本文目录一览:
- 1、白茶银针的冲泡方法
- 2、白毫银针属于什么茶
- 3、白毫银针冲泡方法
- 4、白毫银针属于什么茶?
白茶银针的冲泡方法
白茶银针的冲泡方法
白茶分为:白毫银针,白牡丹,贡眉寿眉。白毫银针是白茶当中等级最高的。下面是我整理的白茶银针的冲泡方法,欢迎阅读!
一:选择器皿
白毫银针的冲泡一般我们建议选择的是盖碗 。盖碗的优点是不吸茶香 不夺茶气 还能把每一遍冲泡的滋味表现的淋漓尽致。
二:冲泡准备
在冲泡之前我们最好要温杯洁具 温杯洁具第一是为了进行消毒 第二是器皿有一定的`热度当干茶投入后能起到醒茶的作用,能更好的发挥出茶性。
三:投茶量
因为今天我们选择的是用盖碗冲泡(3人左右) 一般盖碗冲泡 投茶量在5克左右。也可以说是主泡器的1/3左右。口味重或者人多的情况下可适当加2——3克.
四:冲茶及水温控制
白毫银针因采摘时间早,属于比较细嫩的芽茶(好的银针第一泡可以直接饮用不需要洗茶),它的白毫非常容易浸出。所以水温应该控制在85度——90度之间 。第一泡茶的时候,沿边缘慢慢注水,注水不能太急,水流细小缓慢。出汤时,动作要轻缓,即冲即出,不要来回拨动茶叶。每种茶都有其特定的冲泡方法,一般前三泡,5-10秒出汤,从第四泡开始,冲泡时间需逐渐递增根据自己口感每次可延续15秒——30秒左右。
五:品鉴
白毫银针前三泡品毫香、花香,香韵明显。三泡之后,开始品茶味。好的白毫银针茶汤内含物质丰富,颜色清亮,白毫明显。
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白毫银针属于什么茶
白毫银针属于什么茶
白毫银针属于什么茶,白毫银针营养丰富,口感香醇,养生功效也很出色,在平时生活中,多喝些白毫银针就能预防高血糖出现,因为它可抑制身体对葡萄糖的吸收,来看白毫银针属于什么茶。
白毫银针属于什么茶1
1、白毫银针属于白茶
白毫银针属于白茶的一种,它是一微发酵的茶叶,多出产于中国的福建省,有着白茶极品之称,它采用的原料全部是春天茶树上新生的嫩芽,产量很少,十分珍贵。它与现在市场上流通的白茶也有一定的不同,其营养价值和保健功效更加出色一些。
2、白毫银针的特点
白毫银针是白茶的一种,而且采摘茶芽时要求十分严格,它制成以后多为银针状,表面白毫密被,白色如银,特别好看。白毫银针冲泡以后香味怡人,饮用以后口感甘香,滋味醇和,让人回味悠长。
白毫银针需要洗茶吗
白毫银针是一种比较鲜嫩的茶叶,而且它表面有大量白毫存在,它的很多营养成分就存在于白毫之中,因此平时冲泡白毫银针时,不能洗茶,
不然白豪会随被洗掉,会让白毫银针的口感和营养价值下降,不过平时冲泡白毫银针时不能直接冲入大量开水,应该先冲入少量的七十多度的开水把茶叶浸润十秒左右,然后再用开水冲泡。
白毫银针属于什么茶2
白茶是中国的特产,而现代白茶又创始于白毫银针。白茶的记载录早在明代,而现在这种意义的白茶是20世纪80年代后才创制的。
白毫银针的冲泡与绿茶基本相同,但因其未经揉捻,其茶汁不易浸出,冲泡需要时间,一般用无色透明玻璃杯,注水后茶芽浮于水面,7一8分后部分落入杯底,部分悬浮茶汤上部,
