本文目录一览:
茶叶的品牌及种类
根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法,分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
一、红茶
红茶冲泡出来的茶汤是红色,可以养胃,抗癌症,抗衰老等作用。
1、祁门工夫
祁门工夫红茶是工夫红茶的珍品,具有百多年生产历史,主要产地是在祁门县。
2、滇红工夫茶
滇红工夫茶是属于大叶类型的工夫茶,主要产地在云南的的临沧、保山等地方,它的外形肥硕紧实,味道浓厚,金毫显露。
3、正山小种
正山小种兴起是在明末清初的武夷山,正山小种的汤色红艳,味道醇厚。
二、绿茶
绿茶的茶汤是清绿色,可以抗辐射等保健作用。
1、炒青绿茶
炒青绿茶是由于干燥方式,炒干命名的,有长炒青,扁炒青,圆炒青三类。
2、烘青绿茶
烘青绿茶的万幸完整稍微弯曲,锋苗显露,干色墨绿,清香,味道醇和,汤色叶底黄绿有光泽。
3、晒青绿茶
晒青绿茶保持了原来的鲜叶状态,口感鲜爽。
4、蒸青绿茶
蒸青绿茶的茶干是翠绿的,汤色是碧绿色,叶底鲜绿,香气清香,味道醇和。
三、青茶(乌龙茶)
乌龙茶是介于红茶和绿茶之间的茶类,可以感受绿茶的鲜浓,又能感受它的甜醇。
1、铁观音
铁观音的味道清醇甘爽,冲泡以后具有兰花味道。
2、冻顶乌龙茶
冻顶乌龙茶是产于台湾的,干茶是墨绿鲜艳的,条索紧结弯曲,味道醇厚,甘润,有清香。
3、大红袍
大红袍的品质独特,香气馥郁,有兰花和规划的香气,味道浓厚,生津回甘,浓饮也没有苦涩味道。
四、白茶
白茶是福建的特产,泡出来的茶是清香,汤色清澈,品尝起来味道回甘。
1、白毫银针
白毫银针挺直如针,色泽白,有光泽,汤色浅杏黄,味道清爽,香气芬芳。
2、寿眉茶
寿眉茶的产地是在福建的福鼎,叶整卷如眉,色泽调和,没有老梗,香气清纯,寿眉茶没有经过炒揉制作的,只是经过萎凋和焙干工序进行。
五、黄茶
黄茶的茶叶是黄色,茶汤也是黄色,是一种微发酵的茶叶。
1、霍山黄牙
该茶是产于安徽省的霍山县,茶叶形状如同雀舌,嫩绿批毫,香气清香持久,味道浓厚,汤色黄绿,叶底嫩黄有光泽。
2、君山银针
君山银针的产地是湖南,茶叶满披银毫,香气清纯,味道鲜爽,汤色橙黄。
六、黑茶
黑茶的材料是粗老的,制作的黑茶发酵时间长,茶叶的颜色是暗褐色的,被叫做黑茶。
1、广西六堡茶
六堡茶的品质独特,六堡茶和普洱茶的熟茶的汤色,工艺,口感相似。
2、云南普洱茶
普洱茶的产地在云南,使用云南大叶晒青为原料制作,茶叶的色泽是褐红色,汤色红浓,味道醇厚,有消食等保健作用。
参考资料来源: 百度百科—茶
野生老白茶寿眉的产地
贡眉主产区在福建政和县、建阳县、建瓯、浦城等县也有生产,产量占白茶总产量一半以上。制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。
寿眉,有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉。一般以贡眉表示上品,质量优于寿眉,近年则一般只称贡眉,而不再有寿眉的商品出口。优质贡眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有白毫。优质寿眉色泽翠绿,汤色橙黄。(李姿筱提供)
白毫银针、白牡丹、寿眉、安吉白茶这几款茶有什么区别?
