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福鼎白茶属于什么茶 福鼎白茶的品种
1、福鼎白茶是轻微发酵茶。
2、传统茶叶分为白茶、绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶，而福鼎白茶便是其中的白茶类，其茶主产于福建省福鼎市，是采用当地群体种、大白茶、水仙茶树鲜叶或嫩芽为原料，经过萎凋、干燥工艺制成，成品茶分为白牡丹、贡眉、白毫银针、寿眉四种。
福鼎白茶的功效与作用
核心功效
延缓衰老、生津解渴、护肝
福鼎白茶简介
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。
功效作用
1、延缓衰老，福鼎白茶含有丰富的茶多酚，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反应，延缓衰老。
2、生津解渴，福鼎白茶含有丰富的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素和锌等微量元素，能够生津解渴的功效。
3、护肝，研究表明，福鼎白茶中含有的黄酮类天然物质，能加速乙醇代谢产物迅速分解，变成无毒物质，从而降低对肝细胞的损害。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
胃寒的人忌空腹饮用。
不宜同食
1、酒，酒后饮福鼎白茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。
2、狗肉，狗肉中富含蛋白质，而福鼎白茶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和癌物滞肠内被动吸收，不利于健康。
3、药物，福鼎白茶中的鞣酸可与某些药物（如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等）起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药（如苯巴比妥、安定等），则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。
食用方法
福鼎白茶
取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后像功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。
福鼎白茶产地
福鼎白茶的产地是福建省福鼎市。
福鼎白茶是福鼎市出产的白茶，有几个比较大的产区，分别是太姥山镇、磻溪镇、管阳镇、点头镇和白琳镇，几个产区出产的茶各有千秋，不过都是优质的白茶。主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
福鼎市位于福建省东北部，东南濒东海，东北界浙江省苍南县，西北邻浙江省泰顺县，西接柘荣县，南连霞浦县，介于北纬26°52′～27°26′，东经119°55′～120°43′之间。北至分水关旧城墙，西北至溪头尖岭下，西南至仙蒲目海尖，南临东海，东南包括星仔岛及周围海域，东至双华南山尖。
生长条件
福鼎白茶生长的环境分为气温、土壤、光照和降雨几个方面，日照对于茶树的影响，主要是光的强度和性质，茶树有耐荫的特性，喜弱光照射和漫射光。从叶绿素的吸收光谱分析，光波较短的蓝紫光部分最多，而漫射光主要是波长较短的蓝紫光。所以茶树在漫射光条件下生长好是有依据的。
当昼夜平均气温稳定在10度以上茶芽开始萌动逐渐伸展。生长季节，月平均气温应在18度以上为宜，最适气温20—27度。茶树适宜的降雨量在年平均1000—2000mm，生长季节的月降雨量在100mm以上，相对湿度一般以80—90%为佳。土壤相对含水量以70—80%为宜。这样的雨量和湿度最适宜茶树生长。
福鼎白茶属于什么茶种 福鼎白茶是什么茶种
1、福鼎白茶属于白茶类，微发酵茶性偏寒。
2、福鼎白茶的产地为福建省福鼎市白琳镇、磻溪镇、点头镇、太姥山镇、管阳镇，福鼎白茶的制作工艺为萎凋、干燥两道工序，根据原料的不同，福鼎白茶分为四类，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
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