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怎样选择茶具
绿茶：透明玻璃杯，应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。
花茶：青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯。
黄茶：奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。
红茶：内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。
白茶：白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。
乌龙茶：紫砂壶杯具，或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯为佳.
茶具是茶艺的载体，无具则无艺。茶具组合是茶席构成要素的主体也是茶席设计的基础。在茶具的选择方面应注重实用性和艺术性相结合的特点。我国唐代就有了专用茶具，并因唐代饮茶之风的盛行而日渐完备。唐代的煎茶已讲究技艺和情趣，所以开始对茶具的质地有所要求，也注意因茶择具。现代茶饮对茶具的选择应根据所选茶品的特征、特性、特色来考虑茶具的质地、造型、色彩等。要选择能充分表现茶品内涵的茶具组合首先应了解各类茶具的品质特点。
茶具一般按质地划分有金属茶具、紫砂茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、竹木茶具等。金属茶具包括金银茶具、锡类茶具、镶锡茶具、铜茶具、景泰蓝茶具、不锈钢茶具等。由于金银茶具昂贵，景泰蓝茶具珠光闪烁也过于华贵，锡类茶具盛茶水容易有异味等原因，现代生活中已经很少使用这些茶具。传热快、不透气、极具现代气息，使用又非常方便的不锈钢电热水壶“随手泡”就普遍受茶艺人员和茶艺馆的钟爱。紫砂茶具产于我国江苏宜兴市丁蜀镇。“人间珠宝何足取，岂如阳羡溪头一丸泥”的赞誉道出了紫砂陶的珍贵。胎质细腻的紫砂陶具有不渗漏、透气性好、传热慢、不烫手的特点。紫砂壶长久使用可吸附茶汁蕴涵茶香，茶壶更显古雅厚润。因此紫砂陶倍受人们的钟爱。瓷器茶具有青瓷茶具，白瓷茶具，黑瓷茶具，和青花瓷茶具等。瓷器茶具胎质细腻，造型美观。特别是我国台湾生产的瓷器茶具不仅质地精良，造型优美且色彩明快，占据了大陆茶具市场。玻璃茶具质地透明、光泽夺目、形态各异，具有很大的市场需求。其缺点就是传热快，易烫手。竹木茶具主要作为茶盘、茶碗、茶则、茶匙、茶夹、水盂、杯垫等。我国茶具材质，款式丰富多彩，茶具组合是茶席设计的基础，茶具组合的质地、体积、色彩及内涵应精心考虑。
我的主茶具是盖碗。盖碗在清代颇受皇室、贵族及许多高档茶馆的钟爱。盖碗一式三件，下有托、中有碗、上置盖，盖碗又称“三才碗”，三才者，天、地、人也。茶是“天涵之，地载之，人育之”的灵物，“三才化育甘露美”，用盖碗闷茶的过程象征着天、地、人三才合一共同化育出茶的精华。我选的青花瓷盖碗大小适中、蓝白相映，灯光下光润悦目、华而不艳、尽显淳朴幽雅。但是盖碗有一个缺点就是无法欣赏茶叶在冲泡过程中的上下跳动以及叶底的逐渐舒展过程，因此我在茶艺程序中增加了造型别致的玻璃茶具并设计了一个茶舞。冲泡金桂银毫茶，当水直泻而下轻雾缥缈，花茶随水浪上下翻滚，犹如天使轻盈起舞，汤色澄清碧绿，芽叶逐渐舒展亭亭玉立于杯底，朵朵桂花沉浮水中，娇媚形态一览无余，静心观赏，令人心旷神怡，未品香茗，已得神趣。我选用的煮水器是玻璃提梁壶，烧水炉具为酒精炉。冲泡花茶要求水温不能太高，金桂银毫茶坯质地较嫩，冲泡时水温要掌握在80℃～85℃左右，玻璃提梁壶可直观地观察到水温的变化过程
茶席布制作方法
17℃的春光就应该浪掷在大自然中。杭州的春光及其短暂，稍纵即逝，何不趁着明媚春光在户外布台茶席，“偷得浮生半日闲”约上三两好友，户外品茗？
在很多人印象里，户外布席特别麻烦，其实不然。今天我们就给大家整理篇实用贴：掌握6个点，即可布出一台美美哒又实用的户外茶席。
户外茶会，选址有讲究。美景衬托茶席，喝茶更有感觉。户外选址几个建议：
◈ 1.户外草坪
最好后面有植物、花朵做背景，这样整体取景效果非常好；
尽量选取表面平整的草坪，一来茶席上的茶具放置时会更稳、安全，二来整体的平衡感会更好。
不足：必须天晴时才好布席。
◈ 2.亭子
户外的亭子也是个不错的布席点，而亭子最初的功能，便是请人们停下脚步，或休息，或观赏，或仅仅是坐在里面凝神发呆。
亭子是所有中国古典单体建筑中，唯一没有墙的一类建筑形式，既是观景的场所，也是风景的组成部分，具有独特的建筑美感。同时，和茶的包容气质很吻合。
优点：不受天气限制，同时亭内场地与视角都开阔，容易聚集喝茶的氛围。
◈ 1.防潮垫
