本文目录一览：
- 1、老白茶白牡丹,寿眉和贡眉的区别是什么?
- 2、白茶牡丹的等级如何区分？
- 3、咨询一下，白牡丹是茶饼好，还是散茶好
- 4、福鼎白茶白牡丹新茶和白牡丹老茶的区别？
- 5、白牡丹是白茶吗 白牡丹是属于白茶的类别吗
- 6、白毫银针、白牡丹、寿眉、安吉白茶这几款茶有什么区别？
老白茶白牡丹,寿眉和贡眉的区别是什么?
寿眉、贡眉和白牡丹的区别：
一、制作原料不同：
白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的。
而采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，称为"贡眉"和"寿眉"。
二、等级不同：
白牡丹是白茶中最名贵的品种。贡眉和寿眉用原材料较差的大白茶或菜茶制作而成。
三、味道外形不同：
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。
老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。
白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温，且存放时间越长，滋味也越醇和，其品饮价值也更高。
白茶牡丹的等级如何区分？
1、从嫩度上区分
特级白牡丹：毫心多、显叶，叶张细嫩。
一级白牡丹：毫心显，叶张细嫩。
二级白牡丹：有毫心，稍瘦，叶张尚嫩。
三级白牡丹：少数瘦毫心，有部分芽尖，叶张稍粗。
2、从净度上区分
特级白牡丹：无蜡叶、籽及老梗。
一级白牡丹：无蜡叶、籽及老梗。
二级白牡丹：无蜡叶、籽及老梗，有少数嫩绿片和轻片。
三级白牡丹：无蜡叶、籽及老梗，有破张及小型老叶、泛红叶、嫩绿片、小黄片。
3、从香气上区分
特级白牡丹：鲜嫩纯爽，毫香显。
一级白牡丹：鲜嫩纯爽，有香。
二级白牡丹：鲜纯正，略有毫显。
三级白牡丹：纯正或微粗或带青气香。
4、从滋味上区分
特级白牡丹：清甜醇爽，浓厚，毫味足。
一级白牡丹：尚清甜，醇爽，有毫味。
二级白牡丹：浓醇。
三级白牡丹：浓稍粗或稍粗淡。
5、从叶底上区分
特级白牡丹：毫心多，肥壮，叶张软嫩，芽叶连枝，叶张完整、色黄绿，叶梗叶脉微红明亮。
一级白牡丹：毫心稍多，叶张软嫩尚完整，有破张，叶张微红，尚明亮。
二级白牡丹：稍有毫心，叶张尚软，叶色稍红，有破张。
三级白牡丹：叶张尚软，破张多，叶色稍红或显黄。
咨询一下，白牡丹是茶饼好，还是散茶好
当白牡丹散茶，被压成白牡丹饼之后，它们会有哪些不同呢？
第一个不同是香气。
散白牡丹花香滟滟，而白牡丹饼则香气更熟。
第二个不同是汤水的稠度。
白茶的稠度，就是它的胶质丰富的程度。是茶汤里的稠滑度，是一口茶汤含在嘴里，对舌面的包裹程度。
散白牡丹，是缓慢陈化的，它的发酵，也是极慢极慢，极慢极慢的。所以它虽然现在已经四月龄了，但汤水的稠度，仍然只增进了一点点。
但白牡丹饼却不同了。它直接被破壁了，细胞液漏出来了，果胶也直接参与了发酵，因此，它虽然压饼才一个月左右，汤水却比陈化了四个月的散白牡丹，更加稠一点。
第三个不同是鲜爽度。
要论鲜爽度、茶汤的爽口程度，散茶白牡丹是高于饼茶白牡丹的。
原因很简单，散茶更原生态，而白牡丹饼，压饼之后还要低温烘干，里面的鲜爽感，随着蒸汽的散发，而损耗了小部分。所以，它的鲜爽度，低于散茶。
总的来讲，各有千秋，当然在保存方面，饼茶更便于保存。

福鼎白茶白牡丹新茶和白牡丹老茶的区别？
1、价值不同
在新茶时期，白牡丹的价格就比较高，待存成老茶后，价格更可观。
如果单从价格因素来考虑，入手新茶白牡丹更经济实惠。
2、保健功效
新茶茶氨酸、茶多酚、咖啡碱含量高，白茶变老，最大的变化就是内含的黄酮类物质增多。新茶和老茶的功效各有千秋，主要依据个人需求来选择。
3、口感的不同
新茶白牡丹口感清新、甜润，汤水中能感受到青草香、花香、毫香。
经过陈化的老茶，口感变得更为稠厚，顺滑，汤水中感受较明显的是药香和毫香。
白牡丹是白茶吗 白牡丹是属于白茶的类别吗
1、白牡丹属于白茶中的一种，是白茶里的上乘佳品，经过萎凋、烘焙等工艺制作而成，主要产自政和县、松溪县、建阳市与福鼎市等地，具有滋味清甜、毫香鲜嫩等品质特点。
2、按茶树品种和原料要求的不同，白茶可以分为白毫银针、白牡丹和寿眉三大品种。白牡丹是白茶中的上乘佳品，因形似花朵，冲泡时宛若蓓蕾初放而得此美名。
3、白茶是中国六大茶类之一，产自福建省的福鼎、政和、松溪等地，属于微发酵茶，经晒青、萎凋、烘焙等工艺制作而成，具有滋味清淡回甘，汤色黄绿清澈的品质特点。
白毫银针、白牡丹、寿眉、安吉白茶这几款茶有什么区别？
鉴于很多茶友对于白茶的喜爱越发的浓郁，下面对于白茶相关的知识，进一步的进行一下说明，很多人都分不清白茶的种类，对于如何挑选出白茶也是一知半解，更有人会把白茶的种类搞错，还有人一直把安吉白茶当成白茶，其实茶叶都是有一定的区别的，只要是认清了，以后就不会搞错了。
1、白毫银针
白毫银针是白茶的一种，原产地就是在福建，主要的产区就是福鼎、松溪、建阳等地，从外形来看是非常好区分的，外观挺直似针，满披白毫，如银似雪。很多人很喜欢白毫银针，呈现出来的汤色是浅黄色，味道也比较爽口，所以受到了很多人的青睐。
2、白牡丹
白牡丹的外形跟白毫银针的还是有一定的区别，白牡丹茶应该喝的人更多一些，不管是价格来说还是口感来说，都是比较不错的，白牡丹外形毫心肥壮，叶子也比较肥嫩，叶色呈现灰绿色上，但是老白牡丹的颜色就更加的沧桑，更惨白一些，而且白牡丹的形状呈现出抱心形状，不像是白毫银针一样那么笔直，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚。
3、寿眉
寿眉，也是白茶的一种，寿眉叶形状比较肥硕，芽叶都是相连的，没有老的梗，叶整卷如眉，香气清纯，寿眉由于价格受到了更多人的购买，寿眉相对于白毫银针的形状、白牡丹的形状更加的鲜明一些，也是最好辨别的一种白茶。
4、安吉白茶
安吉白茶因为名字的缘故，总是被人误认为是白茶，但是其实安吉白茶并不是白茶，是绿茶的一种，喜欢喝白茶的人还是不要被诱导咯，色泽是翠绿的，白毫显露，叶芽金黄色，颜色十分的好看，滋味鲜爽，回味而甘生津。叶底嫩绿明亮，没有什么苦涩的感觉。安吉白茶跟白茶的差别还是很大的，大家还是可以很好的辨别出来的。
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