本文目录一览：
为什么云南的白茶喝起来更甜更醇和呢
大多喝过云南白茶的朋友，都会问我：为什么云南白茶喝起来更甜更醇和呢？甚至还有老白茶的三分滋味，而且一经上市，广受好评。似乎，存在一股与生俱来的强大魔力。这主要归功于以下三个原因，且听小九给您逐一道来。
一、生态原因
云南的生态环境，铸就了云南大叶种的品质，成为了制作云南白茶的基础。我们都知道，云南山高水长，气候特殊，在福鼎当地，300米的海拔就算高了。而在云南，随随便便一座山都是1000米以上的海拔。
云南的气候非常特殊，干湿分明，雨热同季，阳光充足。要注意的是，这与做茶密切相关。因为在春秋两季，也就是主要做茶的季节，可以有长时间的晴天，且同时温差较大。而这种气候条件，往往是福鼎和政和可遇不可求的。
二、品种原因
云南白茶以大叶种为原料，与同等级相比有效浸出物更多，汤体更饱满；因叶质肥厚水分散失较慢，多酚类化合物的氧化时间长，相较于福建茶叶往往发酵程度更深，滋味和甜味更重。
三.、工艺原因
福建农林大学实验表明，阳光萎凋使白茶保留了更多的氨基酸和可溶性糖。高海拔充足的阳光，无疑是最大的恩赐。在干燥环节，烘干温度高（80～105摄氏度），很快就阻止了酶的活化。
而晒干温度低（35～45摄氏度），水溶性多酚类化合物在干燥环节持续氧化，最终采用晒干干燥会比烘干干燥的多酚氧化物低大约30%，这也是为什么云南白茶喝起来涩感更低更醇和的原因。
云南白茶能够成为茶圈的新宠，不是偶然也不是幸运，而是靠着自己的实力，用极具辨识度的滋味，成为每个人心中的独家记忆。
为什么要开始喝白茶？
因为白茶是最精致的茶，它是加工最少的。白茶味道清淡，对味蕾有好处。而且都可以降低患心脏病的风险，降低胆固醇水平，促进新陈代谢。
白茶为什么贵
白茶为什么这么贵，除去原料成本之外，加工环节也影响白茶的价格，白茶传统工艺是萎凋和干燥，萎凋使茶叶中的水分蒸发，白茶在此环节后品质会得到升华，茶叶中的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质比例达到完美状态。产量也是影响白茶的一大因素，在保证品质的前提下，白茶的产量和价格也是成反比的，白毫银针的产量低于白牡丹，低于寿眉，故而白毫银针的价格比白牡丹高，比寿眉高，白牡丹的产量又低于寿眉，故而白牡丹的价格比寿眉高，高山白茶的产量低于平地白茶，故而高山白茶的价格就比平地白茶的价格要高。所以同样是高山白茶，产量低的白毫银针，价格明显突出，又如同年采摘的白毫银针，它的价格有可能是同年寿眉的十倍以上。
对于茶的了解你知道多少，为什么白茶被称为“茶中瑰宝”？
漫漫历史长河涌现了无数先人智慧的结晶，每一步都是探索那些前人先辈们找到了适合我们最好生存的方式，也为我们找到了一些可以使用的自然瑰宝。茶就是先人给我们留下最宝贵的东西，让我们喝下一口满嘴余香。我国有很多种茶，每个地方几乎都有自己的特色，有人称白茶是茶中瑰宝，主要是由于它的效果和它的宣传力度。白茶的口感也是它有利的一个口碑。
一、气候造就了得天独厚的白茶
白茶的产源地气温高，年降水量充足，这导致了白茶生长，受尽了阳光的照和雨水的滋润。使得白茶的叶子能够健康的生长，他的叶绿体功能也是十分的强大。这就导致了白茶的质量一般都很高，因此很容易受到人们的喜爱，买到的茶叶不至于太差。白茶的宣传力度也是比较大，然后他们将白茶送往全国的地方，来自外地的东西可能会吸引本地人的兴趣，然后更加的喜欢。
二、白茶养生效果好，品质是它最好的口碑
白茶被人称为茶中瑰宝，是因为她有这样的一种说法，白茶被人称为一年茶，三年草，七年宝，可以看出白茶的难得，也可以看出它的效果好。喝茶有三抗和三防的作用，喝白茶可以抗衰老，抗肿瘤，抗辐射。它能够让人体的身体更加健康，因为茶叶来自于自然，它吸收了天地的精华，能够来滋润我们的身体，那一片片叶子可以看到鲜活的气息，让人看到神清气爽。白茶对我们身体的效果是有好处，没有坏处的。因此热衷白茶，被人称为茶中瑰宝。
喜欢茶的人视茶如命，喝一口茶能够让他感受到人生最宝贵的东西，他们觉得喝茶就是一种幸福，就是一种享受，白茶品种比较高端，而且时间越长越香，受到很多人的推崇，认为这是一种时间的沉淀，喝茶有自己的文化，白茶有他自己独特的特点，因此，人们就将白茶称为茶中瑰宝，既可以养生，又可以感悟茶中的文化。
为什么要开始喝白茶?
白茶是最精致的茶之一，因为它是最少加工的。在植物的叶子完全开放之前收割，因此嫩芽仍然被细小的白毛覆盖着。这就是为什么白茶被称为白茶。
精心加工的白茶含有大量的抗氧化剂，它实际上比绿茶含有更多的抗氧化剂。抗氧化剂对我们的健康非常重要，因为它保护我们的细胞免受自由基的损害。自由基损伤会对身体产生有害影响，它与免疫系统弱、过早衰老、慢性炎症、免疫系统弱和其他疾病有关…
更何况白茶味道清淡，对你的味蕾也有好处。
我在研究如何天然生产更多胶原蛋白时发现了白茶。我发现白茶是保护胶原蛋白和弹性蛋白的植物提取物中最好的。正如许多女士所知道的那样，胶原蛋白对皮肤非常有益，可以防止皮肤老化。
但这并不是它唯一的好处。它还:
降低患心脏病的风险
降低胆固醇水平
帮助身体燃烧脂肪，促进新陈代谢
使病毒失效并摧毁导致蛀牙的细菌
能帮助糖尿病的治疗吗
降低患癌症的风险
有助于增加骨密度
减少炎症
改善消化系统健康
当然还有更多的原因。但是这些可以帮助你理解为什么你应该开始喝白茶。泡白茶也很简单。
你需要一杯水和两勺白茶/一个茶包
把水加热到沸腾
冷却几分钟后倒上白茶
浸泡1-3分钟或根据说明白茶是指处理步骤,而不是真正使用的叶输入类型,所以虽然是很常见的高芽内容处理材料或只有味蕾白茶(白亩丹或白郝王树珍,例如,也被称为牡丹和银色针),收获成熟的叶子在以后的季节也可以以同样的方式处理。
茶和健康问题的相关性是一件有趣的事情;那些传统的说法是存在的，但它们很少得到可靠的研究的支持。茶可能对你有好处，白茶和绿茶可能比红茶或乌龙茶更健康。但实际上，化合物的比例是会发生变化的，目前还不清楚，氧化程度更高的茶中的这一比例是否以不同的方式有益。绿茶对健康的益处是研究最多的，因此可能得到的支持也最多，但不可能将茶的兴趣和资助背景与同行评议的研究进展分开。
什么是白茶 为什么叫白茶
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。属于中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。
中国的茶系分为六大类，分别是红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。
因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
发表评论
发表评论: