如何选择品质好的普洱茶

如何选择品质好的普洱茶？试喝是选购茶叶最重要的部分了，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知晓，一杯好的普洱茶不会有霉味、也不会是苦水。新制的普洱有白毫，未经过陈化，因此会有苦涩味;普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和、不刺激，因此味道较甘醇。

如何选择品质好的普洱茶

1、从汤色辨别

干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因普洱熟茶的汤色有关的。

2、从香气辨别

普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为「73厚砖茶」，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股「沉香」。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。

3、从叶底辨别

干仓的'普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底，可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过。有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离，有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。

说起普洱茶，大多第一印象是一个圆圆的"饼"。茶饼的诞生最早是为了便利运送和存储。现在，从普洱茶自身保藏陈化特性动身，饼茶仍然最经典、最具美感的样式。普洱分为生茶和熟茶两大类。怎样选择质量好的普洱，不要一而定论“合适就好，合适自己的茶才是好茶”。

7570即是该款茶品的名称，也是普洱茶的唛号。

75为1975年的配方，7是代表此款茶叶主料是七级茶菁。

传统的大堆发酵模式让茶叶发酵慢下来，完全依照自身的呼吸节奏进行成长，发酵度服帖于每一根芽条。

汤色是傍晚的流霞，层层堆叠在一起的色彩复杂而又饱满，是看到你就抑制不住如星星般放光的眼神，是看到你就激情四射如烟火般迸发的瞬间。

质感浓郁交织，好像撕扯也无法扯破的相思，只能裹挟在其中。

汤一入口，就滑溜进喉咙和肺腑，匆忙溜走时还不忘撩拨一下味蕾的不甘。处处没有影踪，又处处皆是影踪。

枣香包裹住舌尖，久久不愿离去，直到茶汤润滑之感侵袭全身，肌肤的毛孔甚至都在释放茶气，口腔里的枣香才不情不愿的消散。