力,入口即化,能快速给舌头形成包裹感。
总之,一切在喝过寿眉后,才能下结论。
《4》
寿眉低颜值的始作俑者,是茶梗。
但茶友们可别小看了寿眉的茶梗,虽然它拉低了寿眉的颜值,却也让寿眉更具内涵。
所谓茶梗,其实是茶叶和茶树连接的一个重要枢纽,也是物质运输的重要组织。
茶梗虽丑,作用却不小。
茶梗作用一:提升茶汤口感
茶梗中含丰富的糖类物质,与茶芽、茶叶适当组合,能够显著提升茶品的口感。
我们在喝寿眉时,明显能感受到茶汤更有味道,会比白牡丹、白毫银针更具劲道。这也是为什么新茶友在第一次接触寿眉时,会觉得它好喝,从而慢慢开始接触白茶。
茶梗作用二:提供部分茶香
茶梗中含有相当数量的香气物质,茶叶在加工过程中,香气从梗转移到叶芽中,要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。
这些茶梗的存在,好处大于弊端。
茶梗作用三:压饼时增加空隙,促进转化
茶梗的存在,还为寿眉饼增加了缝隙,让它在后期转化时,更透气,尽可能地提高寿眉的转化速度。
综合这三点来看,茶梗虽然让寿眉变丑了,好在它也出了一份力,让寿眉成为潜力股。
《5》
还是那句话,“寿眉,一款被颜值耽误的潜力股白茶”,虽说从长相上来看,它的确挺丑。但从内涵品质来看,毫不逊色,哪怕是白牡丹,也未必能超越,顶多打成平手。
梅输雪花三分白,雪逊梅花一段香。寿眉和白牡丹,平分秋色。
即便茶友们抱怨寿眉长得丑,村姑陈也要站出来说一句公道话:“要是哪天寿眉不丑了,它卖的就是不是这个价格了!”
寿眉之所以成为寿眉,正是因为它的丑。
但茶友们也别太看低了寿眉,兴许有一天,它会成为你最喜爱的一款白茶。没有之一!
版权声明:本文归小陈茶事村姑陈原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。
寿眉饼有咖啡色是垃圾茶吗
寿眉饼有咖啡色是垃圾茶。根据查询相关公开信息显示,若一款新白茶,新寿眉,叶片颜色看起来不绿,反而是咖啡色物质,那么这背后,意味着制茶工艺,出现了重大缺陷,春茶季生产出来的寿眉,叶片颜色以嫩绿、砂绿、黛绿为主,新茶时期的春寿眉,不应该是发暗、发褐的咖啡色,特别是在新茶的时候,叶片内部的叶绿素物质没有被氧化,一切都还是新鲜、鲜亮的状态。
秘境贡眉怎么样
秘境贡眉非常好。味道很正,很香醇香那种的,香味很足,叶底很好汤色黄色,浓色,叶底茶饼整体很紧实,独立包装的,很方便携带
12年的寿眉散茶和19年的寿眉茶饼那个好
12年的寿眉散茶更好;寿眉茶具有清热解毒的功效,能够加速新陈代谢,促进毒素排出,减轻口干舌燥、咽喉肿痛、尿黄短赤等症状,适合内火旺盛的人群饮用。其次,寿眉茶中含有丰富的维生素a以及黄酮类物质,具有清肝明目的作用,能够保护肝脏,降低乙醇对肝脏的损伤,预防夜盲症与干眼病。
福鼎白茶老贡眉里面好多茶杆!这种茶好吗?
从你发的图片看到的茶梗比较粗比较长基本上可以判定这饼所谓的老贡眉饼品质很差!
贡眉饼的原料是用菜茶树做的一般是一芽三、四叶做的,题主拍出来的茶梗那么长那么粗,我判断根本达不到老贡眉的品级,现在有些不良茶商勾结不良茶厂用乌龙茶做原料,模仿做白茶的工艺做出假的老白茶,大家购买老白茶一定要有一些基本的茶知识,否则很容易受骗上当,特别是这种压成饼的老白茶不易辩别。
一饼老白茶品质好不好,一要看原料是否好,比如老贡眉要用菜茶树的原料,二要看制茶工艺好不好,比如茶的干燥度是否达标,三要看白茶饼贮存的好不好,比如白茶饼要用三层包装法,即第一层用锡纸将白茶饼包扎好,第二层用食品级塑料袋包扎好,第三层用五层瓦愣纸箱包装好,外面用胶带密封好,要放在无异味、不潮湿、不被阳光直照的地方,要离地、离墙不要经常打开包装箱。
等级问题。福鼎白茶里面最好的那级里面叫白毫银针,纯芽
里面分米针豪针之类的……
下来到牡丹,一芽一叶或者两叶三叶
再下来就是贡眉寿眉了。里面基本都是梗跟叶了,偶尔还有几根芽
这些都是我自己买来喝的白茶不是卖茶叶的所以没有那么多样品拍给你看了。
好不好主要看个人口味。白茶价格只是因为每个等级产量多寡来定。有茶梗的口感浓厚点。
发表评论
发表评论: