本文目录一览：
- 1、绿茶、红茶、黑茶、白茶、藤茶、砖茶等不同种类的茶哪种草酸含量最低?
- 2、有时冲泡绿茶会出现白色沉淀是茶叶有问题吗
- 3、为啥茶里面会有絮状物
- 4、白毫银针为什么不建议存放
- 5、冲泡绿茶会出现白色沉淀是茶叶有问题吗？
- 6、为什么茶叶中有草酸，茶叶却是碱性食品
绿茶、红茶、黑茶、白茶、藤茶、砖茶等不同种类的茶哪种草酸含量最低?
我也是结石，查的资料显示，乌龙茶草酸含量最少，白茶居中，绿茶较多。一般草酸溶于水，第一泡不喝就可以去掉大部分草酸。另外，喝柠檬水和猫须草都有对结石有缓解
有时冲泡绿茶会出现白色沉淀是茶叶有问题吗
在冲泡绿茶时出现白色沉淀现象主要是水的问题，这证明你用的水是硬水，即水中含钙和镁的化合物质过多。这种白色沉淀物质的主要成分是草酸钙。因为茶叶中有较高含量的草酸，可与水中的钙离子结合成难溶于水的草酸钙，以至产生沉淀，与茶叶的质量是无关的。 德信红茶在放冷后表面都会有浑浊，红茶的这种在冷却后产生的浑浊在学术上叫"冷后浑"，这种浑浊物主要是咖啡碱和茶黄素、茶红素结合复合物所至。茶汤正常的"冷后浑"现象，一般是茶叶品质好的表象，这可作为一种选择红茶的方法。
为啥茶里面会有絮状物
在我国，很多人都有饭后喝茶的习惯。且不说是什么茶叶，绝大多数人喜欢的茶叶，应该是以绿茶为主的。因为，在很多人看来，茶叶对于水质可以发挥间接的辅助作用，尤其可以帮助净化水质，所以这样喝起来，既能够吸收茶叶里面的营养元素，又能够喝到更纯净的水质，可谓是一举两得。
但是，事实却并不是这样子的，有时候大家在泡茶叶的时候，还会发现有一些白色的絮状物，偶尔漂浮在茶水的表面，看起来非常的影响茶的美观，而且还会被一些人认为，是茶叶出问题了。那么，为什么会出现这些白色的絮状物呢？其实，这些常识，大家若是弄明白了，就不会觉得奇怪了。
1.茶叶中的某些物质，与水中的物质，发生了反应
就像很多人在泡茶的时候，对于水质并没有那么讲究，所以大多时候，可能选择泡茶的水质，主要是以自来水为主，人们会觉得，只要将自来水烧开了，再用了泡茶也不是不可以。其实，自来水里面还是包含了很多微量元素的，比如说其中有一种元素，就跟人的健康息息相关，这种元素就是钙。刚好，茶叶里面有草酸，这种物质一旦溶于水之后，就会与钙发生混合，进而结合在一起，也就是大家熟知的草酸钙，这种物质不是那么容易溶于水，所以有的时候会形成白色的絮状物，要么漂浮于睡眠，要么直接沉入水底。
2.形成了絮状物之后，茶水还可以再喝吗？
一般来说，茶叶对于水质可以发挥一定的净化作用，但是并非茶叶能够胜任一切。所以，如果出现了过多的白色絮状物，则提醒大家，这个时候的水质，肯定是钙质太重了，这样的水质既不宜用来泡茶，也不宜用来当做白开水使用，因为这样的水质喝多了之后，反而会对身体造成不好的影响，甚至是加重身体患者结石的风险。所以，通过这个侧面现象，可以帮助大家更好的去辨识水质。
3.要想喝出茶的味道，最好选择怎样的水质？
如果是单纯为了泡茶，建议大家在选择水质的时候，最好是以纯净水为主，为什么呢？因为纯净水毕竟是经过处理的，无论是微量元素方面，还是其他的成分方面，都是比较符合人体需要的。
另外，因为各种元素的搭配，相对来说比较均匀，所以用这样的水去冲泡茶叶，一般是不会形成絮状物的。另外，大家在泡茶的时候，应该结合不同茶叶对水温的要求，对水进行加热，需要沸腾的必须保证水沸腾，只有这样才能够真正泡出好茶。
除了以上三个需要知道的常识之外，大家还需要注意，茶叶也有自己的保质期，建议大家在平时喝茶的时候，茶叶也不宜储存太久，适当的更换新茶，既能够保证茶叶的质感，又能够益于健康，可谓是一举两得。
白毫银针为什么不建议存放
白毫银针是建议存放的，只要用正确的存放方法就行，储存的白毫银针的含水量越低越好，反之不适宜久放，此外保存白毫银针的容器最好昰锡瓶瓷坛有色玻璃瓶等，其次宜用铁罐木盒竹盒等，再者昰塑料袋和纸盒也行，值得一提的是白毫银针确实是年份越久越好，因为这种茶在加工制作时未经高温杀青处理，茶叶中的活性酶得以更好地保留下来，年份越久的白毫银针茶叶越有果香和药香味。
白毫银针为什么不建议存放
茶叶中带的毫毛越多，里面所含的氨基酸总量也就是越高的，而这些氨基酸的存在，往往对我们身体健康是有非常大的益处的，对身体的主要作用是：提高免疫，增强记忆力，舒缓心情。而白毫银针里面所含的毫毛是非常多的，可以用白毫满披来形容。如果白毫银针经过压饼的话，那么上面的白毫就会大量的脱落，而里面的氨基酸含量自然也是会受到大大的损耗的。
