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隔夜茶不能喝，原因有哪些？
有些人喜欢喝茶，所以冲泡了一壶茶后，第二天早上还在喝。但事实上，长期喝隔夜茶会对健康产生一定的影响，所以并不建议喝隔夜茶，因为无论是关于健康的问题还是从新鲜的角度来看，隔夜茶都不适合再喝。
一、隔夜茶不能喝的原因
隔夜茶在放置过程中浸泡时间增加，多酚类和维生素等物质逐渐消失，形成氧化产物，如茶黄素、番茄红素等。这些物质对人体会产生危害，而且从营养卫生的角度来看，茶叶暴露在空气中，蛋白质、糖分等成为细菌、真菌等细菌繁殖的养分。因此，长期饮用的话，难免会给身体留下隐藏的危险，刺激肠胃、引起炎症。而且因为隔夜茶放置时间较长，维生素大部分丧失，茶汤中含有的蛋白质、糖类等成为微生物繁殖的养分，因此最好不要喝隔夜茶。
二、喝茶的好处
茶叶中有多种维生素、氨基酸，喝茶可以消除油腻、利尿。其次喝茶可以减少心脑血管疾病的危险，喝茶可以有效降低血脂和胆固醇水平，因此具有抗血小板聚集作用。然后喝茶可以预防蛀牙和抑制恶性肿瘤。喝茶还可以抑制细胞老化，延长长寿以及有很好的减肥和美容效果。最后茶叶中含有的碳酸可以杀死多种细菌，从而预防口炎和咽喉炎。
综上所述茶叶中含有一种称为儿茶素的抗氧化剂，可以提高燃烧身体脂肪的能力，改善肌肉。但隔夜茶是不能喝的，这是因为整晚的茶对健康有影响的茶锈中有杂质。茶锈与食物中的蛋白质、脂肪、维生素等结合沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。这些氧化物质一旦进入人体，就会引起肾脏、肝脏、胃等器官的炎症、溃疡、坏死等病变。
隔夜茶为什么不能喝
1 隔夜茶能喝吗
隔夜茶不建议喝。隔夜茶放久了会变成红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素，而且隔夜茶中的维生素C含量大大减少，喝隔夜茶并不能起到很好的保健作用。
2 隔夜茶为什么不能喝
如果是在炎热的夏季，温度高容易使茶水酸败变味，如果搁置了24小时以上，则最好不要喝，否则会引起腹痛、腹泻等不适症状。
3 茶水隔多久不能喝
一般茶水放置超过24小时就最好不要再饮用。茶水长时间暴露在空气中，容易滋生细菌，导致茶水发馊变质。此外，茶水放久了，其中的茶多酚、维生素C等营养物质也大大减少，所以茶水还是随泡随喝比较好。
4 隔夜茶有什么用处
没有变质的隔夜茶有以下用处：
1、固齿洁齿。茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，有利口腔健康。
2、止血。隔夜茶中含有丰富的鞣酸，可以加速血液凝集。如果口腔出血，可以用隔夜茶含漱，可起到止血作用。
3、止痒。用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能起到迅速止痒的作用，还能防治湿疹。
4、防晒修复。隔夜茶中的鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射的作用，皮肤晒伤时用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭，可以起到镇静修复作用。
茶叶为什么不能隔夜喝
1、隔夜茶经过长时间放置，茶叶内质经过氧化，逐渐形成黄红、红褐色的氧化产物，从而导致汤色浑浊、暗沉，清澈度下降，丧失饮用价值；2、隔夜茶长时间放置后，风味、滋味物质流失，品饮口感较差，且茶汤寒凉，易招致虫子、灰尘等，因此隔夜茶水不能喝。
隔夜茶汤都会发生哪些变化
1、隔夜茶汤色的变化
从科学的角度来理解，“隔夜茶”实际上是经长时间放置的茶，没有具体的时间标准。
而我们一般认为泡茶之后，放置超过12小时的茶叶，都是隔夜茶。如早上8点泡的茶，放置到20:00也是隔夜茶。
这些经过长时间放置的茶，其中的化学成分会发生较大的变化。由于白天气温比晚上高，在白天经长时间放置的茶的变化甚至比“隔夜茶”更为明显。
茶水在经过长时间放置以后，最主要的变化是茶叶中所含的茶多酚经过氧化逐渐形成黄红、红褐色的氧化产物。
从而导致茶水颜色不断加深。
一杯清澈碧绿的茶水放置久了，是在高温的影响下，会失去原有的绿色，而不断增加黄色、红色的程度，茶水的澄清度也会下降，变得越来越浑浊。
不过，这些氧化产物都是无毒的，并没有特别大的危害性，因此可以喝，但是不建议。
2、隔夜茶口感与香气的变化
隔夜茶因放置的时间比较长，茶内的大部分物质受到氧化作用。
当然风味、香气也会受到很大的影响，在口感上亦是是大大折扣的，如鲜爽、回甘的滋味是会流失掉的，香气也会大大削弱。
其次茶汤隔夜后，属性相对凉，饮用会引起肠胃的不适，尤其对于体质虚寒的人群来说，更是雪上加霜，所以需要注意。
再者，如果天气炎热，且放置时间过久，尤其是容器密封性不佳，还可能会有一些小虫子爬过或是落灰，茶水更易被污染。
但总体上而言，隔夜茶并没有什么大的危害，虽然可以喝，但特别不建议。
