白茶最大的功效，消炎、去火、排毒！

2012年白茶悄悄地火了起来，历经十多年经过茶友反复品尝和专家认可，茶友也越来越了解，越了解越喜欢上白茶。我们通过对喜欢白茶的茶友交流，大多数是因为白茶的药用价值而存茶，喜欢白茶存储的变化。那么，白茶为什么又称“一年茶、三年药、七年宝”，白茶最大的功效是什么？

我们以一下茶友介绍的例子，让大家了解一下白茶的消炎功能。

前天早上起床后，有道君发现自己口腔里长了两个大大的溃疡，毫不夸张地说，喝水都疼，吃咸的东西，更是有一种往伤口上撒盐的感觉。因为家里没有治口腔溃疡的药，只能忍着。

有道君想到，白茶有很好的消炎解毒的功效，尤其是陈年白毫银针，效果更显著，正好可以借这个机会试试白茶到底有多神奇。因为家里没有陈年的白毫银针，我只能用今年明前第一批采摘的米针来代替。大概在上午10点半左右，我开始冲了一泡（4克）白毫银针。

喝白毫银针的时候感觉，感觉口腔里的疼痛感有所好转，但喝完之后，溃疡还是“屹立不倒”，似乎没有任何好转。下午3点左右，我又拿出家里一款特级白牡丹（白茶品种之一），准备再泡一次。这款白牡丹品质极佳，药香已经极为明显。喝完之后，我也没有再去管它，继续忙工作。

到了晚上，有道君吃饭的时候，感觉口腔里的疼痛感明显减轻了，喝汤吃菜也不那么难以入嘴了。休息一晚之后，到昨天早餐时，有道君惊喜地发现，口腔溃疡虽然没有痊愈，但是几乎不怎么疼了。为了加快溃疡好转，昨天上午我又泡了一泡一年陈的寿眉（白茶品种之一）。

实话说，直到今天（第三天），有道君的口腔溃疡依然没有完全消除，但已经完全不疼了，吃什么都不受影响了。我想，这两三天没有使用任何药物，口腔溃疡能好转得如此之快，这几泡白茶应该是功不可没的。而在以往，有道君如果遇到口腔溃疡，在不采取任何措施的情况下，疼个一星期是很正常的。

以上内容是一位茶友：有道君自己对白茶的使用过程介绍，我们原文发出来。白茶确实有消炎解毒之功能，但我们也要清醒地认识到，白茶有药性，但毕竟不是药，更不可能像西药那样的速效，最多只能像中药那样慢慢地发生作用。千万别寄望“茶到病除”。

那么，白茶为什么会有如此功效，其他茶没有吗？

茶本是药，而且主要是消炎去排毒去火，而这些功能的核心是茶多酚，茶多酚保留越多的茶叶，在这方面的功能就会越突出，功效就会更佳。而保留茶多酚的多少，取决于茶叶的制作工艺。

加工茶叶前期的萎凋、发酵，会使茶叶内含物质发生化学作用而产生新的物质和转化，即使是后期存储，也同样会发生转化，这就是大自然的神奇之处，茶叶也不例外。这些由于内物质不同，加工环境不同，发酵的程度不同，茶多酚也会发生很大地转变。

白茶的加工工艺，是用日晒萎凋赶到晒干，然后干堆发酵，轻火烘干。整个发酵过程，没有破坏茶叶表面【与绿茶相同，没有揉茶】，可以更原始地保留茶叶的茶多酚。没有经过高温炒茶【与红茶相同，没有炒茶过程】，没有发酵【与绿茶、普洱一样，没有前期发酵】，采用晒干方式【与普洱一样，没有使用烘干】，这就是白茶独特的工艺。

【系列】重器系列

【生产日期】2020年4月15日

【产品简介】001，源于云南澜沧江流域千年万亩古茶林景迈古茶山，自1999年生产第一代，至今已历经21代，是景迈古茶山经典传承的扛鼎之作，有着超过半个世纪制茶经验的澜沧古茶制茶匠人令每一片001显得独特而珍贵。001选料一定是景迈山古茶园里的明前春茶。来自岩冷山、芒景、景迈等寨子的古树原料，经过高标准严格的筛选，选出质量出色的明前春茶来制作001。制茶匠人通过多次精心细致的审评及品鉴，在当年入选的原料基础上，调入陈年的001原料，经过多重工艺，新料的鲜香活力和陈年老料的成熟芬芳浑然天成，为后期的存放带来绝妙变化。

【产品特点】：成型后的001饼，圆润饱满的茶饼透着高雅的兰花香；纯正剔透的茶汤沁人心脾；强劲的香气融于茶汤，与浓厚饱满的醇甜滋味交相辉映；饱满的口感引发持久回甘；独有的山野气韵让人感受到千年积蕴的浑厚；长时间的杯底留香、深长的喉韵更是卓绝好茶的标志。这蕴含千年雨露润泽和茶祖岩冷祝福的001，每啜一口，都让世间的爱茶人感受到大自然对人类的馈赠。古茶匠人秉承悠久的工艺传统、灵巧敏锐的知觉、质朴细腻的手工，一生耕耘守护，用几代人的岁月时光凝练出千年古木的精气灵光。2020是一个特殊的年份，001，持守真味，初心不变，续写古茶传奇！

001，源于千年万亩古茶林景迈古茶山，自1999年生产第一代普洱芳沱(银沱)，至今已历经20代，是景迈古茶山经典传承的扛鼎之作，有着超过半个世纪制茶经验的澜沧古茶制茶匠人令每一片001显得独特而珍贵。

001选料一定是景迈山古茶园里的明前春茶!来自景迈山上数个首屈一指茶区的原料，经过高标准严格的筛选，选出质量出色的明前春茶来制作001。制茶匠人通过多次精心细致的审评及品鉴，在当年入选的原料基础上，调入陈年的001原料，经过多重工艺，新料的鲜香活力和陈年老料的成熟芬芳浑然天成，为后期的存放带来绝妙变化。

2019年001沱，为致敬和纪念20年前普洱芳沱(银沱)特制。其条索精细，银毫显露，圆润饱满，透着高雅的兰花香;纯正剔透的茶汤沁人心脾;强劲的香气融于茶汤，与浓厚饱满的醇甜滋味交相辉映;饱满的口感引发持久回甘;独有的山野气韵让人感受到千年积蕴的浑厚;长时间的杯底留香、深长的喉韵更是卓绝好茶的标志。

这001，蕴含千年雨露润泽的景迈山，茶祖岩冷的祝福，每啜一口，都让这世间的爱茶人感受到大自然对人类的馈赠。古茶匠人秉承悠久的工艺传统，灵巧敏锐的知觉，质朴细腻的手工，一生耕耘守护，用一代人的岁月时光凝练出千年古木的精气灵光。

001，1999-2019，20年持守真味，初心不变，缔造景迈山古茶传奇!