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寿眉茶的保存方法如下
关于白茶的储存，无论白毫银针、白牡丹、寿眉，其实都是一样的。
存茶五大要求，密封、避光、阴凉、干燥和无异味。
村姑陈比较推荐大家使用三层包装法存白茶，即食品级铝袋、食品级塑料袋和五层厚瓦楞纸箱的组合。
相比于单一的茶叶罐、茶叶盒，三层包装的保护效果会更加明显，能够避免茶叶品质受损。
做好了包装，接下来就是存茶环境的选择。
存茶应该避开地下室、厨房、阳台房等地点。
地下室较为潮湿，白茶长期存放在此类环境中，很容易吸附水汽，导致含水量上升、过度发酵，轻则跑气受潮，重则发霉变质，出现难闻的酸味。
厨房气味混杂，而干燥的茶叶很容易吸附气味，所以白茶如果长期放在厨房里，很容易沾染上各种杂味、异味，影响本身的茶香。
阳台房则是因为光照较足，白茶如果长期放置在阳光可以晒到的地方，光线、高温都会损耗叶绿素，导致茶叶变成死气沉沉的黑褐色，而且香气物质、营养物质也会出现散失。
所以在储存白茶时，可以选择书房或不用的卧房，做好三层包装，并将其隔墙离地存放（比如放在架子上）。
储存房间需定期清扫，以免生出尘味、闷味，此外无需频繁开箱检查白茶的陈化情况，每半年检查一次就够了。
如此，才是存出优质老白茶的方法。
参考资料来源：小陈茶事
白茶有股大麦茶的味
可能是坏了
气味一：梅酸味
在白茶的物质中，从来不存在带着酸味的基因，它从采摘，到摊晾、萎凋、烘干的整个制作过程中，都没有此类气味的出现。
那么，既然白茶在工艺阶段没有这种气味，梅酸味到底从何而来呢？
很明显，那就是买回去之后，在储存环节出了问题。
白茶需要干燥、避光、密封保存，这个大家都知道，为了让后期的白茶的越陈越想，生出好闻的药香、枣香，不少茶友都谨记这几个储存要领。
但白茶还是出现了不该有的气味，很可能就是在储存的时候密封不够严实，让水汽跑了进去，水汽和茶叶中的物质产生发酵，从而生成酸味，导致白茶中出现梅酸味。
《2》
气味二：辛辣味
白茶在储存的过程中要密封，放在无异味的环境下自然陈化。
但若是做到了密封、干燥，却忽略了无异味，那这白茶就完蛋了。
特别是有些茶友不知道到底该如何正确的储存白茶，和其他茶类一起放置在厨房的冰箱里。
殊不知厨房是油烟重地，白茶吸进了各种气味，其中会出现辛辣味自然也在清理之中了。
《3》
气味三：霉臭味
食物中出现霉臭味，大家都知道这是坏了的食物，不能再食用。
具体是怎么坏的，可能是过期了，可能是放太久，也可能在存放的时候吸收了不该吸收的物质。
比如白茶，如果在存放过程中吸收了水分，受了潮，不仅会出现酸味，水分还促使了霉菌的生成，于是，茶叶里就出现了霉味。
如果你买到的白茶里，已经有霉味，那么，说明加工完成到出厂这段时间，它受潮发霉了。
如果你买到的白茶是干爽的，闻起来鲜爽，带着清新的干草的味道，经过一段时间的储存之后，出现了霉味，那就是你的储存方式或环境出了问题，一定要赶快拿出来，改变环境。
《4》
气味四：其他气味
白茶在存储的环节中出现梅酸味、霉臭味、辛辣味等，这是我们很容易判断出来的味道，它给我们的嗅觉的感受非常直观，用鼻子闻一闻，就知道是储存环节出了问题。
但若是除了以上的那些味道，你还在白茶中闻到其他的，叫不出名字的气味，那也很可能是保存环节出现了纰漏。
比如受了潮，或者遭受了异味的侵袭。
特别是如果异味窜进了白茶，不止容易让白茶变质，还很难分辨出它到底是哪种气味，五味陈杂，这样的白茶，不宜再饮用。
白茶老白牡丹为何喝起来发酸，干茶闻起来也有点酸
有问题的茶，别喝了。白牡丹应该花香、药香，口感甘甜。酸味应该是存放不当，变质了。
什么茶叶可以在紫砂壶里久泡，谢谢？
紫砂壶泡茶，保温时间长
由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。这个优点，在秋冬季节尤为突出，天气凉，捧一把壶在手，惬意得很。
不过紫砂壶的这一特性，使得它只能泡一些耐冲泡、耐高温的茶，比如老白茶（老寿眉等粗大叶子的茶为佳）、黑茶、陈年普洱茶等。
这些茶，多为粗老的茶叶或者是陈放多年的茶，具有独特的醇厚滋味，用紫砂壶冲泡，能够保温，相当于坐杯，让茶叶的滋味更好地析出。
但紫砂壶的保温特性，就不适用于红茶、新白茶、绿茶、黄茶。
绿茶、黄茶，多用芽头娇嫩的茶叶制作而成，不宜闷泡，若用紫砂壶冲泡，容易把茶叶闷坏，从而失去鲜爽的口感；
而新白茶，有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉的划分，即便是贡眉寿眉这样茶梗粗大、叶片厚的茶叶，也不适合用紫砂壶冲泡，容易让茶汤出现苦涩感。
红茶，忌高温长时间闷泡，否则非但没有醇厚感，还有可能出现酸味。
是以，保温性好的紫砂壶，并不是所有茶类都适用的。
《4》坯体能吸收茶的香气，留有余香
这一点，当真只能用“成也萧何，败也萧何”来形容。
由于壶壁有一定的气孔率，壶内易吸茶汁。
在喝同一种茶的时候，这个优点被无限放大，茶香在内壁不断积累，第二次冲泡时，茶香悠悠。
很多茶友喜欢紫砂壶，就是因为它冲泡过后会有独特的香气和口感，但随着喜欢的茶类越来越多，紫砂壶出现混泡（即一把紫砂壶冲泡多种茶类）的机会更大了。
这时候，紫砂壶的优势也变成了劣势。
不同的茶类香气不同，如果用同一把紫砂壶冲泡，则会出现串味，从而使喝茶失去了准确性。
同样，也不建议茶友们使用紫砂壶冲泡一些高香的茶类。
比如武夷岩茶，很多茶友和村姑陈说：“用紫砂壶泡岩茶，有着醇厚的口感，好喝的嘞”，不可否认，紫砂壶泡茶有着独特的醇厚感，但香气却大打折扣。
尤其是武夷岩茶，这类以香著称的茶，若茶香变淡，茶叶也失去了品饮的价值，这样做，还有意义吗？
是以，紫砂壶并不能像白瓷盖碗那样具有包容性，相反，它还有自己的小个性。
如果您真的喜欢使用紫砂壶泡茶，也未尝不可，建议茶友们冲泡不同的茶类时，不要使用同一把壶。
但这样计算下来，成本的确有些高了。
虽说紫砂壶的便捷性、包容性偏弱，但紫砂壶却拥有极高的收藏价值。
基本上爱喝茶的朋友都会人手备一把紫砂壶（村姑陈也不例外），在喝茶之余，用茶水养壶，也是喝茶的小确幸。
紫砂质地精密，气韵温雅，壶经久用，光泽更美。使用的年代越久，色泽越发光鉴照人，因为茶水本身在冲泡过程中可以养壶，紫砂经人手抚摩后会越显出古雅。
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