白茶冷泡,白茶冷泡还是热泡

本文目录一览：

• 1、热水与冷水，哪个泡白茶更好
• 2、福鼎有机白茶可以冷泡么、影不影响口感？
• 3、0132 白茶怎么冷喝更好喝、更健康？
• 4、大暑与三伏天，双重高温，喝冷泡白茶更解暑吗？
• 5、白茶的冲泡方法有哪些 白茶的冲泡方法有什么

热水与冷水，哪个泡白茶更好

您好，很多人认为，只有热水才能把茶叶的甘香泡出来，水如果不够烫，茶就不好喝。但韩国、日本等地方却流行用冷水泡茶，

冷茶，顾名思义就是用常温或者冷水泡茶。热水冲泡的茶营养损失多，保留较多的是咖啡因和茶碱等“提神”的物质。而冷茶既能保持茶的口感，又能最大程度保存茶的营养成分，包括儿茶素、茶多酚、茶色素、多糖等，且在两小时后营养物质释放的最多。而这些物质在抗氧化、降脂、降糖等方面贡献突出。

绿茶、白茶最适合冷泡

冷茶营养物质保存多，能有效抗氧化，预防心脑血管疾病。但并不是所有品种的茶叶都能用冷水泡。

一般来说，发酵时间短的茶比较合适用冷水泡。红茶、黄茶为全发酵茶，黑茶、乌龙、白茶为半发酵茶，绿茶则完全不发酵，所以绿茶、白茶是比较适合用冷水泡的。但也有个例，比如青茶的毛尖并不发酵，也可以用冷水泡。如果泡茶喝是用来提神，就建议用热水泡茶。

由于白茶较细嫩，叶子较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。

希望可以帮得到您！

福鼎有机白茶可以冷泡么、影不影响口感？

你好，这个茶叶的话是不可以用冷水泡的，他只可以用开水泡，用开水泡的口感才比较好喝，现在夏天喝点茶水，非常好

0132 白茶怎么冷喝更好喝、更健康？

0132  白茶怎么冷喝更好喝、更健康？

在夏天，多数人喜欢喝冷饮。白茶也有两种冷喝方法可以在炎炎夏日为我们带来一丝清凉。白茶怎么冷喝更好喝、更健康？

白茶可泡、可煮，还可以冷水泡着喝。

多数茶叶要用85度到100度的开水冲泡饮用，冰红茶也是先用热水泡之后冰镇饮用。而白茶可以直接投入冷水直接，并且白茶冷水泡的口感比开水冲泡更鲜爽清洌。

白茶特别适合夏天外出、旅游时用冷水泡：出门在外，只要在超市买瓶矿泉水，打开瓶盖、投入少量白茶（建议300毫升矿泉水投1克左右白茶），再盖紧盖子，过上十多分钟就可以喝到甘甜清洌的冷泡白茶了。

夏天出门，只要随身带几克白茶，能买到矿泉水的地方就可以随时喝到冷泡白茶。

第一：用于冷泡的白茶叶最好用新茶不用老茶；新茶冷泡口感好，老茶冷泡口感远远不如煮着喝。

第二：白毫银针和白牡丹更适合冷泡，贡眉和寿眉的新茶虽然说也可以冷泡，口感同样不太好。

还有一点要注意的是，白茶冷水泡茶性更为寒凉，肠胃不好的茶友冷水泡的白茶不宜多喝。

寿眉、特别是老寿眉，直接冷水泡口感不好，但在夏天同样也可以喝到冷茶，做法是先煮好后在室内放凉，需要喝的时候直接喝。

但在夏天喝事先煮好、凉好的老寿眉，要注意一点：由于夏天气温高、细菌活跃、食物饮品容易变质，建议在煮好老寿眉之后放凉到室温，先倒进有盖、密封的保温瓶存放，需要喝的时候倒出饮用。由于保温瓶加盖和密封，减少和外界的接触，可以提高炎夏茶饮的保质时间。

冷饮广告很多表演者都是演绎在炎热的夏天，由室外进入室内，从冰箱里取出冷饮，大口畅饮、无比爽快……

这种由高温骄阳下刚刚进入阴凉的室内，马上从冰箱里拿出十度以下的冷饮大口喝的做法，由于饮料温度和室外温度相差三十度以上，大量低温冷饮迅速进入体内，感觉爽快的同时却可能对身体造成很大的隐性伤害。

