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贡眉和寿眉的区别 关于贡眉和寿眉的区别
1、寿眉，首先，我们先来对寿眉进行个较为全面的了解，包括采摘原料、制作工艺、外形和内质等。那么寿眉的原料采用的是低级的大白茶或者菜茶。制作工艺即白茶的制作工艺，并且取一芽二三叶经萎凋烘焙而成。寿眉的外形其貌不扬，有人形容其为扫起来的落叶，以灰绿色为主，形状稍卷曲、自然美。泡开后，汤色为琥珀色，清澈透明；香气鲜纯；滋味醇爽。寿眉的采摘时期通常较晚，最早也得四月下旬，所以五月以后才能喝到新寿眉。
2、贡眉，其次，再来对贡眉的特征来个全面了解，当然也是包括它的采用原料以及外形和内质等。那么贡眉最初采用的原料是菜茶，用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二三叶，但由于菜茶的量太少，贡眉也用原料较差的大白茶制作。至于它的命名，是由于形状瘦小，形状像眉毛。贡眉是可以进行级别划分，即一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。寿眉待四月下旬芽叶长粗老后才可以做寿眉；而贡眉的话，其一般采摘标准的一芽两叶或三叶。
贡眉和寿眉的区别有什么？
1、贡眉属白茶它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白知”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小道白就用来制造贡眉了。2、白茶是福建省特产，产区有建阳、政和、松溪、福鼎等县（市）。白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》：“白茶自为一种，与常茶不同。”《建瓯县志·卷二回十五》记载“白毫茶，出西乡、紫溪二里（即现在的建阳市漳墩镇桔坑村）。”3、贡眉属白茶，又被称为寿眉。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉答滋味醇爽，香气鲜纯。
白茶贡眉价钱是多少钱一斤？如何选购？
贡眉白茶的价钱受等级年份的影响，这其中一级贡眉储放一年上下的420元每斤；储放三年的一级贡眉700元每斤；储放七年的一级贡眉1500元每斤。二级贡眉储放一年上下的230元每斤；储放三年的二级贡眉400元每斤；储放七年的二级贡眉820元每斤。
贡眉白茶如何选购
1、看茶叶品质
等级的特点为，特级：毫心多而肥硕，叶张幼嫩。一级：毫心突显，叶张尚嫩。二级：毫心稍显叶张较粗老。三级：毫心稀露叶张粗老。
2、色泽
各等级的特点为，特级：灰绿色或墨绿色，色泽调和。一级：墨绿色，色泽尚调和。二级：暗绿色或黄绿色，色泽较杂。三级：黄绿色，枯燥花杂。
3、看汤色
各等级的特点为，特级：浅橙黄色，清亮。一级：橙黄色，清亮。二级：深黄色或微红。三级：深黄色近红。
4、品味道
各等级的特点为，特级：香甜醇爽。一级：稍香甜、醇正。二级：浓尚醇。三级：浓稍粗或平淡稍粗。
5、看叶底
各等级的特点为，特级：叶色黄绿色，叶质柔软匀亮。一级：叶色灰绿色，叶质软亮。二级：叶色暗绿色，夹有红张，叶质挺硬较粗。三级：叶色暗杂有红张，叶质粗老。
总得来说，年份越大的贡眉白茶，其价钱也是越高的，因为通过了时间沉淀的陈茶，它的品茗价值和药用功效都是更佳的，因此价钱更高也是正常的！
寿眉 贡眉 白牡丹的区别
小陈茶事认为，二者很容易区别。首先说一说白牡丹外观特点：一芽一叶、二叶，芽头秀长、叶背白毫密集！即一根秀长的芽头下，有一片到两片的叶子衬托着，颇有绿肥红瘦的姿态。叶片，如水袖一般，衬托着水葱一般水灵的芽头。
白牡丹的叶片，仍旧是瘦的。随着牡丹等级的降低，叶片的由瘦变胖。一级牡丹的叶片最瘦，二级略胖，三级最长最胖。三级之后，就不再称作牡丹了，而是叫春寿眉。而三级白牡丹与一级春寿眉之间，因它们太过相近，才有了鱼目混珠的情况，把一级春寿眉当做三级白牡丹售卖。
春寿眉外观特点：一芽三叶、四叶，芽头细长，略有细茶梗！要辨别春寿眉与白牡丹，重点就在于“芽”与“叶”。
春寿眉的芽头，比白牡丹更细、更短，有的甚至比于头采米针还短。
这是因为，茶树在孕育春寿眉是，它本身就已经是强弩之末，是高龄产妇，各方面机能下降，要想生出像白毫银针那样肥壮、饱满的芽头，已经是不可能的了。
在春寿眉叶片变大的同时，叶背上的白毫数量，也在渐渐变少，逐渐脱落，光秃秃地，看起来好像是戈壁一般。
与此同时，一种名为茶梗的部分，在春寿眉身上变得格外明显。
我们拿到一款白茶，想分别它是春寿眉还是白牡丹牡丹，第一步，看芽头。第二步，看叶片。第三步，看白毫。第四步，看茶梗。
芽头细小，像牙签一般粗细的，便是春寿眉。
芽头稍微肥大些，等级高一些，属于白牡丹。
白牡丹的叶片大小，像是三月柳梢上新长出的嫩叶，狭长而秀美。
春寿眉的叶片，则变得阔大，宽而圆，体型瞬间变得圆润，丰腴。
白牡丹叶背处的白毫，密集，数量多，整体看起来，是绿白灰。
相比之下，春寿眉叶背的白毫数量，急剧下降。颜色与绿色为主，灰白色的特征，少了很多。
茶梗长，这是春寿眉的特点。
白牡丹的茶梗，短小，有的甚至可以忽略。
贡眉的功效与作用
贡眉的功效与作用
贡眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项。下面，我为大家分享贡眉的功效与作用，快来看看吧!
贡眉的保健功能
贡眉属于白茶，是白茶中产量最多的一个品种，贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫小茶、政和大白茶喝“福大”、“政大”的有性群体种。
被誉为“茶叶活化石”的福鼎白茶，有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效，正备受世界各地消费者喜欢;贡眉的具体功效如下：
1.贡眉中含有一种特殊的成分，饮用贡眉，不仅可以提高肝癌患者免疫能力，还能防暑降温;具有抗癌及清凉降火的功效。
2.因贡眉加工工艺非常简单，所以保留了茶叶中的更多营养成分;茶中的茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，有提高免疫力和保护心血管的显著功效。
3.贡眉中还含有人体所必需的活性酶，不仅可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，而且还能分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
4.贡眉中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的神奇功效;除此之外，其的杀菌能力也是非常的强，多喝贡眉有助于口腔的清洁与健康。
贡眉的价值功效
研究表明寿眉茶功效如同犀角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。白茶中含有一种特殊的成分，具有抗癌功能，饮用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。 喝白茶防暑降温，具有清凉降火
白茶及其功效
所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。
白茶的种类
白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉(寿眉)等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的`茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
夏天喝白茶能防暑降温
白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，它在采摘下来后，只经过轻微的、约10%至30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。
白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。 此外，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。
美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
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