此时茶芽条条挺立,上下交错,看上去尤如钟乳石,蔚为好看,约10分茶汤泛黄即可饮用。白毫银针产量不多、年产1000千克左右,所以不易多得。在欧洲,泡茶时常在杯中放几根白毫银针一,以示名贵。
白毫银针产地
白毫银针也叫银针白毫,也有叫白毫的,产于福建的政和、福鼎两县。
白毫银针品质特征
白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色如白银,芽茸毛厚,富有光泽,汤色浅杏黄,香气清芬:二性寒冷,有退热祛毒的功效,用凉开水泡白毫银针,还有治疗糖尿病的功效。
白毫银针采制
采摘白毫银针的茶树,均属于大白茶良种茶树。,每年秋冬要加强肥培管理。以培育壮芽。第二年大白茶树茶芽肥壮,以头茶一二轮的顶芽品质最佳,是理想的原料夏秋茶一般不采。
大白茶良种是制造白毫银针的必要物质基础采摘标准为春茶嫩梢萌发1芽1叶时将其采下,然后用手指剥离真叶和负叶。
剥出的茶芽均匀地薄摊于竹筛上,不重叠,置微弱光下或通风处,晾晒至八九成一干,再用焙笼以30 -40摄氏度的文火焙至足,也有用烈日下烘焙笼晒至全干的,称为“毛针”:
毛针经筛选肥长茶芽,再用手工摘去梗子(俗称银针脚),并要筛除叶片、碎片、杂质等,再用文火焙干。白毫银针的制茶工艺只有晾晒、于燥。
白毫银针的传说
说不清是何年何代了,那时侯,政和这一带地方还是一个十分荒凉偏僻的所在,七山八凹,散乱地住。了些农户人家。俗话说,一山高皇帝远,只要风调雨顺,山里人靠一身力气,勤耕苦织,粗菜淡饭,倒也能够将就。
可是,有一年老天爷变了脸,春雨不下。,夏风不发,到秋夭又吹起火烧风。这一,旱整整旱了个三百六十五天。田千了,河涸了,莫说收成,就连吃的水也难找到了。再加上瘟疫四起,死人无数。看到这个情景,老辈人都难讨地说:
老天爷要收七山八凹的人了,赶快}S舌命去吧,”就这样,逃的逃,死的死,留下的人也多是病魔缠身。七山八凹连一声鸡啼也难听到了。
苦日月难熬啊里山民们都盼望着哪一天有“福星”降临,替苦难的人们im灾解难。
就在这时侯,人们纷纷传说,在那东方云遮雾挡的洞宫山上有一口龙井,龙井旁长着几株仙草。
只要采得仙草,揉出草汁,不但能治百病,而且将草汁滴进田里田水满,滴到河里河水流。要救七山八凹的人,除非采得仙草来。
于是,有些勇敢的小伙子打起背囊,带上干粮,朝着日头升起的方向,去寻找那洞宫仙草了。
可是,只见有人去,不见有人回。看来这洞宫仙草难找呵,山民们的心沉下去了。
那时候,在铁山仑有一户。人家,父母早亡,只有兄妹三人,靠开山打猎为主。大哥志刚,是个烈性汉子,一斧头能砍断碗口粗的棒子树。
二哥志诚,虽然文静,却射得一手好弓箭。三妹志玉,既学到了大哥的刀剑武艺,又学到了二哥的.射箭本领,是个出众的姑娘。
这一天,志刚拿出那把祖传的鸳鸯宝剑,对弟妹们说:
“为救苦难的乡亲们,我无论如何要找到洞宫仙草。你们在家守着这把剑,每天拔出鞘来看两次,如果发现它生了锈,就是我不在人世了,你们就接替我去找仙草。”说完,他就操起一把斧头,直奔洞宫山去了。
志刚走呀走,走了六六三十六天,终于走到了洞宫山下。他紧了紧草鞋带,正要往山上爬,忽见路旁一位白发眼,
须的老爷爷喊住了他:一“勇敢的小伙子,你可是要上山采仙草?”一“是的,老爷爷,再采不到仙草,乡亲们就活不下去一了。”志刚回答说。
老爷爷指点着云雾弥漫的山顶说:“小伙子,你看,仙草就长在那上面,可你上山千万记住,只能向前,切不可回头看,一回头,你就采不到仙草了。”
志刚听了点点头,正要谢谢老爷爷的指点,一转身老人不见了。
志刚一口气爬上了半山腰,只见眼前满山是一人多高a`l乱石,阴森恐怖,每走一步,身后就传来奇怪的声音。
起初,他记住上山时老爷爷的话,只是向前走。可是,当他快走出一乱石岗的时侯,忽听身后传来一声炸雷般的喊声,大胆的志刚,还敢往上闯,志刚一愣,以为有人拦挡,顿时忘了老爷爷的话。
回转一身来向后一看,便立刻变成了这乱石岗上一块新的大石头。一这一天,志诚兄妹忽见鸳鸯宝剑失了光,生了锈,大惊失色,知道大哥是不在人世了,便决定去接替大哥寻找仙草。
第二天,志诚拿出一支铁簇箭交待妹妹志玉说:‘我去洞宫山寻仙草,你如果发现这箭簇生了锈,寻找仙草的事就得由你接替着去做了。”
说完,志诚挎起弓箭走了。志诚走呀走,足足走了七七四十九天,终于走到了洞宫山下。他喘喘气,连草鞋带也没紧一紧就往山上爬。这时,一位白发银须的老爷爷拦住了他。
“勇敢的小伙子,你可是要去山上采仙草?”老人问。
“是的,我大哥为救苦难的乡亲们,上山去采仙草,可再也没有回来。这回我无论如何也要把仙草采回来。”志诚一恭敬地回答说。
老爷爷又指着云雾弥的山顶说:"小伙子,你看。仙草就长在那上面,可你得记住,只能向前。切不可回头,一回头,你就采不到仙草了。”老爷爷说完就不见了。
志诚爬呀爬,爬到了半山腰,但见满山乱石,寒气袭人,越往上走就越觉得阴森可怕。他壮了壮胆,还是继续往上爬。
这时候,他忽然听到背后四处传来各种怒骂声,但他记着白发老爷爷的吩咐,任凭身后骂声四起,就是不回头。
眼一看就要爬过乱石岗了,突然,他听到大哥志刚那撞钟般的声音从背后传来:“志诚弟,志诚弟,快来救我:。快来救我;”
志诚这时再也耐不住了,急忙回头一看,就这一回头,他立刻变成。了一块大石头,牢牢地屹立在那乱石岗上。
正在家里盼望哥哥回来的三妹志玉,忽见二哥的箭簇上出现了斑斑锈迹,知道一二哥也遇了难,流下了悲怆的眼泪。
但她是个意志坚强的姑娘,想到两个哥哥的嘱咐,如今采仙草救乡亲们的重担落在自己肩上了,就是千难万险也要把仙草采回来,第二天,志玉持剑挎弓,拜别众乡亲,直奔洞宫山而去。
志玉走呀走,因她毕竟是个姑娘,足足走了九九八十一天才走到了洞宫山下。她心里只想快些采回仙草去救乡亲们,所以连气也没歇一口就要朝山上爬。
这时,忽见一位白发银须老爷爷,正坐在路旁生火烤糍粑,于是,她便走过去恭恭敬敬地问道:
“老爷爷,请问这条路可到得山顶?”
老人象没听见一样,连看也不看她一眼,依旧烤他的糍粑。
志玉见老人不理她,并不见怪,便坐下来一边帮老人生火,一边又恭敬地问道:
“请问老爷爷,这山顶上可有一口龙井?。”
老人这才抬起头来看了她一眼:
“小姑娘,你可是想上山去采仙草?”