我们在夏天不建议喝工厂化的冷饮，而是喝冷水泡、冷后喝的白茶，就是为了追求更健康的生活方式。所以，无论是用冷水泡白毫银针、白牡丹，还是老贡眉、寿眉煮好冷后喝，都不建议先放在冰箱冷藏之后喝，而且是从高温的室外进入室内马上喝、迅速喝。正确的做法是喝和室内温度相近，凉茶水温度在二十度左右的冷泡白茶。

出门在外用矿泉水冷泡茶，由于室外气温高，冷泡的白茶温度也不太低；老寿眉煮后放在空调房里室温下冷却，温度在二十度左右也不低；这样喝起来哪怕大口畅饮也不至贪凉伤身。

白茶新茶适合冷水泡，冷水泡最好用白毫银针和白牡丹；

夏天老贡眉、老寿眉煮好室温下放凉更好喝；

白茶不论冷水泡还是放冷喝，不要放冰箱冷藏后喝。

大暑与三伏天，双重高温，喝冷泡白茶更解暑吗？

《1》

二十四节气中，大暑已至。

大暑时正值“三伏”，日照时间长，气温高的时期。

三伏天中的大暑，令这个夏天都变得有些难熬了。

酷暑高温，在屋子外头深呼吸，感觉空气都变得有些稀薄，只留下闷闷的热气。

这样潮湿、闷热的时节，若是在外边待上一会，便会心生烦躁。

古书中说“大者，乃炎热之极也。”由此可见大暑的高温酷暑了。

大暑前后多骤雨，下一场酣畅淋漓的大雨，能短时间洗刷空气中的燥热感，留下片刻清凉！

这样热的天，自是要喝上一杯好茶，散一散周身的热气，才最好。

天气炎热，不少人会用冷水泡茶喝，以此消暑解热，这样的做法真的好吗？

不推荐夏天喝冷泡茶哦！

《2》

冷泡茶解暑消热的效果不太好。

为了贪凉，就用常温冷水或是冰水冲泡，这样可不符合 养生 的需求啊。

将白茶直接投入常温的冷水中，让茶叶在冷水或冰水中浸泡一段时间后，就倒出来喝。这样的茶汤，解暑消热的效果可不太好。

在炎热的夏天喝上一杯冷泡茶，确实可以给身体带来短暂的物理降温，喝冷泡茶的时候，感觉有股凉意涌上来，但是那股凉意停留的时间不太长，不消片刻，燥热感又会回到身体。

站在夏天 养生 的角度上看，喝茶想要消暑解热，还是最推荐传统的热饮。

就像“热战冷缩”的道理一样。将沸水冲泡后的茶汤，晾至适口的温度，便可以开始饮用，喝过几杯热茶之后，全身的毛孔都打开了，利于排汗。

而若是将冷茶喝进体内，会让人体的毛孔收缩，影响排汗和散热。而且，将冰冷的茶汤直接喝下去，内冷外热，对于脾胃比较柔弱的朋友来说，喝下一杯冰冷的茶汤，可是容易肚子疼。

夏天，出上一身汗，感觉身体都变得更加清盈，舒爽了。就像传统的汗蒸一样，能够发汗，加快人体的新陈代谢，将体内的废弃物质排出，舒展毛孔，让身体更加轻松。

冷泡茶最大的作用，就是能够在短时间内起到物理降温的作用，解暑消热的作用并不是很大。

此外，长时间的待在空调房内，再喝上一杯冰凉的茶汤，真是有些透心凉了。

夏天可不能过分贪凉，喝杯热茶解解暑吧！

《3》

冷水或冰水无法将白茶短时间内全部泡开，内含物质难以完全释放。

冷泡的方式会让茶叶内的营养物质释放不完整。

大暑，热到了极致。有时走出屋子，感觉呼吸都不太顺畅了。

这个时候还是在屋子里头，泡茶喝来得更加惬意舒适。

喝茶本就是让心情愉快的一件事情。若是用冷水泡茶，无法将白茶内含物质释放完整，那样可就体会不到一款好茶的绝妙芳华了。

今天以2020白毫银针为例，来讲一讲为什么冷水无法将白茶的内含物质完全释放出来。

品质好的白毫银针上布满了密密匝匝的白毫，而这白毫又有着防水的作用。

若是用冷水或是冰水冲泡，就很难越过白毫这层防护，让银针的深层营养物质释放出来。

做了一个试验，用200ml的杯子冲泡2g白毫银针，用纯净水冲泡，先投茶再注水，等待半小时，再去观察茶汤，就可以看到，还有大半的银针没有被浸润。

茶汤颜色看起来浅浅的，内含物质没有均匀释放出来，导致茶汤中蕴含的营养物质少。

而白毫银针作为白茶中营养物质最丰富的茶，没有将营养物质完全释放出来，那可就造成浪费了。

冷水或冰水泡茶无法将白茶泡开，让内含物质全数释放，所以不推荐冷泡茶。

《4》

温度不足的冷水泡白茶，香气不充沛。

炎炎烈日，大暑当前，喝上一杯盈盈茶香的茶汤才最为舒心。

若是贪凉，不仅伤身，还体会不到白茶完全的馨香芬芳。

白茶中的蕴含着大量的芳香物质，用冷水是无法让香气有层次地完备释放。

芳香物质的沸点有高有低，若是用冷水或冰水，无法触及高沸点的香气物质，那茶汤的香气就不那么充沛了。

只有使用沸水冲泡让白茶中的香气错落有致地慢慢释放。高沸点的香气，只有高水温才可以触及。

注入沸水之后，随着水温的降低，低沸点的香气物质就会释放出来。这样的茶汤香气层次才会丰富，才会清香四溢，香气扑鼻。

大暑，这样高温的天气下，喝上一杯清香宜人的茶才最是美妙。若只是为了解渴，如同牛饮，那样可是体会不到白茶的真正魅力。

用冷水冲泡白茶，只能将低沸点的香气释放出来，高沸点的香气一直隐藏在深处，无法得到释放，那样的茶汤可不完整。

就像今天喝的2020白毫银针，沸水冲泡后，馨香四溢。

杯盖上，先是清爽的鲜笋香，接着是清丽的毫香，再接着就是袅袅的花香，清隽悠然，秀美温婉。冷后闻，又是桂花、茉莉般的甜香，在杯盖上萦绕，久久不散。

茶香落水，在汤水中可以品尝到馥郁芬芳的香气。

这才是一款好茶的表现，用冷水泡，可没有这样的感受。故而，不推荐冷泡茶。

《5》

用冷水冲泡白茶滋味释放不完整。

对于爱茶的人来说，茶汤的滋味最是重要。

茶汤好不好喝，用自己的嘴巴品一品便知。

暑气逼人，喝上一杯好茶，可祛祛沾染在身上的暑气。若是喝上一杯冷泡茶，定然会觉得口感单薄，汤水没有什么重量感。

这样的茶汤，想来是没有平复心情的作用了。 本想着喝上稠滑馥郁的茶汤，抚慰那颗因为酷暑而有些燥热的内心，可谁知，如此热门的冷泡茶竟然滋味如此寡淡。

茶叶内的滋味物质需要一把钥匙，从外至内的打开，才可以让滋味物质析出。

而沸水便是那把钥匙，用沸水好冲泡，才可以让滋味物质释放在汤水中，使得茶汤喝起来稠滑、细腻、淳和，独具一格。

而水温不足的冷水，便做不到这点，它会让滋味物质释放的很缓慢，让茶汤喝起来没什么滋味，没有力道，没有力量。在口中的感觉，轻飘飘的，没有稠度。

冷泡茶，不能让白茶完全展现魅力。用冷水冲泡白茶，简直是有些太奢侈了。

就像吃酒席一样，只吃了前菜，硬菜都没有吃到。那岂不是很浪费。

要是想让白茶丰富的内含物质释放完全，请用沸水冲泡吧！冷水泡茶可泡不出好滋味哦。

《6》

大暑虽然酷热，但有杯茶汤相伴，可祛除部分暑气。

盈盈茶汤，袅袅热气，在空中飘浮，最后消散，只留下甘甜的茶汤。