总结
隔夜茶，我们需要正确看待，虽然经过长时间的放置，茶汤的香气、滋味、属性都有变化。
但并没有特别大的危害性质。
但是，作为一个茶叶爱好者，我们都应当知道，喝茶讲究的是口感、香气、合理的用茶态度，因此隔夜茶在口感、香气、韵味上是大大折扣的，所以我们不建议喝隔夜茶。
当然，为了健康，隔夜茶最好是不喝。另外，我们也不必纠结太多，茶叶肯定是现泡现饮最适宜，终究没错。
“隔夜茶”为什么不能喝？会对身体造成危害吗？
喝茶是很多人的一种习惯，喝茶可以让人得到适当的放松，其实很多喝茶的人不仅仅只是喜欢品茶，更多的是从品茶的过程中探索到人生之道。对于喜欢喝茶的人来说，家里难免会有剩下的隔夜茶，很多人认为隔夜茶倒了很可惜，所以经常会喝隔夜茶，其实喝隔夜茶对健康是不好的。
“隔夜茶”为什么不能喝？
所谓的隔夜茶就是放置了一夜的茶，茶都是用茶壶装的，茶壶的温度以及室内的温度较高时，容易使茶水产生细菌，容易导致脏东西进入到茶壶里，这种被细菌污染过的茶水，再次喝容易会引起腹泻等不适症状。另外，放置一夜的隔夜茶，口感上也没那么新鲜，甚至已经出现变质，不仅的茶醇香味没有了，喝了茶对健康不利。
“隔夜茶”会对身体造成危害吗？
一、经常喝隔夜茶对身体会造成一定的损伤，隔夜茶因为时间过久，茶中的维生素已经大部分丧失，成为了茶水中细菌、霉菌繁殖的养料。隔夜茶水放置时间越久，茶碱在人体积聚就会越多，使时到神经功能失调。
二、经常喝隔夜茶会增加患肾结石的几率，因为隔夜茶放置时间久后，茶水中微小颗粒物质凝结沉淀产生了一些变化，茶叶和茶水晶混合结构更趋于稳定，长期喝会导致肾结石的发生。
三、隔夜的茶不仅没有了茶叶的新鲜口感，放置一段时间后，已经略有些变质，使茶水中的细菌不断的增加，对于肠胃不好的人来说，喝了隔夜茶极有可能会导致肠胃消化不良等发生。
四、隔夜的茶放置一段时间后，茶水中的颜色会变得特别的浑浊，本身绿色的茶叶放置一夜之后，已经变得非常的枯黄，这种黄色的色素物质进入到人体后，会使皮肤变得发黄、暗沉。
可见，喝隔夜茶对健康是不好的，大家尽量的不要喝隔夜茶，特别是夏天早晨泡的茶到下午就不要再喝了，因为夏天天气比较热，一般放置了三个小时以上的茶，就已经存在细菌感染以及变质的情况，如果大家有喝隔夜茶的习惯，尽量的改掉吧。
为什么不能喝隔夜茶？
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
甚至茶水中的鞣酸还可能成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，引起胃肠炎症。所以隔夜茶不如新茶安全。
但“隔夜茶水有毒”的说法没有依据。因为正常泡一杯茶才放1~2克茶叶，硝酸盐的总量是相当小的，一杯茶水的硝酸盐总量只有6毫克，即便全部变成亚硝酸盐，也不至于引起中毒。
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扩展资料
喝茶的禁忌
1、饭后忌立即喝浓茶：饭后喝茶有助于消食去脂。但是如果饭后立即喝浓茶，则可能导致膳食中营养物质吸收不良，影响人们对铁质和蛋白质类物质的吸收。
2、泡茶忌过浓：茶越浓，刺激性越大。如经常大量饮用浓茶，会引起头痛、恶心、失眠、烦燥等。
3、忌冲泡次数过多：除了乌龙茶等少数茶外，大多数茶只能冲泡3次。如果冲泡次数太多，90%以上的营养物质和功能成分均已被浸出，特有的滋味和香气也不明显。
参考资料来源：/m.xinhua . /2017-08/15/c_1121483584.htm"target="_blank"title="新华网-6种隔夜菜最好扔掉这才是剩饭菜最科学处理方式"新华网-6种隔夜菜最好扔掉这才是剩饭菜最科学处理方式
参考资料来源：/health.people. . /n/2015/0213/c14739-26561074.html"target="_blank"title="人民网-茶叶冲泡时间过长滋生致病微生物喝茶有5个禁忌"人民网-茶叶冲泡时间过长滋生致病微生物喝茶有5个禁忌
为什么说隔夜茶不能喝
隔夜茶之所以不能喝，有两大原因：一个是放置时间太长，营养大量流失，口感也变得较差，不会好喝；另一个是滋生许多细菌、饮用之后可能引起腹痛、腹泻等不适。茶汤中的蛋白质等内含物质也没剩多少，所以也不会好喝。所以隔夜茶不适合饮用，可以将其冲泡后晒干，放进香炉中，用火点燃，做驱蚊虫之用。或者将茶水倒入花盆中，充当绿植的天然肥料，帮助花草的发育跟繁殖。最主要的变化是，茶多酚的进一步氧化，颜色加深。因为刚泡出来的茶水，茶叶中的抗氧化物质茶黄素被浸泡出来，一般呈现黄绿色。而搁置时间较长，茶黄素会逐渐转变为茶红素，茶汤的颜色也会变成黄红色，也是人们说的颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。
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