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白毫银针能存放多长时间
3年。
白毫银针可存放多年，一般来说存放3年时间是最合适的。白毫银针也能久存。它不像绿茶，需要低温冷藏在冰箱里，需要开封及时喝完，需要“趁鲜喝”。反之，长期储存白毫银针，不能放冰箱，开封后也能再重新密封回去。因此，就不存在“必须1年之内”喝完的说法。但话又说回来，想要长期收藏白毫银针，还存在诸多前提条件。
第一，白茶的含水量必须达标。白茶含水量的高低，关乎茶叶的储存期限，以及未来是否能够良好陈化按照国家标准，白茶的含水量最多只能存在8.5%，不得高于这个数值。一旦超过标准，就很容易导致变质或发霉。尤其是白毫银针，它的加工更具难度，想要让干度达标可不容易。原因在于，白毫银针的芽头很饱满。这虽然是件好事，代表营养充足，元气满满，可与此同时，也是增加了制作的难度。白毫银针的芽头不仅仅是一层，用手捏，能感受到中间是实心的，鼓鼓胖胖的。如果把它剥开，会发现中间呈现出的是笋壳状结构，可以足足剥出5-7层。想要做到不损伤内质的同时，又内外都干燥，并达到国标中的规定含水量，其实是很难的。需要极为高深的技术，才能完成。因此，可不是人人都能做银针，人人都敢做银针的。而唯有含水量达标，足够干燥的白毫银针，才能经得起长时间储存。否则，没做干的白毫银针，体内多余的水分，会在将来与空气中的氧分子发生不良反应。久而久之，不仅生成了其它的怪物质，还把茶叶中原本的芳香物质和滋味物质通通消耗掉，转化掉。到时候，就不再是越陈越香，而是越陈越“淡”。所以，一款白毫银针能不能长期储存，含水量是生死线。
第二，必须营造一个良好的仓储条件。不论是白毫银针、白牡丹还是寿眉，储存万变不离其宗。密封、干燥、避光、阴凉、无异味，缺一不可。仓储不用心，白茶品质再好，也只能功亏一篑。干度达标，且存茶的地方足够干燥，不管存多少年，都不会生出怪味。反而，在良好的陈化环境下，完成了岁月所赋予它的使命，陈化出更耀眼的品质。
白毫银针产自哪个地方？
白毫银针是1889年福建汉族茶农创造的。它的原产地位于中国福建省福鼎市和南平市县。福鼎属于亚热带季风气候，非常适合茶叶生长，被誉为“中国白茶之乡”。政和县也是白毫银针的主产区之一。它由福建省南平市管辖。它是中国最大的白茶基地。
白毫银珍茶的品种分类
1.北路银针
北路银针产于福建福鼎。茶的品种是福鼎大白茶。它外形美观，芽头强，毛厚密，富有光泽，汤色清亮，杏黄色，香气淡雅，口感醇厚。福鼎大白茶源于福鼎太姥山，产茶历史悠久。
2.南路银针
南路银针产于福建政和。茶的品种是政和大白茶。外观强烈，芽长，毛略细，光泽不及北路银针，但香气清新，味道浓郁。政和大白茶起源于政和县铁山高伦山，孕育于19世纪的初选。
白浩银针制造技术
1.采摘
白浩银针是最好的白茶。茶芽采摘必须是茶树上早春生长的芽头，在芽叶发育初期采摘，去掉鱼叶鳞片，断芽断叶，只取白毫完整的心芽。
第一轮春茶品质最好，顶芽又肥又大。同时，银针采摘应选择晴天，尤其是大风天。晴天，高温低湿，茶青易干，可制成白芽绿茎的优质银针。
2.干枯
萎凋处必须干净、明亮、通风。迅速轻快地将细肥芽铺在枯竹帘上，放在通风室外的绿色晾衣架上，在弱阳光下自然枯萎或轻干。当茶芽含水量在20%左右时，转向干燥过程。
3.烘干
干燥室必须保持清洁卫生，无异味，通风良好，室内明亮。将枯萎的茶芽薄薄地铺在烤笼上，30 ~ 40 ℃烤至足够干。烘烤时，在烤芯上放一层白纸，防止温度过高烧坏茶芽。
晾晒时，要认真认真控制火温，及时轻轻翻动，使烤笼上的火变暖，茶芽变暖变干均匀。脚干后，清除焦红色、红色、暗红色、黑色银针、树叶等非茶叶杂物。保证白毫银针的均匀性。产品包装前必须重新烘烤，要求控制含水量，保证质量稳定。
4.保存
干茶的含水量应控制在5%以内，放入1-5 ℃的冰仓中。从冰库中取出的茶叶将在三小时后打开进行散装茶叶包装。
谁知道云雾茶和白毫银珍的详细资料？
云雾茶
云台山的云雾茶，以其色、香、味、形俱佳而跻身于太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列。古时候悟正庵的僧人每年精心采制，只得二、三斤，秘不示人，视作珍茗，招待贵宾。具有“味醇、色秀、香馨、液清”而驰名遐迩。清海州知州唐仲冕也把它当作茶王“龙团风饼。”