“是的,。为救七山八凹的乡亲们。我就是拚着一死,也要把仙草采回来!”姑娘回答说。
“好姑娘!”老人听了很高兴,指着山顶对志玉说:‘你看那云雾遮挡的地方就是龙井,三株仙草就长在龙井边。
但是你得记住,上山时无论听到什么喊声,千万不能回头。”
“谢谢老爷爷,我记住了”
“还有,”老人拉住就要上山的姑娘,又嘱咐道:。‘那一龙井中有二条小黑龙·日夜守着仙草,你到山顶后,·先要用箭一射瞎黑龙的两只眼睛·,再去采下仙:草的叶芽,然后用龙井的水浇仙草,仙草马上就会开花结籽。
你把种子带回家去,撒在山坡_L,它。就长出来了。用它那尖尖的叶芽来熬汤,喝了一就能治百病·;把它的汁滴在田里田水满,滴到河里河水流,就再也不怕老天不下雨了。”:
姑娘谢过老人正要上山,老人又嘱咐说:
“记住,下山时别忘了用仙草汁在乱石岗的每块大石头上滴上一滴。”,老人说着,’随手拿起一块烤糍粑塞给姑娘,说:“把这个带上,它会对你有用的。
姑娘接过糍粑,向老人深深一揖,当她抬起头来时,白发老人不见了。
姑娘爬上了乱石岗,只听见身后不断传来各种怒骂声,但她没有理会,继续向上爬去。这时,身后又传来一阵阵凄楚的啼哭声,姑娘有些毛骨悚然,但她还是没有回头,依旧壮着胆子向上爬·快爬过乱石岗了,
这时,她突然听到大哥志刚在背后拚命叫她·姑娘的心动了,脚步慢了,但她定一了定神,还是往上爬去。
就在这时,姑娘又听到二哥志诚在一背后连声喊她。这一下姑娘的心更乱了,脚步停下来了。但一她牢牢记着上山时白发爷爷的嘱咐,
想着七山八凹正盼她采一回仙草去的苦难乡亲,所以她坚决不回头。姑娘连忙用手捂住一抨评乱跳的心·这时,她的手触到怀中一团软绵绵的东西。
“糍粑!’姑娘忽然有了主意,赶忙从怀中掏出白发爷爷送她的那团橄把,撕下一小块来,搓成两个团团,然后塞一进两只耳朵里。
这一下真灵呀,什么声音也听不到了。于是一姑娘振作了一下精神,爬过了乱石岗,直向山顶那云雾弥漫一的地方冲去。
一姑娘一爬上山顶,立即挽弓搭箭向龙井走去。这时果见一一条小黑龙张牙舞爪地向她扑来。她急忙左右开弓,连发两一箭,只见被射瞎双眼的黑龙,顿时化作一团黑气向西天飘去。
一姑娘奔到井边,照白发爷爷的嘱咐迅速采下仙草的叶一芽,然后掏起龙井水浇到仙草上,那仙草果然在倾刻间开花、结籽。
姑娘采下种籽装好,便下山了。在乱石岗上,她又按白发爷爷的交代,抓出一把仙草来揉出草汁,并在每块大石头上滴上一滴。也真怪,草汁一滴到石头上,
石头马上变成了人,其中有两个就是她的大哥和二哥,原来他们都是上山采仙草遇难的勇敢小伙子。
志玉兄妹和伙伴们回到村里,便连夜分头把采回的仙草种籽撒在山坡上。第二天早晨大家起来一看,‘但见满山遍野都长起了半人多高的仙草。
于是大家立刻带露摘下草芽,拿去熬汤给病人喝,果然一喝病除;拿去揉汁往田里滴,果然一滴田水满。这一来,七山八凹的人得救了,荒废的农田又种上了庄稼。那仙草年复一年,也就越发越多了。。
山里人心好,他们想,七山八凹之外的穷苦人也难免会遇上个三灾四难,于是每年都把那仙草芽采来晾干,分送给四乡八邻的穷兄弟。这一来,仙草芽的名声就到处传开了。
又因为这晾干的草芽,满身带着白茸茸的毫毛,一根根象银针一样,因此人们都称它为“银针”。据说这就是今天“白毫银针”名茶的来历。
白毫银针冲泡方法
白毫银针冲泡方法
白毫银针的冲泡方法
白毫银针,按制茶种类分,属白茶类,白毫银针,由于鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。那么怎样才是正确的 白毫银针的冲泡方法 呢?下面就详细介绍 白毫银针的冲泡方法 。
冲泡白毫银针 的茶具,通常以无色无花的直筒形透明玻璃杯为好,这样可使品茶从各个角度,欣赏到杯中的形和色,以及它们的变幻和姿色。冲泡程序如下:
(1)备具:多采用玻璃杯泡茶。
(2)赏茶:用茶匙取出白茶少许,置于茶盘,供宾客欣赏干茶的形与色,以引起对白茶的兴趣。
(3)置茶:取白茶2克,置于玻璃杯中。
(4)浸润:将70℃的开水少许冲入杯中,使茶叶(珍田阁茶厂)浸润10秒钟左右。
(5)泡茶:随即用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升。
(6)奉茶:有礼貌地用双手端杯奉给客人饮用。
以上就是对 白毫银针的冲泡方法 的介绍,由于白毫银针,味温性凉,有健胃提神之效,祛湿退热之功,是一种极为珍贵,具有降虚火,解邪毒的作用,常饮能防疫欲病常作为药用,所以在冲泡是一定要注意细节。
喝茶的终极大杀器:茶室四宝介绍
工欲善其事,必先利其器,想要泡好茶就少不了“茶室四宝”,想必茶友们对文房四宝很熟悉,那么茶室四宝你听说了吗?所谓的“茶室四宝”即潮汕炉、玉书(石)煨、孟臣罐、若琛瓯,对于茶艺爱好者们来说缺一不可。配备“茶室四宝”,在生活中开始自己独特的茶艺生活吧!