第一，防硌。由于在户外时找到一块很平整的地方不太容易，所以布席会有一定限制，而使用防潮垫，情况会改善很多；
第二，保暖。春天乍暖还寒时候，如果直接坐在茶席边上，仅靠茶席布的隔热效果是微乎其微的，所以在身体与地面之间如有一层防潮垫相隔，保暖效果较好。
第三，防潮。在户外一般夜间地面很潮，而防潮垫是防水的，可起到隔潮的作用。
建议点：淘宝搜索“户外防潮垫”既可，规格选择2米*2米，价格一般在百元之内，可重复使用。
◈ 2.茶席布
（1）大茶席布
用大茶席布遮盖防潮垫，做底色衬托。因为在户外，可以选择深色的茶席，一来比较百搭，二来耐脏。
如果有特别需要表达的茶会主题，可以选择相应的颜色。
（2）桌旗
除了大茶席，还需要桌旗来调色，可选择纯亮色点的桌旗，形成颜色反差。同时拍照取景也很漂亮。比如绿色+白色搭配，其他可自行搭配，切记太花、太繁复，不然拍出的照片感觉会乱糟糟。
◈ 1.自带热水
有些地方无法生火，只能选择自带热水。建议买个3L左右的保温壶，确保保温效果良好。
不足：温度难以维持，对于一些水温要求比较高的茶，无法泡出最好的口感。
◈ 2.现场烧水
（1）选择户外汽罐+烧水壶。
烧水壶建议买专业的户外烧水壶、汽炉，这样煮水快捷。淘宝搜索“户外烧水壶”，容量大小选择1.5L左右即可。
有些人会直接用固体酒精做燃料，这样速度会比较慢。也有人直接选择液体酒精，则不太安全。建议直接买灌装的汽罐，相对便捷又安全。同时自带打火功能，比较迷你，收纳又方便。
不足：有些景区内不准使用明火，须提前了解相关准则。
（2）风炉
“风炉煮水烹茶”确实很赞，拍照也美。但是一阵套搬到户外，着实吃力，同时又容易被磕着碰着，难以全身心投入喝茶。
户外喝茶，最重要的是心情。不愿受太多茶具搭配等影响干扰，一套便携式茶具套组就非常方便。
◈ 便携随行装：
泡茶器：充分利用泡茶器内胆空间，将杯与壶归整为一体，卡位精准。
品茗杯：采用高温青瓷，瓷质细腻，感受不一样的手感体验。
泡茶器内胆：采用青瓷滤网，轻松实现茶水分离。
棉麻旅行包：配备棉麻便携旅行布包，可轻松携带，实用又方便。
一壶三杯，适合一人独饮、两人对品或三人互饮。将繁杂的泡茶过程简单化，外出或旅行时泡茶方便快捷。
春天，在户外可选择相对水温要求比较低的茶，如绿茶、白茶、红茶等。
◈ 1.西湖龙井
品上一杯西湖龙井，缱绻在江南的无限春光中。
◈ 2.蜡梅红茶
以蜡梅花入茶，有祛热生津，开胃散郁效果，红茶性暖，配以蜡梅清香冷韵，微微的花香让茶显得更加迷人生动！
茶席上其他的小配件：
1.水盂 便于盛装茶席上的废茶水；
2.茶巾
3.杯垫
4.茶盒、茶针
配备以上，完美！
户外茶会很多人会选择穿茶人服，即为了拍美美哒照片，操作起来又方便舒适。关于选择服装，以下两点小建议，让你的户外品茶幸福指数提升一个level。
▲ 1.服装与茶席颜色反差大些，与外景颜色相近。这样拍出的照片会比较漂亮。如红色、米白色等等，都会很显肤色。
▲ 2.款式宜宽松，以裤裙、灯笼裤最为适宜。方便盘腿坐，坐姿舒服，又雅致，同时行动方便。
“茶可以这样玩”——城市游走的公益户外茶会，邀您一同发现杭州的时节之美。
循着古人的足迹，四时幽赏——春寻花、夏观雨、秋拾桂、冬烹雪，给心灵一次休憩的机会，哪怕只是一杯茶的时间。所谓诗意生活，就是在喧闹浮躁的现世中，寻一份心灵的自由。
你问我人间花开几许？
来“四时幽赏”茶会喝一杯茶吧，
我们慢慢说给你听……
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茶艺师学些什么 初级茶艺师基础知识有哪些
茶艺主要学习包括以下内容：
第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。
第二，水的基本知识。学习茶艺，必须懂得水，茶性必发于水，无水何以谈茶？现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度
第三，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。
茶艺的分类：
1、表演型茶艺
表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦传媒，吸引大众，宣传普及茶文化，推广茶知识。这种茶艺的特点是适合用于大型聚会、节庆活动，与影视网络传媒结合，能起到宣传茶文化及祖国传统文化的良好效果。
2、待客型茶艺
待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐，一同赏茶鉴水，闻香品茗。在场的每一个人都是茶艺的参与者，而非旁观者。都直接参与茶艺美的创作与体验，都能充分领略到茶的色香味韵，也都可以自由交流情感，切磋茶艺，以及探讨茶道精神和人生奥义。
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