泡茶白茶,白茶 冲泡

本文目录一览：

• 1、白茶正确的泡茶步骤
• 2、白茶的泡法及冲泡技巧
• 3、白茶的泡法

白茶正确的泡茶步骤

白茶正确的泡茶步骤

白茶正确的泡茶步骤，很多爱喝茶的人都喜欢喝白茶，白茶是一种轻微发酵茶，受到很多人的青睐，但白茶冲泡方法有讲究，想要品尝出白茶的味道，掌握冲泡窍门很关键。以下分享白茶正确的泡茶步骤

白茶正确的泡茶步骤1

白茶饼冲泡方法

一、撬茶

需要准备茶针或者茶刀等撬茶工具，从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，茶饼就一层一层的撬开了。

撬茶的基本原则，是在确保自身安全的前提下，尽量不破坏条索的完整性。

二、投茶量

投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入，并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶，不过初期可以按照这个比例来投茶，然后再以自己的情况逐渐增减。盖碗泡一般为5克左右，煮茶的话约7克。

三、醒茶

一般如果是存放时间比较久的老白茶饼，刚撬下来的白茶很难发挥其最好的一面，这时就需要先进行醒茶，这里的醒茶并不是我们冲泡茶叶时，第一道茶汤倒掉时的醒茶，而是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。

四、冲泡

在冲泡茶叶时新茶和老茶的水温是有很大的区别的，如冲泡存放较久的老白茶饼要用滚开水，冲泡存放不久的新白茶饼，水温可低一些。经过陈化的老白茶，第一泡茶汤一般是倒掉（也有人称这一道为洗茶和湿醒茶），第二泡开始饮用。白茶的浸泡时间不宜太长，注入开水3到5秒即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小杯子中细细品味。

白茶饼的泡法基本步骤

1、备具： 准备好茶具及白茶饼。

2、温壶涤具： 茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

3、投茶 ：将白茶置入壶中。

4、润茶 ：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶（新茶水温度要低些，90—95度为宜）。

5、冲茶浸润： 根据实际情况掌握冲泡时间。

6、分茶： 壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的`均匀，再分别均匀的分入小杯中。

白茶正确的泡茶步骤2

1、准备茶具： 冲泡白茶，建议选择玻璃茶具，这样才能欣赏到其美姿。

2、温杯洁具： 倒入少量开水在茶杯里，然后双手捧杯，旋转后将水倒出，逐一的清洁茶具。这不仅是为了消毒茶具，还是为了能让白茶的品质更好挥发出来。

3、置茶赏茶： 用茶匙取出少许的白茶放进茶荷里，观赏其外形，闻其香气。然后向每个杯子里投入3克左右的白茶。

4、浸润入水： 提起冲泡壶将水沿着杯壁冲入杯子里，水量大约是杯子的四分之一，目的是浸润茶叶，然后使其初步展开。

5、运茶摇香： 左手托起杯底，右手扶杯，然后将茶杯往顺时针地方向轻轻地转动，使得茶叶进一步地吸收水分，让香气充分发挥，摇香大约半分钟即可。

6、冲泡： 冲泡是采用回旋注水法，这样可以欣赏到白茶在杯里上下旋转，然后加水量控制在大约占杯子里三分之二为宜，冲泡后静放两分钟。

7、奉茶品茶： 冲泡两分钟后即可了，如果有客人，这时候就可以将泡好的茶奉送到宾客面前。自己也可以慢慢品饮白茶。

白茶正确的泡茶步骤3

白茶正确的泡茶七个步骤

置茶

冲泡白茶，大家可以选用玻璃杯或者是盖碗，今天要跟大家介绍的冲泡白茶的步骤，是以盖碗冲泡法为例的，取用5g左右的白茶，然后置于茶荷当中。

赏茶

在茶荷中的白茶，大家可以先好好观赏，白茶的美妙姿态，闻一下白茶的清新香浓茶香味道，具有极高观赏价值的白茶，在赏白茶的过程中，大家也可以得到心情愉悦的感觉。

洗茶

如果是属于新白茶的话是不用经过洗茶步骤的，如果是老白茶是需要经过洗茶的，老白茶的洗茶需要用到100度的沸水，然后在15秒之后出汤，然后静置1分钟，等白茶经历了醒茶过程，再开始冲泡老白茶。

冲泡

醒茶之后的白茶，就可以开始冲泡了，冲泡新白茶的温度，保持在85摄氏度左右就可以了，如果是优质的嫩芽较多的新白茶，温度可以降至80度左右，老白茶的话，选用的水温就要更加高了，冲泡时保持在100度的沸水最为合适。

浸茶

冲泡白茶的技巧大家要掌握，而浸润白茶的话，也是需要掌握方法的，浸润白茶的时候，不能过长，不然会导致白茶出现难以排解的酸涩感，浸润白茶的时候，大概保持在30秒-1分钟左右就可以了，这样既可以让白茶充分析出营养物质，也可以拥有正宗醇厚的口感。

隔茶

在盖碗中充分浸润之后的白茶，用茶隔隔着，将盖碗中的白茶茶汤过滤倒在公道杯中，过滤后的白茶茶汤，没有那么多的碎末，也不会影响饮用时的口感。

分茶

纯正的白茶茶汤，用礼仪的手势，将其均匀分至客人的茶杯中就可以了，饮用白茶的时候，大家也不要一饮而尽，而是应该要细细品味，让白茶在口腔中停留较长的时间，齿颊留香，持久不散。

白茶的冲泡防护四多种多样，就犹如选用冲泡白茶的器具，除了可以选用玻璃杯，盖碗之外，还可以通过紫砂壶来冲泡白茶，以上给大家介绍的正确冲泡白茶的七个步骤，建议大家立马先收藏起来，以后慢慢重温。

白茶的泡法及冲泡技巧

白茶的泡法及冲泡技巧：

1、备具

首先要准备好泡茶的用具，包括茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等。

2、洗具

将烧好的热水倒入茶具中，对茶具进行温热一遍，是茶具均匀受热，然后将水倒掉。

3、置茶

用茶匙将适量白茶茶叶放入茶杯中。

4、洗茶

往茶杯中倒入开水，然后用茶盖刮去茶沫，然后将洗茶水倒掉，洗茶的过程不宜太长。

5、泡茶

往茶杯中倒入开水，盖上杯盖冲泡几分钟后即可完成分茶品饮：将泡好的茶水倒入到公道杯中，然后分置到小杯中进行品饮。

白茶冲泡技巧：

1、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。

2、温度的控制，水温要求在90到100。

3、冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

饮用白茶的方式：

1、杯泡法：用200毫升的水杯，去3克左右的茶叶，倒入沸腾的开水。

2、盖碗法：去少量白茶，将白茶投入盖碗中，用沸腾的水冲泡，40秒左右就可以饮用。

3、壶泡法：紫砂壶中取5-6克茶叶放入，放入开水45秒后即可饮用。

4、大壶法：取10克左右的茶叶，放入入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。

5、煮饮法：陈年白茶比较耐煮，一般煮3分钟滤除茶叶，70度左右时候即可饮用。

白茶的泡法

白茶正确的泡法如下：

一、杯泡法

容器可采用200ml的透明玻璃杯；投茶量为3-5g的白茶，投以85-95度沸水温杯洗茶，随后就可以直接进行冲泡了，根据您个人的喜好决定冲泡的具体时间。

二、盖碗法

容器可采用正常大小的陶瓷盖碗；投茶量为5g白茶，快速温杯洗茶后使用水温在85-95度之间的沸水冲泡，个人建议前三泡在15秒左右出汤即可，随后可适当延长坐杯时间。

三、壶泡法

容器可采用大容量的飘逸杯，如果有大肚的紫砂壶会是不错的选择；投茶量为5-8g白茶，使用85-95度的沸水洗茶后，冲泡过程静置30-45秒左右饮用，口感醇厚香气十足。

四、煮饮法

容器使用煮茶器即可，投茶量为5-10g三年以上的老白茶，此方法适用于老白茶。

1、煮老白茶可先泡（建议冲泡3次）后煮；

2、煮茶、续水都用热水；

3、茶水比例：煮干茶的茶水比例为1:80，煮叶底的茶水比例为1：50。