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寿眉白茶的冲泡方法
用90度的开水冲泡。寿眉白茶不仅含有其他茶叶固有的营养成分,还含有人体必需的活性酶。长期饮用白茶可显著提高体内脂肪酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌,延缓葡萄粉的肠道吸收,分解血液中多余的糖分,促进血糖平衡。寿眉白茶富含多种氨基酸,性寒凉,具有清热、祛暑、解毒的作用。喝白茶要注意。不要喝热茶:不要喝太热的白茶。用太热的水泡茶,不仅会破坏茶叶中的维生素,直接饮用还会损伤咽喉、食道和胃壁,危害身体健康。不喝浓茶:白茶不宜太浓。一般150毫升的水,5克茶叶就够了。水温要在95℃以上,第一次浸泡时间在3分钟左右。过滤后,可将茶汤倒入茶杯中饮用。第二泡只需要5分钟,就是要用水泡。一般一杯白茶可以冲泡四五次。
白茶贡眉可以反复煮喝吗 白茶贡眉如何喝比较好
1、可以反复煮的。
2、贡眉老白茶叶大,茶茎粗,内含多种物质,蜡质层厚;茶梗多,叶子大,内部果胶也丰富。煮好的茶汤会变得更醇厚、柔软、圆润,汤的味道也更好;它有强烈的枣和药的香味,尤其是存放3年以上的贡眉老白茶。贡眉老白茶可以冲泡后煮,也可以直接煮,但煮的时间不同。建议直接蒸煮延长茶叶润茶时间,也可以根据喜欢的浓度进行调整。
老白茶汤色怎么样形容
在快出水之下,白茶的汤色会由浅入深,再由深变浅。新茶前几泡的色调以黄绿色为主,白毫银针最淡,如同象牙色,白牡丹、寿眉的黄绿色则更明显。
而老白茶的内含物质经过了转化,汤色变深,颜色以琥珀色、杏黄色为主。对比新白茶和老白茶的汤色,我们可以粗略判断白茶的年份。
详细介绍:
老白茶的香味:老白茶常见的7中香气有毫香、稻谷香、陈香、药香、花香、粽叶香、枣香。
三年的银针:毫香、稻谷香、药香。2、三年的牡丹完香、药香、花香。
三年的寿眉:陈香、药香、枣香(寿眉饼特有的香气)。
白茶的口感:1、白毫银针香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
2、白牡丹滋味清甜醇爽,浓厚,毫味足。
3、贡眉白茶:贡眉,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。滋味清甜醇爽,叶底叶色黄绿,叶质柔软匀亮。
4、寿眉白茶:寿眉冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
5、新工艺白茶:新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色味似绿茶但无清香,似红茶布无酵感,浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷,汤味较浓,汤色较浓,而受到消费者的欢迎。
贡眉的正确泡法教程
贡眉的正确泡法教程
贡眉的正确泡法教程,贡眉是一种在中国福建的白茶,它不但香气诱人,汤色清澈,滋味甘醇,还能为人体补充丰富营养,更能增强人体的抗病能力,接下来分享贡眉的正确泡法教程给大家。
贡眉的正确泡法教程1
贡眉怎么喝
贡眉是白茶的一种,他能冲泡出茶汤以后直接热饮也能制成凉茶以后再喝,再用它制作凉茶时,需要取适量的供煤茶叶直接放在大的干净玻璃壶中,然后冲入天然山泉水或者纯净水,让它浸泡4~5小时,泡出了以后的茶汤可放入冰箱冷藏2~3小时以后取出就是清凉爽口的凉茶。
贡眉的正确泡法教程
1、贡眉在冲泡时应该选择透明的玻璃杯或者玻璃盖碗,这些茶具方便人们观赏,白茶在冲泡过程中不断变化的优美身姿。冲泡贡眉的水最好选择天然山泉水或者纯净水,而且水的`温度要控制在90度左右,因为这是一种口感鲜嫩的茶叶,如果水温过高会把茶叶烫伤会影响茶汤的口感。
2、贡眉在冲泡时要掌握好茶叶与水的比例,正常情况下,茶叶与水的比例应该在1:50左右,在泡茶以前应该先用开水把准备好的茶具温热一下,然后再把准备好的贡眉茶叶放到茶具中,这时要向茶具中冲水,但数量不用太多没过茶叶就可以。
3、三十秒以后要把水倒掉,再次向茶具中冲水,这是可冲到茶具容积的9成满,盖好茶具的盖焖泡两分钟,泡好以后茶汤取出倒入到品茗杯中,再次像茶具中冲水,然后可以去慢慢品饮,泡出的茶汤在品饮茶汤,以前应该先观汤色闻其香,随后才能小口饮用。贡眉的耐泡性不强,每次放入的茶叶可反复冲泡4~5次,而且每次出汤时间都要适当延长。
贡眉的正确泡法教程2
一、冲泡前的准备
1、茶具的选用
首先,冲泡贡眉白茶之前,茶具的选用是第一步,而冲泡白茶的话,一般都是首选透明玻璃杯或透明玻璃盖碗(白瓷盖碗也可)。因为通过玻璃杯的话,可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态,品其味、闻其香、观其叶白脉翠的独特品格。
2、水温的控制
其次,冲泡贡眉白茶之前,冲泡茶叶的水温也是很重要的,不能用太过高的水温。因为白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在90℃为宜。
3、冲泡要领
另外,冲泡贡眉白茶之前,还需要掌握一些冲泡的要领,贡眉作为一种上好的白茶,在冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲,这样做有两个好处,既不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊而影响其汤色的美感。采用下投法,先注水1/4浸润,半分钟后加满。
而冲泡的时候也有方法是可以采用的,这里推荐采用回旋注水法,这样可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的2/3为宜。冲泡后静放5分钟。每回往外分茶汤,不可全倒空,应留汤底约1/3,这样续过新水之后,茶汤还能沿承原来韵味。一般白茶能泡四回。
二、冲泡步骤
1、温洗茶具
首先,在准备冲泡贡眉白茶的时候,先把茶具用沸水润洗一遍,这样的话,热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味,尤其是香味。
2、秤茶润茶
然后,温洗好茶具之后,就是秤茶和润茶了。秤茶的话,建议茶水比例为100ml水投茶5克;而润茶,建议时间为30秒即可弃去茶水。润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满,茶叶中物质的均匀渗出,散发出其自然的味道。
3、冲泡茶叶
最后,秤茶和润茶完毕,就可以用沸水进行冲泡茶叶了,第1泡立刻出汤。2~3泡药香浅盈,有少许回甘,汤水匀黄透亮;4~6泡汤水渐深转为橙黄,药香扑鼻,茶韵正浓,甜香四溢,舌底生津,汤水顺滑醇和;7~8泡茶香犹存,口感还没有下降迹象。
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