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想问政和工夫红茶特征有哪些
政和工夫红茶,产于福建省北部,以政和县为主产区,与坦洋工夫、白琳工夫齐称福建省三大工夫茶。
政和工夫茶是条形茶,按品种可分为大茶和小茶。它的成品茶是以大茶为主体,适当拼配从小叶种茶树群体中选制的具有馥郁花香的小茶。
政和工夫的各级工夫茶也是按照二者之间不同比例拼配而成。同时,政和工夫茶还要经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙、精制、拼配等多道复杂工序,因此又以制作精细,颇费工夫而得名。
政和工夫红茶的基本特征如下:
(1)从茶叶的外形上来看,政和工夫大茶条索重实紧结,小茶则条索纤细坚紧。
政和工夫的成品茶条索肥壮圆实、均匀整齐,色泽乌润,毫芽金黄突显。
(2)从叶底看,政和工夫大茶叶底肥硕尚红,小茶则叶底红润整齐,大小均匀。
(3)从汤色和滋味来看,政和工夫以茶汤色泽红润,香气浓郁鲜爽,似罗兰香,滋味醇厚。
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政和工夫茶是什么茶 政和工夫茶属于哪类茶
1、政和工夫茶属于红茶,是闽北三大工夫茶之一,产自福建省政和县,采摘政和大白茶、小叶种茶树的鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺加工制成,具有香气浓郁,滋味醇厚等品质特点。
2、闽北有三大工夫茶,分别是坦洋工夫、白琳工夫与政和工夫。政和工夫产自福建北部,主产区为政和县,是一种以浓郁花香为特色的功夫红茶,经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制作而成。
3、政和工夫茶采摘政和大白茶茶树的鲜叶为主体,适当选用小叶种茶树的鲜叶拼配而成。以政和大白茶茶树为树种制成的工夫茶,具有毫多味浓的特点;以小叶种树种制成的工夫茶,则有着接近祁红的香气。
4、故而,政和工夫茶具有条索肥壮、重实,色泽乌黑,有金黄色毫毛的外形特点,冲泡后则有着香气浓郁,汤色红艳,滋味醇厚的优秀品质,常喝可以帮助肠胃消化,促进食欲,并有利于利尿、消肿。
福建政和工夫红茶品质特征及制作工艺介绍
福建政和工夫红茶品质特征及制作工艺介绍
福建政和工夫红茶品质特征
福建政和工夫红茶成品茶条索肥壮重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露金黄色,颇为美观;香气浓郁芬芳,隐约之间颇似紫罗兰香气;汤色红艳,滋味醇厚。
福建政和工夫红茶制作工艺
福建政和工夫红茶初制经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。福建政和工夫红茶成品茶系以政和大白茶品种为主体,适当拼配由小叶种茶树君体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。
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政和工夫红茶及松萝茶介绍
政和工夫红茶及松萝茶介绍
什么是政和工夫红茶有什么功效
福建政和工夫红茶产于福建东北部,界于东经118.33′至119.17′,北纬27.05′至27.23′之间,茶园开辟在缓坡处的森林迹地,土层深厚,酸度适宜,唯此类茶树采摘茶叶才适宜制作“政和工夫”红茶 ,为闽红三大工夫茶(另有坦洋、白琳)之首。其产地以政和县为主。那什么是政和工夫红茶有什么功效呢?下面就详细介绍什么是政和工夫红茶有什么功效。
福建政和工夫红茶成品茶条索肥壮重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露金黄色,颇为美观;香气浓郁芬芳,隐约之间颇似紫罗兰香气;汤色红艳,滋味醇厚。
福建政和工夫红茶的功效是可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。
政和工夫的茶叶初制经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。成品茶系以政和大白茶品种为主体,适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。故在精制中,对两种半成品茶须分别通过一定规格的筛选,提尖分级,分别加工成型,然后根据质量标准将两茶按一定比例拼配成各级工夫茶。成品茶条索肥壮重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露金黄色,颇为美观;香气浓郁芬芳,隐约之间颇似紫罗兰香气;汤色红艳,滋味醇厚,既适合清饮,又宜掺和砂糖、牛奶调饮。
政和工夫按品种分为大茶、小茶两种:大茶系采用政和大白茶制成,外形条索紧结圆实,内质汤色红浓,香气高而鲜甜,滋味浓厚,叶底肥壮尚红;小茶系采用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,味醇和,叶底红匀。
以上就是从政和工夫红茶的产地,以及政和工夫红茶的.制作等发面,对什么是政和工夫红茶有什么功效的介绍。
松萝茶属于什么茶
我国有着悠久的产茶、饮茶历史,茶与人们的生活息息相关。在我国的很多地方都有茶叶的出品,每个地方出品的茶叶都存在一定的差别。下面我要为大家介绍的是一款茶品——松萝茶。不知道大家对其是否了解呢?来一起认识下松萝茶属于什么茶吧。
松萝茶历史悠久,在明代时期创制而成,是属于六大茶类中的绿茶茶品。松萝茶因产于黄山市休宁县的松萝山,根据地名来命名茶名。
松萝茶茶园的海拔高度在六百至七百米之间,松萝山地区山势陡峭,山上树木茂密,风景秀丽。松萝山山区气候温和,全年降水量十分充足,土壤中富含营养物质,对于茶树的生长十分的适合。
松萝茶在每年的谷雨前后这个时间段进行鲜叶的采摘,以一芽二三叶作为采摘的标准,采摘要求要都是鲜叶,而且茶叶要鲜嫩。采摘后的茶叶要立即拿来制作茶叶。制成的松萝茶茶品外形条索壮实,颜色鲜绿,茶香香高持久,冲泡后的汤色鲜艳明亮,冲泡后的茶汤味道鲜爽。
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福建“三大功夫红茶”是什么?
福建三大工夫红茶分别是:坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫。
这三种红茶是福建红茶的当家品种,都蕴含着深厚的文化内涵。其中坦洋工夫红茶1915年就获得巴拿马万国博览会金奖,为闽红三大工夫红茶之首。据有十几年专业坦洋工夫红茶制茶、售茶历史的福建南方佳木茶业负责人介绍:近年来,红茶得到越来越多人的认可,国际、国内红茶消费都在升温。福建红茶重新崛起是茶产业发展的必然。
白琳工夫:产于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一带,属于小叶种红茶。其品质特点是:外形条索细长弯曲,茸毫多呈绒球状,色泽黄黑。冲泡后,香气鲜爽带甘草香,滋味清鲜甜和,汤色浅亮,叶底鲜红带黄。
坦洋工夫:产于福建福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦一带。相传,坦洋工夫为清代咸丰(公元1851--1861年)、同治年间(公元1862--1874年)福安县坦洋村人胡福四所创制。其品质特点是:外形细长匀整,有白毫,色泽乌黑有光。冲泡后,香气清纯甜和,滋味鲜醇,汤色鲜艳呈金黄色,叶底红匀。
政和工夫:产于闽北,主产地为政和,有大茶和小茶之分。大茶采用政和大白茶制成,是闽红三大工夫茶的上品;外形近似滇红,但长索较细,毫多,色泽乌润。冲泡后,香气高而鲜甜,滋味浓厚,汤色红浓,叶底肥壮。小茶用小叶种茶树原料制成,条索细紧,色泽暗红。冲泡后,香似祁红,滋味醇和,汤色浅,叶底红匀。
这就是以上三款茶的介绍,您可以看看,然后根据自己的口味以及喜好选择一款您喜欢的茶,我这三种茶都有品尝过,我比较喜欢坦洋工夫,如果您有机会可以去茶城等一些信誉好的地方,让卖家分别给您泡一泡,尝一尝,感受一下,最后再决定那款茶是自己心仪的,如果自己喝,还是要根据自己的喜好来选择。
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