那么接下来大家跟随着我,一起揭开“茶室四宝”的神秘面纱吧!
茶室四宝之一:[潮汕炉]
潮汕炉是烧开水用的火炉。广东潮州、汕头出产的风炉,有陶质的、有白铁皮的,故起名为“潮汕炉”。小巧玲珑,可以调节风量,掌握火力大小,以木炭作燃料。此炉在现代亦使用较少。
茶艺馆里,所见到的有三种烧水用具。一种也是紫砂的小炉子,炉内可放置小小的固体酒精灯,配合大的紫砂壶烧水。仿佛也有烧蜡的。但是,无论是固体酒精还是蜡,需注意不能有味道和烟;一种是可保温电热器,不锈钢壶置于电热板上;另一种则是磁感应烧水器,玻璃壶(底部是不锈钢)可放在感应盘上。这三种用具,以紫砂炉配紫砂壶最有意境,合乎品茶之道,只是较重而易损坏,不方便携带至远处。
茶室四宝之二:[玉书(石)煨]
玉书(石)煨,即烧开水的壶,是赭色薄瓷扁形壶,容水量约为250毫升。水沸时,盖子“卜卜”作声,仿佛在唤人泡茶。现代已经很少再用此壶,一般的茶艺馆,多用宜兴出的稍大一些的紫砂壶,多为南瓜形或东坡提梁壶形,也有用不锈钢壶的,用电,可保温。
茶室四宝之三:[孟臣罐]
孟臣罐,即泡茶的茶壶,为宜兴紫砂壶,以小为贵。壶的大小,因人数多少而异,一般是300毫升以下容量的小壶。可不是把所有的紫砂茶壶称为“孟臣罐”,因为明末清初时有个制壶大师叫做惠孟臣,他制作的小壶非常闻名,壶底铭有‘孟臣’二字,“孟臣罐”也称“冲罐”或“苏罐”。“冲罐”可能是因潮语只讲“冲茶”不讲“泡茶”;“苏罐”的“苏”字当指“苏州”或“江苏”。
茶室四宝之四:[若琛瓯]
若琛瓯即品茶杯,是白瓷翻口小杯,杯小而浅,容水量约10-20毫升。现在常用的饮杯(区别于闻香杯),有两种。一种是白瓷杯,另一种是紫砂杯,内壁贴白瓷。也有纯紫砂的饮杯,但不利于茶的色泽。
“若琛瓯”是一种薄瓷小杯,薄如纸,白似雪,小巧玲珑,酷似半个乒乓球和微型饭碗,3只小杯叠起来可含于口内而不露。古代正宗的若琛茶瓯产于江西景德镇,杯底有“若琛珍藏”字样,传说我国古代有一人名叫若琛瓯,乃景德镇人,以制茶具而闻名,他制的茶具美观、耐用。可是一个恶毒的巫师知道后,念了一道毒咒,毁坏了茶具。要解开这道咒语,需有一名年轻人投入烧茶具的炉火。于是,琛瓯很勇敢地投入熊熊烈火中,咒语解开了,茶具恢复原样。人们为了纪念他,便将第一次茶水称为“琛瓯洗尘”。
如今,“琛瓯洗尘”是“十八道功夫茶”中的一道,后人用得更多的是“洗尘”二字,以表达对客人的尊敬。
泥陶壶冲泡凉茶最佳选择
凉茶最大的好处便是在大热天中能帮助我们去热解毒。其还具有清火明目之功效作用。那么凉茶要怎么个喝法呢?在最初的时候人们是把凉茶放于釜当中煎煮,其方式就像煎熬一样。随着年代的慢慢发展,煎茶的'方式改为直接投入茶碗当中冲泡。
从古至今,冲泡凉茶的经验总结出,冲泡凉茶最好的方式就是用泥陶壶来冲泡。其实是玻璃杯及瓷碗等容器。选择泥陶壶的是因为其不会损害到原料。而且不容易变馊。再则泥陶壶具有降温的功效作用。能让到处的凉茶更加的清凉爽口。
碎碎念 :比较心急的朋友最好要耐心等待哦。虽说冲泡凉茶只需五到十分钟的时间,但是要让其凉了以后那时间就比较久了。想要节约时间最好用凉了的白开水来泡哦。
泡茶时的泡沫从何而来
很多人在冲泡茶叶的时候,会发现第一泡茶水会漂浮一层白白的泡沫。冲泡茶叶的时候出现的泡沫是怎么来的呢?我个人认为只要茶叶毫毛较多的茶叶其冲泡出来的茶水都很容易出现泡沫的情况。
茶行业专家们认为泡茶出现泡沫有三种原因。一是茶叶当中茶皂素的原因引起的。二是因为茶叶外形的白毫所产生的。三是茶叶内参杂碎末或者茶屑较多。
