有人喝茶，是在做爆汗“运动”？

“四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散”——卢仝《七碗茶诗》。当我们品尝一碗醇厚绵柔的茶汤，口腔中能感觉到一股强劲的鲜韵甘甜。茶汤顺着口腔滑进身体，温热的气流在身体内激荡升腾，毛孔被舒张，体部发热明显，背部开始微微发汗……

许多茶小白，喝茶时身体发热、出汗，仿佛是在做一场激烈的爆汗“运动”。喜欢这种感觉的人，会有一种酣畅淋漓的快感，而不喜欢的人，会担心身体是否不适或是茶有问题？

其实，喝茶带来的适度发热、出汗是正常的现象。喝茶有口感和体感的划分，口感即感受茶汤的鲜甜苦涩、温润滑爽的层次，而体感有生津回甘、茶醉、发汗、打嗝等。

饮茶时，茶的热量强，内含物质足够丰富，就会引起一定的发汗现象。如普洱茶中含有的淀粉、果胶、纤维素等碳水化合物含量较高，较多摄入均会引起与进食类似的发热和出汗。此外，普洱茶中较多酚性物的刺激也会引起肌肉和神经系统的强烈收敛。

这种收敛会使人体兴奋而产生大量热能，当这些热能超过人体正常体温时，它就会释放到人体的皮肤表面，形成发热，多余的水分通过皮肤排出体外，形成出汗来维持身体体温的平衡。

有人将茶的能量释放称为茶气，认为人体发汗的原因与茶气有关，好的茶，茶气足，而茶气足的茶能使人发汗。其实，这样的说法缺乏理性，比较片面。

茶气足的茶确实能在一方面说明茶的某项品质特征较为优异，内含物质丰富。但每个人体质的差异，对一款茶气强的茶，会有不同的反应。有的人饮用热气腾腾的茶水，身体温度升高，自然会有汗液排出，而有的人排汗能力较差，排汗量不一。有时三两杯茶就能让一个人大汗淋漓，而有的人喝完了一壶的茶，也只是微微的发汗。

喝茶出汗与茶汤的温度、周围环境的温度、身体反应度、茶的浓强性等多种因素有关。喝茶能提神静气，改善胃口。喝茶出点汗是身体正常的代谢反应。茶气足的茶，在冬季饮用时可以暖身健体，夏季时令人舒肌畅体，心情愉悦。

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