小白茶外形,小白茶产地是哪儿

本文目录一览：

• 1、制作白茶的茶树品种有哪些？
• 2、白茶长什么样呀
• 3、白茶有扁平型的吗
• 4、是山小白茶为什么也叫贡眉？
• 5、白茶的外观
• 6、白茶的外形好坏如何辨别

制作白茶的茶树品种有哪些？

1、华茶1号（福鼎大白茶）

福鼎大白茶：又名白毛茶，原产于 福鼎太姥山 ，树高约1.5~2米，幅宽约1.6~2米， 小乔木型茶树 。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13001-1985。特征：芽叶生长力和持嫩性强。一芽三叶盛期在4月上旬。产量高，每667 m2可达200 kg以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.3%、茶多酚16.2%、儿茶素总量11.4%、咖啡碱4.4%。 适制红茶、绿茶、白茶 。制白茶，芽壮色白，香鲜味醇，是制白毫银针、白牡丹的原料。抗旱性较强，抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。

2、华茶2号（福鼎大豪茶）

福鼎大毫茶,简称大毫，无性系， 小乔木型 。特征：产量高，每667 m2可达200～300 kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.5%、茶多酚25.7%、儿茶素总量18.4%、咖啡碱4.3%。制白茶，外形肥壮，白毫密披，色白如银，香鲜爽，味醇和，是制白毫银针、白牡丹的原料。抗旱性和抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。

3、福建小白（菜茶）

福建小白是福鼎土生土长的 有性繁殖茶树群体 种俗称 “ 菜茶”、“土茶” ，最早属野生种，在漫长的岁月里任其野生（与其他植物自然杂台后）而形成了不确定性、多样性的特征。菜茶的鲜叶制作的成品白茶称为小白茶，其外形短小匀整，色泽银白，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色杏黄透明。虽叶底欠镁净，但与其他茶拼配却能提高味感。

4、水仙

原产建阳县水吉，树高约2~3米，幅宽约2.5米， 小乔木型茶树 。尤其适制乌龙茶、白茶，为高香品种。

白茶长什么样呀

白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。

白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初采用这种茶片生产白茶）、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史。

白茶有扁平型的吗

白茶有扁平型的，安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽翠绿，白毫显露，叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人，冲泡后，清香高扬且持久，滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津，众所周知，安吉白茶是一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如淡竹积雪的奇逸之香，茶叶品级越高，此香越清纯，这或许是茶乡安吉的风土韵。

白茶外观

外形挺直略扁，形如兰蕙，芽叶成朵，是最常见的安吉白茶外形，它将一芽一叶的青叶的制成干茶后，芽叶分叉，茶条挺直，形似凤尾，称为凤形或凤尾形，泡出的茶汤格外清香，市场需求量大，现在制作凤形的茶企在安吉占了百分之90以上，扁平光滑，挺直尖削，嫩绿显玉色，匀整，与龙井类似都是扁平样。

把安吉白茶鲜叶按龙井的制作方式，将茶叶压成扁平挺直，炒制而成，这就是龙形安吉白茶，也变成了炒青绿茶，兰花形干茶弯曲似兰花，芽叶曲卷显玉白色，安吉白茶兰花形在工艺上与常规凤形安吉白茶加工有些不同，兰花形采用的是新工艺，目前市场需求量很小，在安吉当地只有个别茶企有生产。

是山小白茶为什么也叫贡眉？

据记载，小白茶大约1772年左右创制于福建的建阳地区，俗称建阳小白，目前主要的小白茶品牌有是山小白。因为小白茶形状如眉，又因为清朝时的福建官员喜欢用上乘的小白茶进贡宫廷，所以小白茶也叫贡眉。不过要注意，贡眉不是寿眉，不能混淆。寿眉是大白茶三个等级中的一个等级，贡眉则是小白茶的别称。

白茶的外观

白茶主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉三种。小陈茶事介绍说，三种茶都有着各自的外观的特点。白毫银针标准长相是一旗一枪。芽头旁边贴着一个小叶壳，还未舒展开来，并不是真叶。

优秀的白毫银针，它的芽头肥壮，表面白毫密实，看起来毛茸茸的，宛若身披着一件白色的毛衣。条形匀称，色泽是银灰白色，并且富有光泽感，晶亮璀璨。

寿眉，采茶时连叶带梗一齐采，采摘茶树嫩梢一芽三、四叶的寿眉，梗叶粗大。从外观上，模样并不精细。叶片太大，茶梗明显，芽头略瘦。

白牡丹，芽头较肥壮饱满，上面覆盖着厚实的白毫，看起来十分娇憨。白牡丹的叶片数量为一叶、二叶，是以嫩绿色、浅绿色等为主。叶片细窄娇嫩，像林妹妹的柳叶眉一般，眉眼动人。叶背同样覆盖着细密纤长的白毫。

接着再说茶梗。白牡丹的茶梗是短的、嫩的，纤维感不强。像特级白牡丹（牡丹王）的茶梗几乎可以忽略不计。

白茶的外形好坏如何辨别

一、如何辨别白茶的好坏

1、看外形

在购买白茶的时候，我们可以通过观察茶叶的外形来辨别是否是好茶叶，那些肥壮的白茶为上品，叶子面积大肥厚的也是上品，至于芽看起来非常瘦小又稀少的白茶肯定是次品，质量没有那么好，另外白茶中的茶叶有的老嫩不均匀而且掺杂了咋也的茶叶也是质量差的次品。

2、看色泽

除了看白茶的外形以外我们还可以看它的色泽来加以判断是否是上品，如果白茶毫色银白而且带有一点光泽，叶片上为翠绿或者带一点灰绿的肯定是白茶中的上品，如果叶子的颜色为铁板色，看起来黯淡无光的话那就肯定是质量差的`，如果白茶的茶叶为黑色或者红色的话那就是极差了，绝对不能买这种。

二、如何辨别白茶种类

1、茶树品种

在辨别白茶的种类的时候，我们可以根据它们采集的树种来进行辨别，如果是来自大白茶茶树的品种叫做大白茶，而产自水仙茶树的白茶叫做水仙白茶，菜茶茶树的叫做小白茶。

2、采摘标准

除了看树种之外我们还可以通过采摘标准辨别，如果是采集的大白茶单芽做出来的叫做银针，也叫做白毫银针，那些采集大白茶嫩梢芽做出来的叫做白牡丹，这种白茶的成品茶色与花卉牡丹一样，采自菜茶茶树的芽茶浇贡眉，它是白茶最受欢迎的一种，产量为白茶的一半以上。