但是可以肯定的茶叶冲泡的时候出现泡沫与茶叶的质量是没有关系的。这是因为茶叶当中含有的茶皂素具有很强的气泡能力。但对其色、香、味及品质都不会产生任何影响,所以也不能因此来辨别其质量的好坏。
喝温度过高的茶水容易患上食道癌
泡茶时候我个人觉的最需要注意的便是水的温度。泡茶的水温会直接影响到人的身体健康的哦。专家表示喝茶饮过高的水温会很容易诱发食道癌的。
早在2011年的时候世界国际癌症研究机构就曾经指出这么一个问题。饮用的茶水温度如果高于六十八点八摄氏度的话归算为热茶,要是茶水的温度超过了七十度那么即有可能诱发食道癌症。而且患上的几率是平常人的八倍制作。
所以我提醒,为了生命的健康还是少喝一些温度过于高的水或者食物。
泡六堡茶的水有哪些讲究
俗话说水乃茶叶之母。冲泡六堡茶的水同样是有那么些讲究的哦。泡茶时候采用的水最好是用山中的泉水,但是又由于我们大城市当中泉水一般都不容易找的到,所以选用纯净水也是可以的。相比水的选择来说,泡茶时候用控制的水温也是很重要的。
冲泡六堡茶的水最好选择一百度的沸水,这是因为六堡茶当中含有较多的粗老茶叶,只有高温度的沸水才能够将其内部的茶香气给透出来。
需要特别注意的是六堡茶是属于后发酵的茶叶,其茶叶内含有的物质很容易溶解到水中,所以要是泡的时间过于长,就会很容易泡苦掉影响到整个口感。
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白毫银针属于什么茶?
白毫银针属于白茶类,白毫银针简称为白毫,主产于福建政和、福鼎两地,是采用大白茶、水仙茶树品种的单芽为原料,通过传统工艺加工制作而成,加工时不炒、不揉,只经过萎凋、烘焙干燥而成。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下,然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上(一种竹筛),勿使重叠,置微弱日光下或通风荫外,晒凉至八、九成干,再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。
也有用烈日代替焙笼晒至全干的,称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽,再用手工摘去梗子(俗称银针脚),并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等,最后再用文火焙干,趁热装箱。
扩展资料:
采制白毫银针的茶树,每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽。翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳,到三、四轮后多系倒芽,较瘦小。台刈更新后萌发的第一轮春芽特别肥壮,是制造优质白毫银针的理想原料。夏秋茶茶芽瘦小,不合白毫银针原料的要求,一般不采制。
白毫银针的采摘十分细致,要求极其严格,规定雨天不采,露水未乾不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,风伤芽不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采,号称十不采。只采肥壮的单芽头,如果采回一芽一、二叶的新梢,则只摘取芽心。
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