白毫银针年份越久越好吗
白毫银针确实是越久越好，因为这种茶在加工过程中没有经过高温处理，茶中的活性酶能更好的保存下来。 在长期贮藏过程中，白蒿银珍茶中的活性酶在吸收空气中的水分和氧气后会不断氧化，使芽叶中的青草苦味逐渐转化为厘米、果香、 和米饭的香气和药味。
一般来说，新茶时期的白毫银针，青涩味浓，不能饮用。 白毫银针要想泡出有饮用价值的茶，至少需要存放一年，最多可以存放十年左右，甚至更久。 当然前提是保存得当，茶叶没有发霉、受潮、没有异味、没有变质，否则不能饮用。
白毫银针哪些人不能喝
1、肝病患者不宜喝白茶。白茶叶中的大部分咖啡因和其他物质都由肝脏代谢。如果肝脏有病，喝太多茶超过肝脏的新陈代谢，就会损害肝脏组织。
2、尿石症患者不宜饮用白茶。尿路结石通常是草酸钙结石。因为茶叶中含有草酸，会形成结石，钙随尿液排出。如果尿结石患者大量喝茶，会加重病情。
3、孕妇不宜喝白茶，尤其是浓白茶。茶叶中含有大量的茶多酚、咖啡因等，对胎儿在母腹中的生长有很多不利因素。为使胎儿智力正常发育，应避免咖啡因对胎儿的过度刺激。
4、发烧时不要喝白茶。白茶叶中的咖啡因不仅会使体温升高，还会降低药效。
5、哺乳期妇女不宜喝浓白茶。如果在哺乳期喝浓茶，过多的咖啡因会进入乳汁，孩子在哺乳后会间接产生兴奋感，容易造成睡眠少、哭闹。
6、一般来说肾虚的人、心跳快的心脏病患者、重度高血压、重度便秘、重度神经衰弱、缺铁性贫血者不宜喝浓白茶，最好不要在睡前2小时内喝茶、喝茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。
冲泡绿茶会出现白色沉淀是茶叶有问题吗？
冲泡绿茶出现白色沉淀不一定是茶叶有问题，常见的原因是：水质比较硬而出现白色沉淀；绿茶表面的白毛脱落形成白色沉淀，总之，只要如果没有异味就能正常饮用。
为什么茶叶中有草酸，茶叶却是碱性食品
尽管茶叶的化学特性呈酸性，但茶叶却是碱性食品，在茶叶中含有较大量的钾、钠、钙、镁等矿物质，这些都是碱性元素，在体内的最终的代谢产物常呈碱性。因此，尽管在茶叶中含有草酸，但茶叶仍是碱性食品。
不同的茶叶酸碱性是不一样的，一般茶叶是呈现弱酸性的，不过放置一段时间的陈年普洱茶叶是呈现弱碱性，平时多喝茶对身体是很有好处的。
茶叶不仅可以消除身体的油脂，还可以补充身体内的水分，增加细胞的活力，使皮肤变得细腻光滑。喝茶也是一件可以陶冶人体情操的事情，还可以使人心情愉快。
扩展资料
同时普洱茶酸性的强弱与冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系。
1、不同茶叶的酸碱性有所不同
绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性，说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。
2、不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别
冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强，基本达到最大值，继续延长浸泡时间，若采用试纸测定，基本测不出其变化。
3、不同嫩度的茶叶酸碱度也不同
芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。
但是，碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物;反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。
刚制作出来的新生茶，茶性偏寒，茶中的茶多酚、咖啡碱含量都较高，容易对胃产生刺激作用，属弱酸性。新生茶经过时间陈化，苦涩刺激的物质变得醇和协调，茶性由寒凉趋于温和，茶叶会从弱酸性变成弱碱性，养胃在于酸碱平衡。
所有茶酸碱度都属于偏酸的6.5左右，龙井茶在6.5以下，大红袍则约在6.8，饮食中高蛋白使胃偏酸，所以喝了偏碱性的老生茶后，让胃的消化能力变更好，这就是老生茶养胃的地方。
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