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白毫银针能存放多长时间
3年。
白毫银针可存放多年,一般来说存放3年时间是最合适的。白毫银针也能久存。它不像绿茶,需要低温冷藏在冰箱里,需要开封及时喝完,需要“趁鲜喝”。反之,长期储存白毫银针,不能放冰箱,开封后也能再重新密封回去。因此,就不存在“必须1年之内”喝完的说法。但话又说回来,想要长期收藏白毫银针,还存在诸多前提条件。
第一,白茶的含水量必须达标。白茶含水量的高低,关乎茶叶的储存期限,以及未来是否能够良好陈化按照国家标准,白茶的含水量最多只能存在8.5%,不得高于这个数值。一旦超过标准,就很容易导致变质或发霉。尤其是白毫银针,它的加工更具难度,想要让干度达标可不容易。原因在于,白毫银针的芽头很饱满。这虽然是件好事,代表营养充足,元气满满,可与此同时,也是增加了制作的难度。白毫银针的芽头不仅仅是一层,用手捏,能感受到中间是实心的,鼓鼓胖胖的。如果把它剥开,会发现中间呈现出的是笋壳状结构,可以足足剥出5-7层。想要做到不损伤内质的同时,又内外都干燥,并达到国标中的规定含水量,其实是很难的。需要极为高深的技术,才能完成。因此,可不是人人都能做银针,人人都敢做银针的。而唯有含水量达标,足够干燥的白毫银针,才能经得起长时间储存。否则,没做干的白毫银针,体内多余的水分,会在将来与空气中的氧分子发生不良反应。久而久之,不仅生成了其它的怪物质,还把茶叶中原本的芳香物质和滋味物质通通消耗掉,转化掉。到时候,就不再是越陈越香,而是越陈越“淡”。所以,一款白毫银针能不能长期储存,含水量是生死线。
第二,必须营造一个良好的仓储条件。不论是白毫银针、白牡丹还是寿眉,储存万变不离其宗。密封、干燥、避光、阴凉、无异味,缺一不可。仓储不用心,白茶品质再好,也只能功亏一篑。干度达标,且存茶的地方足够干燥,不管存多少年,都不会生出怪味。反而,在良好的陈化环境下,完成了岁月所赋予它的使命,陈化出更耀眼的品质。
白毫银针和寿眉哪一个合适收藏?
正式藏茶之前,茶友们常面临的首要问题,就是藏茶的品类。白茶的基础品类,划分起来并不复杂。小陈茶事说,根据不同的芽叶采摘标准,主要划分为三大类:白毫银针、白牡丹、寿眉。这三种白茶中,该如何做出藏茶取舍?这得从两个方面考虑。
首先,是个人的喝茶偏好。茶,毕竟是要拿来喝的。藏白茶,最基础的目的不外乎在未来能收获更甘醇的风味。长期收藏白茶,该选白毫银针?还是选寿眉?给你一个最佳收藏方案
在藏茶前,按照个人口味选茶,准是没错。毫香四溢的白毫银针,在存成老茶后,毫香风情发生了大转变。
老银针的毫香,嗅闻起来类似干燥的粮食谷物气息,是种属于五谷丰登般的舒朗喜悦茶香。
而老银针的汤感上,则以醇滑如浆取胜。又糯又稠的茶汤,喝起来口感尤为饱满,像是在喝小米汤。
若是喜欢老银针的独特口感,趁早多存下一些新银针,最为划算。而若是,个人喝茶口味,更喜欢老寿眉的醇厚与甘香,药香沉郁、陈香亲切、粽叶香清爽……那不妨多存一些新寿眉。
长期收藏白茶,该选白毫银针?还是选寿眉?给你一个最佳收藏方案
其次,从投资收藏价值上看。物以稀为贵。
白茶当中,白毫银针、白牡丹的产量相对较少,能够顺利存成老白茶的数量相应更少。所以,从升值空间看,收藏产量越少的茶,未来回馈的价值更高。
寿眉,作为白茶中高产的品类,属于物美价廉的存在。从性价比的层面考虑,将新寿眉慢慢存成老寿眉,投入少,回报高,是不错的选择。藏茶的选择,没有孰是孰非。根据需求和喜好存茶,就属于明智的选择!
白毫银针多少钱一斤
普通的白毫银针通常在500元左右一斤,而且普遍是新茶,在这个基础上,年份越高的茶价格也就越高,通常分3年茶,7年茶,10年茶,价格也从数百元到几千元不等,有的甚至上万。
白茶的口感与储存的好坏有很大关系,如果保存不当,即便年份再高,也不能算作上等白茶,因此,价格建立在年份与茶叶品质上。
相关说明
白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。
白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。
以上内容参考:百度百科-白毫银针
白毫银针保质期是多长时间?应当如何存储呢?
白毫银针是白茶的一种,具有“茶中极品”之称,它营养丰厚口感迷人,是许多人的最爱,可是白毫银针么这种茶叶的营养成分很不平稳,日常储存是个大问题,要是储存不当,白毫银针就会变质,那样白毫银针保质期是多长时间?应当如何存储呢?
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白毫银针有保质期
“一年茶,三年宝,七年药。”白茶类的白毫银针是没有保质期这一说法的,它能够是有效期到几十年,但一定是储存方法合理的状况下。只要储存完好的白毫银针没有形成变质或是返潮及其有异味,那样就不会形成变质,因此可以说没有保质期这一说法的。既然没有保质期,那样储存方法就非常至关重要了,要用心的储放好才行。
白毫银针储存方法
白毫银针的营养成分是很不平稳的,在一定条件下,易形成化学变化,这便是常说的茶变。贮藏白毫银针的前提是,手里已经有高品质的白毫银针茶叶,能够了解白毫银针品牌知识后,再予以选购;要不然花时间和精力贮藏品质差的白毫银针茶叶,实际意义并不大。然后要检查一下白毫银针的水分含量,水分含量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,要是成粉末状,表明水分含量较低,能够贮藏。相反则应尽早喝完,不适合久放。
白毫银针,属于白茶类,因此其储存方法与白茶的储存方法差不多。只是,储存白毫银针的容器要以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为宜。次之宜用铁罐、木盒、竹盒等,包装袋、纸盒最差。储存时,内包装最好是有2层,用塑料薄膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱。纸箱附近用胶布封紧;储存过程中,没有特殊状况尽量不要打开包装物,空气进到茶叶中,会加快其氧化;南方气候湿冷,因此更要注意储存的过程。储存时,牛皮纸袋是好帮手,拆开的饼茶或较多的散茶放大袋,一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量避免打开。此外,要是在南方,最好是自封袋装好,再放入牛皮纸袋封紧,双保险。湿冷和异味,是茶叶的天敌。
储存茶叶的容器要干燥、洁净、不可有异味。茶叶装进容器后,宜放到干燥通风处,而不可以放到潮湿、高温、不干净的、暴晒的地方。而且,储存的地方还不可以有樟脑、药品、护肤品、香烟、日化用品等有强烈气味的物品。
白毫银针可储放多年,而且其品质会随储放时间的延长而提升,通常储放2~3年或更长年份后再饮用更好。新茶在饮用时会有较为强的青涩味,随之储放的延长,这种青涩味会更加淡,其保健功效据悉也是陈年茶叶更好一些,许多人在选用白毫银针治病时多选择陈茶(储放5~10年以上)。
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