包含贡眉土针的词条

本文目录一览：

• 1、福鼎白茶的历史是什么？
• 2、古文中的各种茶大全

福鼎白茶的历史是什么？

　福鼎白茶的历史

白茶是中国六大茶类之一（绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶、红茶） ，原产于 福建福鼎、政和、松溪等地。

白毫银针 研究表明：

白牡丹

中国茶叶生产史上最早出现的是白茶，我国利用茶叶已有四千多年的历史， 最初作药用，由于茶树萌发新芽有季节性，为了随时都能喝到茶叶，便将采集的 幼嫩茶叶晒干收藏起来，这便是最早的白茶，也是茶叶加工的开端。 《茶经》的记载 唐代陆羽《茶经》中记载到：“《永嘉图经》永嘉县东三百里有白茶山。”我国 近代高等茶学教育事业创始人、著名茶学家、茶业教育家、制茶专家陈椽先生在 《茶业通史》指出：永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建的福 鼎（唐为长溪县辖区） ，系白茶原产地。1．宋代的白茶 宋朝宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》 （成书于 1107～1110“大观”年间，书以年 号名）中，有一节专论白茶曰： “白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶 莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过 一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而 为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦 有之，但品不及。” 宋子安著《东溪试茶录》时，将“白茶”列为茶叶七个品种之首：“茶名有七， 一曰白叶茶，民间大重，出于近岁，园培时有之，地不以山川远近，发不以社之 先后，芽叶如纸，民间以为茶端，取其以为茶端，取其第二者为斗茶，而气味殊 薄，非食茶之比。” 2．明代的白茶 明代田艺蘅《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然， 且断烟火气耳。……生晒茶沦于瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱”。 这说明当时的制茶原料至少是一芽一叶，干燥用日晒，其鲜叶标准与制茶工艺可 认为是“现代白茶”制法的雏形。3．现代白茶的起源与发展 现代白茶起源于清代的福鼎。清代周亮工在《闽小记》中记载：“太姥山古 有绿雪芽，今呼白毫，色香具绝，而尤以鸿雪洞为最”。 《福建地方志》和现代著名茶学家张天福教授所著的《福建白茶的调查研 究》一书对此做了进一步的证实:在清嘉庆初年（公元 1796 年） ，福鼎人用 菜茶（有性群体种）的壮芽为原料，创制白毫银针。 约在 1857 年，福鼎大白茶茶树品种从太姥山移植在福鼎县点头选育成功， 柏柳由于福鼎大白茶，芽壮、毫显、香多，所制白毫银针外型、品质远远 优于“菜茶”，于是福鼎茶人于 1885 开始改用福鼎大白茶的壮芽为原料制造 “白毫银针”，出口价高于原菜茶加工的银针（后来称土针）10 多倍。 约在 1860 年“土针”逐渐退出白毫银针的历史舞台。

古文中的各种茶大全

1．绿茶类：

眉茶；滩茶；韶峰；晒青；峨蕊；翠螺；贡熙；秀眉；蕊眉；松针；旗枪；熙春；毛峰；雀舌；莲芯；龙芽；麦颗；蜂翅；松萝；

惠明茶；蒙顶茶；古劳茶；州碧云；龙舞茶；双井绿；郁雾茶；清水茶；七星茶；九龙茶；瑞草魁；梅龙茶；莲心茶；化佛茶；云林茶；攒林茶；宝洪茶；湘波绿；玉露茶；碧螺春；雨花茶；雾里青；

西湖龙井；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；庐山云雾；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；老竹大方；泉岗辉白；安吉白片；敬亭绿雪；天尊贡芽；双龙银针；太平猴魁；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；

庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；六安瓜片；高桥银峰；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；井岗翠绿；舒城兰花；小布岩茶；华顶云雾；天柱剑毫；黄竹白毫；桂林毛尖；建德苞茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龟山岩绿；无锡毫茶；天目青顶；

金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；峨眉毛峰；南山寿眉；山岩翠绿；蒙顶甘露；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；松阳银猴；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；金山翠芽；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；

蒸青煎茶；盘安云峰；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；仙居碧绿；湄江翠片；苍山雪绿；象棋云雾；遂昌银猴；墨江云针；珍眉雨茶；婺源墨菊；洞庭碧螺春；峨眉竹叶青；南安石亭绿；桂平西山茶；南京雨花茶；江山绿牡丹；云峰与蟠毫；五盖山米茶；南山白毛芽；

车云山毛尖；瑞州黄檗茶；桂东玲珑茶；新江羽绒茶；龙岩斜背茶；贵定云雾茶；绿春玛玉茶；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；余姚瀑布茶；水仙茸勾茶；黄山绿牡丹；花果山云雾茶；

2．乌龙茶类：

凤凰；水仙；乌龙；色种；梅占；奇兰；浪菜；莲心；龙须；铁观音；白毛猴；黄金桂；大红袍；铁罗汉；白冠鸡；水金龟；大红袍武夷岩茶；武夷肉桂；闽北水仙；永春佛手；安溪色种；台湾乌龙；台湾包种；龙团香茶；凤凰单枞；栀子花茶；树兰花茶；八角亭龙须茶。

3．红茶类：

金芽；红梅（红龙耳）；紫毫；君眉；白毫；花香；心眉茶；祁门功夫；湖红功夫；滇红功夫；功夫红茶；宁红工夫；宜红功夫；越红功夫；川红功夫；政和功夫；闽红功夫；坦洋功夫；白琳功夫。

4．白茶类

贡眉；寿眉；白牡丹；银针白毫；贡眉土针；白云雪芽；白琳银针；水吉白牡丹；

5．黄茶

黄汤；黄芽；莲心；君山银针；蒙顶黄芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黄芽；温州黄汤；海马宫茶；远安鹿苑沩江白毛尖；皖西黄大茶；广东大叶青；

6．黑茶类

天尖；贡尖；生尖；金尖；黑砖茶；花砖茶；花卷茶（已停产）；老青茶；普洱茶；方包茶；湖南黑茶；四川边茶；六堡散茶；心状散茶；安化茯砖；

7.花茶类：

茉莉：茉莉烘青；三窨茉莉；重窨茉莉；

白兰花：白兰烘青

珠兰花：珠兰毛峰；珠兰三角；珠兰大方；珠兰烘青

其它：玳玳花茶；柚花花茶；桂花茶；金银花茶；玫瑰花茶；四川毛尖；四川芽细；

8. 紧压茶类：

沱茶；康砖；金尖；圆茶；饼茶。

米砖茶；黑砖茶；花砖茶；茯砖茶；湘尖茶；青砖茶；方包茶；六堡茶；竹筒香茶；普洱方茶；