鉴于很多茶友对于白茶的喜爱越发的浓郁,下面对于白茶相关的知识,进一步的进行一下说明,很多人都分不清白茶的种类,对于如何挑选出白茶也是一知半解,更有人会把白茶的种类搞错,还有人一直把安吉白茶当成白茶,其实茶叶都是有一定的区别的,只要是认清了,以后就不会搞错了。
1、白毫银针
白毫银针是白茶的一种,原产地就是在福建,主要的产区就是福鼎、松溪、建阳等地,从外形来看是非常好区分的,外观挺直似针,满披白毫,如银似雪。很多人很喜欢白毫银针,呈现出来的汤色是浅黄色,味道也比较爽口,所以受到了很多人的青睐。
2、白牡丹
白牡丹的外形跟白毫银针的还是有一定的区别,白牡丹茶应该喝的人更多一些,不管是价格来说还是口感来说,都是比较不错的,白牡丹外形毫心肥壮,叶子也比较肥嫩,叶色呈现灰绿色上,但是老白牡丹的颜色就更加的沧桑,更惨白一些,而且白牡丹的形状呈现出抱心形状,不像是白毫银针一样那么笔直,毫香浓显,清鲜纯正,滋味醇厚。
3、寿眉
寿眉,也是白茶的一种,寿眉叶形状比较肥硕,芽叶都是相连的,没有老的梗,叶整卷如眉,香气清纯,寿眉由于价格受到了更多人的购买,寿眉相对于白毫银针的形状、白牡丹的形状更加的鲜明一些,也是最好辨别的一种白茶。
4、安吉白茶
安吉白茶因为名字的缘故,总是被人误认为是白茶,但是其实安吉白茶并不是白茶,是绿茶的一种,喜欢喝白茶的人还是不要被诱导咯,色泽是翠绿的,白毫显露,叶芽金黄色,颜色十分的好看,滋味鲜爽,回味而甘生津。叶底嫩绿明亮,没有什么苦涩的感觉。安吉白茶跟白茶的差别还是很大的,大家还是可以很好的辨别出来的。
贡眉的历史发展是怎样的,主要产地是哪里?
贡眉的主要产地是在福建省,它的主要生产地址是在福建省的建阳县,而浦城这一些县份,它也有贡眉的生产,只是说福建省的晋阳县对于贡眉的生产量会更为的多一些。
近年来人们对于贡眉和寿眉的称呼是统称于贡眉。但是在过去的时候人们把茶菜茶茶叶所制成的茶叶叫做小白和大白,所以人们会把这些茶叶系统称为寿眉,而贡梅则是以小白制成的毛茶称为贡眉,因为贡眉它是指在寿眉里边上等的茶叶。
贡眉的茶叶在白茶里面相对来说是比较特殊的,因为贡眉的外形是非常的枯败的,不会像其他的茶叶看起来那么的新鲜,但是贡眉的茶叶和贡眉的口感喝起来是完全相反的,因为贡眉喝起来它的味道是十分扑香而纯爽的。
早在关于茶叶的记载里面就说,白茶很早就在宋徽宗时期就有出现当时的人们为了用来治疗牙痛和麻疹,以及起到退热和祛暑的作用,所以就把茶叶储存起来,晒干烘焙备用,这是最原始的白茶。而因为在杀青和揉捻过后,这种茶叶它十分像寿仙的眉毛,所以说得名叫寿眉白茶,这就是最早的贡眉的祖先。然后在清代的时候,当时的萧氏兄弟他们就对购买进行采购上等的茶叶就被称作贡品寿眉白茶,而后简称叫贡眉白茶,这也就是贡眉的得名所来。
寿眉是什么茶
是一种白茶。
由自然枯萎的上部叶子和尖端制成,具有味道更浓郁,让人想起清淡的乌龙茶。它主要生长在中国的福建省和广西省。因为比白牡丹拔得晚,茶的颜色可能较深,但仍应具有成比例的绿色。一些较低等级的寿眉可能呈金黄色,并带有许多黑色和红色的叶子,使酿造的酒更深,更深。
从技术上讲,这种茶属于四级茶,是白蒿银珍茶生产的副产品,使用大白或大白叶。
茶的冲泡方式非常不同,并且有许多组合可以产生有趣的结果,但重要的是使用优质矿泉水来带出茶的甜味和香气,而不是过度冲泡或冲泡苦味和非常浓烈的冲泡。
通常,白茶的冲泡温度低于红茶。通常只需要 70 摄氏度等温度即可。不同的陡峭时间和不同的温度对最终冲泡的结果有显着不同的影响,但两到五分钟是理想的。
产地分布
寿眉主产于福建省宁德市的柘荣县和福鼎市管阳镇、磻溪镇、点头镇,南平市的政和县、建阳市、松溪县等,产量占白茶总产量一半以上。制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。
寿眉是哪里的茶?
寿眉是什么茶 1、寿眉是用福鼎白茶树为原料制成的轻微发酵的白茶,寿眉原产地在福建各地。优质的新寿眉外形呈灰绿色和褐绿色,茶汤味道毫香浓郁;优质的老寿眉呈黑褐色,冲泡出的茶汤幽香四溢,有浓烈的毫香味但不浑浊。2、寿眉是中国六大茶类之一中白茶的一种,用福鼎白茶树为原材料制成、经过轻微发酵的白茶,是福鼎白茶的重要茶品之一。
发表评论
发表评论: