白毫银针含茶黄素吗,白毫银针茶的功效与作用及禁忌事项

本文目录一览：

• 1、白毫银针的功效与作用有哪些
• 2、春针是什么茶
• 3、白毫银针属于什么茶？

白毫银针的功效与作用有哪些

白毫银针性寒凉，具有退热祛暑解毒的功效。

1、治麻疹

白毫银针防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。

2、促进血糖平衡

白毫银针中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白毫银针可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

3、明目

白毫银针中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病，特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力。同时白毫银针还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。

白毫银针的功效与作用及冲泡方法

4、保肝护肝

白毫银针片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。

5、清热降火

白毫银针可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是陈年的降火消炎、清热解毒功效尤其突出。

6、利尿解毒

白毫银针中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用。

白毫银针的功效与作用及冲泡方法

7、抗过敏

白毫银针茶叶中含有的儿茶素和特有的茶多酚是主要抗过敏活性成分，可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿,达到抗过敏的作用。

8、防止呼吸道损伤

白毫银针可以对吸烟造成损伤的DNA进行修复防止呼吸道损伤。

9、抗疲劳、养心、养神

白毫银针中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒提神，有助于思维。

春针是什么茶

白毫银针属于白茶，微发酵，茶性偏凉，主产于福建福鼎、政和等地，白毫银针为采摘大白茶树种的头春肥壮单芽头，经过萎凋、干燥制作而成，在制作过程中不炒、不揉，具有越陈越香的特点，成品白毫银针其干茶芽头肥壮、白毫满披、形如如针，因此得名白毫银针。

白毫银针属于中国六大茶类之一的白茶，是白茶中的佼佼者。其创制于1796年，素有茶中“美女”、“茶王”的称号。

白毫银针原产地在福建，属于微发酵茶，其工艺主要采用萎凋和日晒两道工序，工序看似简单却又暗含深意，主要产区有宁德市的福鼎、南平政和、松溪、建阳等地。

这些产地都属于是亚热带季风气候，雨量充沛，地势山高，光照充足，昼夜温差大，土壤肥沃，依山傍水的，茶汤常年云雾缭绕的，空气、水质、环境都非常的好，得天独厚的茶园环境，生产出了优质的白毫银针。

白毫银针是白茶中的贵主，白毫银针又分为荒野银针、明前短针、太姥银针这三个等级。

1.荒野银针

荒野银针产量极少，一年一采，真正的荒野银针尾部带有马蹄结。由于荒野银针独特、天然的生长环境，以及不加人工干预的因素，荒野银针带有它得天独厚的“荒野”气息，与其他普通针拉开一道界限。

由于荒野银针的这些特性，市场上对其需求很大。商家为了谋利，因此市面上会出现许多假荒野银针。

2013年、2014年这两年荒野银针的产量还较多，随着市场白茶热度的提高，荒野银针的数量在渐渐地减少，市面上还出现了许多“伪貌”假荒野银针，因此尾部带有马蹄结这一标准不能作为判断真正荒野银针的依据。

2.明前短针

明前短针臻选明前头采嫩芽，等级高、产量少。明前短针经过一整个冬天的休养生息，故而大量的有机质沉淀，内质丰富、芽头紧实、氨基酸含量奇高，另外生态有机的生长环境赋予它天然的芳香气息。

白毫银针属于什么茶？

白毫银针属于白茶类，为白茶中的佼佼者也是价值最高的白茶。

白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口，政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上，勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。

毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子，并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。

扩展资料：

白毫银针的制法特殊，工艺简单，制作过程中，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，其中主要是萎疝和晾干，使茶芽自然缓慢的变化，形成白茶特殊的品质风格。具体制法是：采回的茶芽，薄薄地摊在竹制有孔的筛上，置微弱的阳光下萎凋、摊晒至七、八成干，再移到烈日下晒至足干。

也有在微弱阳光下萎凋二小时，再进行室内萎凋至八、九成干，再用文火烘焙至足干。还有直接在太阳下曝晒至八、九成干，再用文火烘焙至足填。在萎凋、晾干过程中，要根据茶芽的失水程度进行调节，工序虽简单，要正确掌握亦不易，特别是要制出好茶，比其它茶类更为困难。