细啜茶汤，感受琼浆般的感受，汤水细腻稠滑，美不胜收。

大暑都来了，秋天就不远了。

虽然酷热，但是想着即将流逝，心中还是充满了些许的不舍。

那便趁着此时，喝上一杯好茶，与这酷暑道个别，来年再见。

在这灼灼夏日，冷泡茶可不适宜。

冷茶，不仅解暑效果不好，还伤身，不可取！

白茶的冲泡方法有哪些 白茶的冲泡方法有什么

1、冷泡白茶：出门在外,人在旅途,无茶不欢,奈何又苦于无精妙茶器具,此时一瓶简单的矿泉水、纯净水即可。轻松简单自然,并且茶汤美味不减功夫泡。把1克白茶先用冷水润洗一下,然后装入瓶中,拧上盖慢慢待白茶仙子释放青春吧,1个小时后即可品饮,如果实在等不了或没有耐心,可出发前三两个小时泡上带着即可了,渴时开盖即饮。夏日里要制用冰凉冷饮,只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格,慢慢冷上几个小时,或外出办公,回来即有一杯夏日里的健康冷饮。糖尿病不适者,用冷开水泡,一杯四五克或再多些量的白茶泡上一天,慢慢边泡边饮,坚持适量饮用,非常有好处。

2、飘逸杯泡白茶：茶百科称她为“万能茶具”、“懒人茶具”、“办公室泡茶神器”,呵呵,当你想简简单简喝杯茶时,无论在哪里,都很方便实用,又茶汤分离,即当泡茶器、又可当品饮杯。上层空间里放茶叶,注水泡茶。下层空间里容纳茶汤。泡好茶,把上层取下,即可一人品饮美味茶滋味了。亦可取下上层后,整个杯子充当了公道杯,分汤二三人共饮成趣。用飘逸杯泡白茶,只需要简单的几步即可,开水洁具;然后投茶3克放入上层空间里,根据前面说的相应水温快速润洗一下茶;再注水稍待10-30秒后按压沥汤按钮,茶汤自然流入到飘逸杯下层空间中;品饮。然后如此循环注水出汤即可,直至无味。

3、飘逸杯泡白茶：茶百科称她为“万能茶具”、“懒人茶具”、“办公室泡茶神器”,呵呵,当你想简简单简喝杯茶时,无论在哪里,都很方便实用,又茶汤分离,即当泡茶器、又可当品饮杯。上层空间里放茶叶,注水泡茶。下层空间里容纳茶汤。泡好茶,把上层取下,即可一人品饮美味茶滋味了。亦可取下上层后,整个杯子充当了公道杯,分汤二三人共饮成趣。

4、用飘逸杯泡白茶,只需要简单的几步即可,开水洁具;然后投茶3克放入上层空间里,根据前面说的相应水温快速润洗一下茶;再注水稍待10-30秒后按压沥汤按钮,茶汤自然流入到飘逸杯下层空间中;品饮。然后如此循环注水出汤即可,直至无味。

5、玻璃杯泡法：茶百科试验对比多次,一般玻璃杯3克白茶量最为适宜好喝。先取温水烫杯,避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。接着向杯中投入茶叶,借着杯子的热量余温,摇动干茶在杯中,借以闻香,此为摇香,体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。润茶:注入前文提到的适宜温度沸水,盖着干茶的量即可,轻微转动玻璃杯,使茶叶浸润,然后快速倒出水并沥干。此时可以再次闻杯中茶香,此为湿闻,与刚刚的摇香又是不同的感觉,体会惊喜变化。冲泡:注水,沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。如果你不是为了滋味,而仅是为了欣赏茶舞之美,注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注水,白茶舞动,上下纷飞。茶剧烈激荡对任何茶来说滋味都不会太好喝了。品饮:稍待一分钟即可品饮,待杯中水饮至刚刚盖过茶叶时再续水,是为了保持几道茶汤的滋味均匀。

6、紫砂壶冲泡白茶：“方不一相,圆非一式”的紫砂壶,品饮的不止是白茶的美味,更是紫砂的器美欣赏。同时,对于老茶,粗枝大叶的茶,更能达到茶熟香温的韵。冲泡过程同上面盖碗并无大的差异。有友说银针万不可壶泡,其实未必,看你有几多柔情、如何小心伺候、泡茶艺术达到哪层了,每道水温要把握好、每次出汤快些,并不宜闷盖即可。茶,是个最温厚包容的佳人,茅屋住得、精舍亦能安放身心,关键在于你的柔情以待。