据《宋史·食货志》记载；“海州榷茶之所。”榷茶是历代政府对茶叶实行征税、管制、专买的措施。宋景德二年 (1005 年 ) 朝廷向贩售海州茶叶的茶商发布征税诏书，因“海州茶善而易售，故入钱之数厚于他州。”另据《金史》载广四年三月 ( 章宗承安年，公元 1199 年 ) 于淄、密、宁、海、茅州，各置一方造新茶，依南方例，每斤为袋，值六百文。” 1921 年“树艺公司”产的云雾茶以其品质获南洋劝业会奖．目前，云雾茶的产地宿城的种植茶田计 300 亩，年产量达 200 担，云台山濒临黄海，气候温暖湿润。时常晓云末散，海雾又起。“云雾山中出好茶。”青翠欲滴的茶树经常笼罩在云雾山中，气温低，温差小，湿度大，芽叶柔嫩，焙炒时要节制锅温，抓、焙、搓、翻，全靠手上功夫。制成的茶大小匀整，条索蜷曲，形似细眉，而且蜂毫无损，色泽绿润，纯净可爱。
云雾、雨花、碧螺春同为江苏三大名茶，从上表可以看出云雾茶的氨基氮含量比碧螺眷、雨花茶少些，而儿茶素和咖啡碱含量最高，这是形成滋味鲜浓的重要因素。
云雾茶的品茶方法也别具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水、温度掌握在 80 ℃ 一 90 ℃ 之间，不加杯盖，茶叶刹时舒展如剪，翠似新叶。须臾，再加二遍水，在清亮黄绿的茶液中，似有簇簇茶花，茵茵攒动。品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。每次续水，都不要待喝干再续水，而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水，这样，虽多次冲泡，仍醇香绵绵。
1980 年，全省品茶会议上，连云港的云雾茶同南京的雨花茶、苏州的碧螺春、无锡的二泉银毫，列为江苏四大名茶。经化验，云雾茶的茶碱、茶丹宁、维生素的含量较高，有兴奋、强心、清火、收敛、利尿、消炎、杀菌等功用。适量饮用，能恢复精神神疲劳、增进记忆，使人意惬神清，并能帮助治疗腹饱胀闷，消化不良等症。揉晒的生茶可保存十年以上，年代愈久，疗效愈佳。近年来，连云港的云雾茶在广州交易会上重新出现，受到日本、新加坡和欧美一些国家热烈欢迎和赞赏
白毫银针
白毫银针是我省特有的名茶，源自福鼎县，现在产地主要集中在福鼎、政和两地。政和县在1889年选育繁殖了政和大白茶茶树品种，随即也开始了用该品种产制白毫银针。福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称“北路银针”。政和所产的白毫银针称“南路银针”。
白毫银针，也称银针白毫，因成品茶由芽梢所制成，满披白毫，色白如银，细长如针，所以又名白毫或银针。
白毫银针的采制有其独特之处，原料均采自福鼎大白茶或政和大白茶的春茶嫩梢一芽一叶，整个初精制过程，既不同于绿茶杀青、揉捻，也不同于红茶发酵、揉捻。
白毫银针的成品茶，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针。福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和白毫，汤味醇厚，香气清芬。
白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，实为茶中珍品，品尝泡饮，别有风味。品选银针，寸许芽心，银光闪烁；冲泡杯中，条条挺立，如陈枪列戟；微吹饮辍，升降浮游，观赏品饮，别有情趣。
白毫银针饮用有很高的药用价值，其性寒凉，具退热、降火、解毒之功效，有“功若犀角”之誉。瓯美茶商也用于掺入高级红茶，以示名贵。
白毫银针早在清光绪16年（1891）已有出口外销，近年也有销往港、澳地区及美国、德国等国。
白毫银针作为珍品，在国内外市场久负盛名，1982年被商业部评为全国名茶，在30种名茶中列第二位，199O年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上，又两次评为全国名茶。近年来还创制了白毫银针的系列产品，有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。1992年银钩被评为我省名茶，名列第一
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