紫砂瑰宝，匠心器韵，为什么茶人都爱紫砂壶？

“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。

“紫砂”是一种适宜生产器皿的泥料，分布在宜兴丁蜀黄龙山一带。紫砂并非全都是紫色，依色泽、泥料特性可细分为紫砂、红泥、段泥、绿泥、黑铁砂等不同的矿料。

一般认为，紫砂壶的制作始于明代正德年间，乃宜兴金沙寺的僧人及书僮供春从制缸、瓮的原料中拣选细土，澄练之后制成茶壶。

近来，随着考古学的发展及出土文物佐证，紫砂壶诞生时间又推至南宋。自诞生以来，紫砂壶一直广受历代茶人与收藏家喜爱，你知道为什么吗？

01造型优美

紫砂壶自南宋以始，自明清以盛，历经数百年的发展，器型万千，有“方非一式，圆不一相”之说。传统意义上将紫砂壶分为几何造型、自然造型和筋纹造型三类，各有不同的美感。

02透气性好

《长物志》言：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。”用紫砂壶沏茶，不易变味，且香气不涣散，可得茶之真香、真味。

紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细、密度高，透气性好。双气孔的产生，即有紫砂泥自身结构的原因，也和紫砂壶烧结过程中，各种矿物收缩率不同留下的气孔有关。

03增添茶香

紫砂壶具有吸附性，茶水的水蒸汽在气孔内部通过时，由于气孔蜿蜒崎岖，会在气孔壁残留一部分。等水气蒸发后，茶物质会在气孔内部保存下来。

久而久之，壶内壁就积聚了很多“茶锈”。这些“茶锈”不用刷掉，沏茶时不仅没有异味，反而会增添茶的香气，茶香氤氲，令人神往。这一独特的品质，与其材质的透气性有关。

04冷热急变性能好

紫砂壶的砂质传热缓慢，无论提抚或是握拿，均不烫手。同时，紫砂壶还具有很好的冷热急变性能。将紫砂壶置于小火上烹烧加温，不会因受火而裂，也不会因为温度突变而胀裂。

05越养越有灵性

常见的器物都是越用越磨损，而紫砂壶却是使用得越久，壶身色泽越亮，越显气韵温雅。使用久了，壶身也会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱。